Sizni tushkunlikka solmaydigan oshxona pichog'ini qanday tanlash mumkin

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Foydalanish uchun yoqimli va qulay bo'lgan oshxona pichoqlarini tanlash bo'yicha tavsiyalar.

Yaxshi oshxona pichog'i egasining xavfsizligi, mahorati va yaxshi haziliga bog'liq bo'lgan muhim vositadir. To'g'ri tanlangan pichoqlar tez-tez kiyinishni talab qilmaydi, ko'p yillar davom etadi va foydalanishda sizga katta zavq bag'ishlaydi.

Chelik sifati

Oshxona pichog'i uchun eng yaxshi material yuqori karbonli zanglamaydigan po'latdir. Uglerod pichoqni kuchli qiladi, ammo bu erda muvozanat juda muhimdir. Uglerod miqdori juda yuqori bo'lsa, pichoq mo'rt va zanglagan bo'ladi; juda past bo'lsa, pichoq egiluvchan bo'ladi va uzoq vaqt davomida o'tkirlashda davom eta olmaydi. Shuni ham unutmangki, zanglamas po'latdan yasalgan mahsulotlarda zang dog'lari to'g'ri tozalanmagan taqdirda ham paydo bo'lishi mumkin.

Shtamplangan yoki zarb qilingan pichoq

Soxta pichoqlar shtamplangan mahsulotlarga qaraganda zichroq, muvozanatli va uzoqroq xizmat qiladi.

Qattiq pichoq (qobiq)

Bunday pichoqda tutqich pichoqning davomi bo'lgan mustahkam po'lat chiziq bo'ylab mahkamlangan ikkita yarmidan iborat. Qattiq pichoqlar yanada ishonchli, kuchliroq va kesish osonroq.

Sirpanmaydigan tutqich

Pichoqning dastasi nafaqat qulay va qo'lda yaxshi joylashishi, balki yaxshi ushlashni ham ta'minlashi kerak. U ho'l qo'lda ham sirpanib ketmasligi kerak.

Barmoq dam olish

Ideal holda, pichoqning orqa qirrasi barmoqlaringizning pichoq ostiga tushishiga to'sqinlik qiladigan to'xtash bilan tugashi kerak. Ba'zi pichoqlar, masalan, oshpaz pichoqlari, orqa tomoni shunchaki tekis va to'xtash joyini yo'qotish uchun etarlicha keng.

Oshxonada sizga kerak bo'lgan minimal pichoqlar to'plami

1. Povarskoy (oshpaz pichog'i) - deyarli hamma narsani kesishi mumkin bo'lgan katta yordamchi pichoq.
2. Sabzavotlarni tozalash uchun - nozik ishlarni bajarish uchun qulay bo'lgan kichik pichoq: sabzavot va mevalardan terini kesib oling yoki biror narsani kesib oling.
3. Non uchun - yumshoq nonni maydalamasdan yoki maydalamasdan kesa oladigan tishli pichoqli pichoq.

Xavfsiz pichoq o'tkir pichoq ekanligini unutmang. Zerikarli pichoq bilan ishlaganda siz ko'proq kuch sarflashingiz kerak, o'tkir bo'lmagan pichoq esa noto'g'ri joyga sirg'alib ketishi mumkin. Pichoqlaringizni yaxshi saqlang, shunda ular sizga ko'p yillar xizmat qiladi.