Haqiqiy gurmeler uchun shirin va nordon sous uchun 7 ta retsept

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Klassik xitoy, anor, kızılcık yoki ananas sousi go'sht va boshqa ko'plab taomlarni mukammal ravishda to'ldiradi.

1. Xitoy shirin va nordon sousi

Ingredientlar

• 150 g shakar;
• 80 ml oq yoki guruch sirkasi;
• 160 ml suv;
• 60 ml soya sousi;
• 1 osh qoshiq ketchup
• 2 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal.

Tayyorgarlik

Barcha ingredientlarni bir yirtqichlardan birlashtirib, o'rta olovga qo'ying. Doimiy aralashtirib, qaynatishga keltiring. Sosni qalinlashguncha aralashtirib, pishiring.

2. Ananas sharbati bilan shirin va nordon sous

Ingredientlar

• 1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal
• 1 osh qoshiq suv
• 160 ml yangi siqilgan ananas sharbati;
• 80 ml guruch sirkasi;
• 75 g shakar;
• 3 osh qoshiq ketchup
• 1 osh qoshiq soya sousi

Tayyorgarlik

Kraxmalni suv bilan suyultiring. Qolgan ingredientlarni bir yirtqichlardan birlashtirib, o'rta olovga qo'ying. Aralashmani qaynatishga keltiring. Kraxmal qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qalinlashguncha pishiring.

3. Kızılcık, apelsin va asal bilan shirin va nordon sous

Ingredientlar

• 1 ta kichik piyoz;
• 1 apelsin;
• 50 g sariyog ';
• 250 g kızılcık;
• 2 osh qoshiq asal;
• bir chimdik tuz;
• bir chimdik maydalangan qizil qalampir.

Tayyorgarlik

Piyozni mayda to'g'rang. Bir oz apelsin qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar yirtqichlardan qizdirilgan yog'da piyozni qovuring. Apelsin qobig'i va sharbati, kızılcık va asal qo'shing. Aralashtiring va o'rta olovda 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Qopqoqni olib tashlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 5-7 daqiqa pishiring. Konsistensiyani bir hil qilish uchun siz massani elakdan o'tkazishingiz mumkin. Sosni tuz va murch bilan seping.

4. Achchiq qalampir, sarimsoq va zanjabil bilan shirin va nordon sous

Ingredientlar

• 3 ta qizil achchiq qalampir;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 dona yangi zanjabil (2-3 sm);
• 250 ml + 1 osh qoshiq suv;
• 100 g shakar;
• 2 choy qoshiq tuz
• 80 ml guruch sirkasi;
• 1 osh qoshiq tomat pastasi
• 1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal

Tayyorgarlik

Qalampir, sarimsoq va zanjabilni blender bilan maydalang. Kastryulkaga 250 ml suv quying, shakar va tuz qo'shing va o'rtacha olovda qaynatib oling.

Sabzavot aralashmasi, sirka va tomat pastasini qo'shing va yana bir necha daqiqa pishiring. Kraxmalni qolgan suv bilan eritib oling, sousga quying va qalinlashguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring.

5. Anor bilan shirin va nordon sous

Ingredientlar

• 100 ml yangi siqilgan anor sharbati;
• 100 ml qizil yarim shirin sharob;
• ½ choy qoshiq quritilgan reyhan
• bir chimdik maydalangan qora qalampir;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq shakar
• 1-2 chinnigullar sarimsoq;
• ¾ choy qoshiq kartoshka kraxmal.

Tayyorgarlik

Sharbatni yirtqichlardan to'kib tashlang, yarim sharob, reyhan, qalampir, tuz, shakar va maydalangan sarimsoq qo'shing. O'rtacha olovda qaynatishga ruxsat bering, so'ngra minimal darajaga tushiring.

Qolgan sharobda kraxmalni eritib, yirtqichlardan qo'shing va doimo aralashtirib, sousni taxminan bir daqiqa davomida pishiring.

6. Ananas, piyoz va bolgar qalampiri bilan shirin va nordon sous

Ingredientlar

• 1 ta kichik piyoz;
• 1 kichik qizil bolgar qalampiri;
• 1 kichik yashil bulg'or qalampiri;
• 1½ osh qoshiq makkajo'xori kraxmal
• 720 ml + 2 osh qoshiq suv;
• 100 g jigarrang shakar;
• 115 g ketchup;
• 60 ml oq yoki guruch sirkasi;
• 280 g mayda tug'ralgan yangi ananas.

Tayyorgarlik

Piyoz va qalampirni mayda bo'laklarga kesib oling. Kraxmalni ikki osh qoshiq suvda eritib yuboring. Qolgan suvni yirtqichlardan to'kib tashlang va qaynatib oling. Shakar, ketchup va sirka qo'shing.

Sabzavot va ananasni yirtqichlardan joylashtiring, qopqog'ini yoping va past olovda 12-15 daqiqa davomida pishiring. Kraxmal qo'shing va aralashtirib, sousni qalinlashtiring.

Tajriba?

Eng mazali jele go'shti uchun 6 ta retsept

7. Apelsin sharbati va sharob bilan shirin va nordon sous

Ingredientlar

• 1 ta kichik piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 3 osh qoshiq zaytun moyi + qovurish uchun bir oz;
• 170 ml yangi siqilgan apelsin sharbati;
• 3 osh qoshiq soya sousi
• 1 osh qoshiq olma sirkasi
• 2 osh qoshiq quruq oq sharob;
• 3 osh qoshiq tomat pastasi;
• 2 osh qoshiq jigarrang shakar
• 1 choy qoshiq quritilgan zanjabil
• ½ osh qoshiq makkajo'xori kraxmal;
• 1 osh qoshiq suv.

Tayyorgarlik

Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab oling va qizdirilgan yog'da ozgina qovuring. Kastryulkaga apelsin sharbati, soya sousi, yog', sirka va vino quyib, tomat pastasi va shakar qo'shing va aralashtiring.

Qovurilgan va zanjabilni bir xil joyga qo'ying va aralashmani qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rta olovda. Kraxmalni suv bilan birlashtirib, qolgan ingredientlarga qo'shing va qalinlashguncha pishiring. Sosni bir hil holga keltirish uchun uni elakdan surtishingiz mumkin.

Shuningdek o'qing???

• Har qanday lazzat uchun 10 ta issiq soslar
• Barbekyu uchun 20 ta sos
• Har qanday taomni o'zgartira oladigan 7 ta sos
• 7 ta oson sarimsoq sousi retseptlari
• Smetana sousi uchun 8 ta qiziqarli retseptlar