Siz tejamaslik kerak bo'lgan 6 ta mahsulot

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Sifat va xavfsizlik uchun pul to'lashingiz kerak.

1. Pishiriqlar va pishiriqlar

Agar siz hech bo'lmaganda bir marta o'zingiz tort tayyorlashga harakat qilgan bo'lsangiz, bu arzon emasligini bilasiz. Un va shakar ancha arzon mahsulotlar, ammo sariyog ', qaymoq, rezavorlar, mascarpone qimmat.

Shirin arzon bo'lsa, bu tashvishli. Margarin uchun tabiiy krem sabzavot va sariyog 'bilan almashtirilgan bo'lishi mumkin. Bularning barchasi mahsulotning ta'mi va sifatiga ta'sir qiladi.

Yog 'tarkibida 72,5-82,5% yog' mavjud. Margarindagi yog'ning massa ulushi, Bojxona ittifoqining Texnik reglamentiga muvofiq, 20% ni tashkil qiladi.

Qanchalik kam yog'li bo'lsa, pishirilgan mahsulotlar shunchalik kam maydalangan bo'ladi, bu, masalan, puff pasta va pirojnoe uchun juda muhimdir.

Agar ishlab chiqaruvchi yog'li margarin ishlatsa, amalda hech qanday farq bo'lmaydi. Lekin bundan ham foyda yo'q: sifatli mahsulot sariyog'dan ancha arzonga tushmaydi.

Krem ishlab chiqarishda farqlar bo'ladi. Misol uchun, tabiiy qamchi kremi yog 'miqdori 33% yoki undan ko'p. Ular 100 g, 2, 8 g uglevodlar uchun taxminan 1, 9 g proteinni o'z ichiga oladi va asosiy mahsulotga qo'shimcha ravishda ular faqat stabilizatorni o'z ichiga oladi. Sabzavotli qaymoq kremida yog 'miqdori 30% dan kam, protein 2 baravar kam va uglevodlar 4 baravar ko'p. Shunga ko'ra, xususiyatlari va ta'mi farqlanadi. Tabiiy kremdan tayyorlangan krem zichroq bo'lib, keklarni yaxshiroq namlaydi.

2. Shokolad

Qora shokolad foydalidir: u endorfin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi va kayfiyatni yaxshilaydi, terining sog'lig'iga ijobiy ta'sir qiladi, yurak-qon tomir kasalliklarining oldini oladi, diabetga qarshi kurashda yordam beradi va immunitetni mustahkamlaydi. Ammo bu faqat kakao loviyalarining yuqori miqdori bo'lgan sifatli mahsulot uchun to'g'ri keladi.

Yaxshi shokolad tanlash uchun maslahatlarimizga amal qiling. Lekin do'kondagi javonda tushunarsiz jigarrang massadan tayyorlangan arzon plitalarni qoldirish yaxshiroqdir. Uning ishlab chiqarishida kakao moyi o'simlik yog'lari bilan almashtiriladi va kakao kukuni uchun maydalangan kakao - kakao loviyalaridan sariyog'ni bosgandan keyin qoladi. Bu mahsulotni deyarli har qanday foydadan mahrum qiladi. Va ta'mi havaskorga aylanadi. Bundan tashqari, bar yuqori erish nuqtasiga ega bo'lgani uchun chaynash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

3. Yarim tayyor mahsulotlar

Barcha yarim tayyor mahsulotlarni zararli deb hisoblash noto'g'ri bo'ladi, chunki muzlatgichda yotgan uy qurilishi chuchvaralariga hech kim "xavfli" yorlig'ini osib qo'ymaydi. Ammo past narx xavotirga solishi kerak.

Misol uchun, agar tovuq ko'krak kotleti tovuq ko'kragidan arzonroq bo'lsa, unda ishlab chiqaruvchi unga qo'shimcha ingredientlarni qo'shgan. Bundan tashqari, narxni pasaytirish uchun kompozitsiya munosibdan dahshatliga aylanishi mumkin. Misol uchun, zavoddan 500 g uchun 181 rubldan sotiladigan kotletlar tarkibida bu taomga o'zingiz qo'ymaydigan narsa yo'q.

Ammo mashhur brendning arzon kotletlari tarkibida siz ko'plab xorijiy mahsulotlarni topasiz.

To'g'ri, qimmatbaho yarim tayyor mahsulotlar ham kompozitsiyadagi qo'shimcha ingredientlardan sug'urta qilinmaydi. Shuning uchun nafaqat narxga, balki yorlig'iga ham qarash kerak.

4. Mavsumiy bo'lmagan meva va sabzavotlar

Past narx mahsulot sifati pastligini anglatmaydi. Ehtimol, supermarketda omborda joy tugab qolgandir, shuning uchun u javonlarni bo'shatadi. Yoki do'kon tez buziladigan mahsulotni tezroq sotishga harakat qilmoqda.

Ammo arzonligi sizni sotib olish xavfli bo'ladimi, degan savol tug'dirishi kerak. Misol uchun, Sankt-Peterburgda aprel oyida ular har bir joyda taxminan 400 gramm og'irlikdagi qutiga 100 rubldan xushbo'y qulupnay sotishni boshladilar. Va shundan keyin rezavorlar tarkibidagi kimyoviy moddalar bilan zaharlanish haqida xabarlar paydo bo'ldi. Shuning uchun, jozibador narx yorlig'ini ko'rganingizda tanqidiy fikrlashni o'chirmang va sotuvchi qanday qilib narxni shunchalik pasaytirgani haqida o'ylang.

5. Tvorog

Bu protein miqdori yuqori bo'lgan sog'lom oziq-ovqat. Biroq, ishlab chiqaruvchilar uni yanada jozibali mustahkamlik bilan ta'minlash yoki ishlab chiqarish tannarxini pasaytirish uchun begona qo'shimchalardan foydalanishlari mumkin. Misol uchun, tvorog tarkibidagi kraxmal undagi uglevodlar miqdorini oshiradi, ularning miqdori ushbu mahsulot iste'molchilarining katta qismi - sport zallariga tashrif buyuruvchilardan xavotirda. Kavanozda palma yog'i ham bo'lishi mumkin.

Ushbu qo'shimchalarni qimmatbaho tvorogda ham topish mumkin, ammo ularni arzon mahsulotda topish ehtimoli ancha yuqori. Shunga qaramay, barcha e'tibor yorliq va kompozitsiyaga qaratilishi kerak.

6. Pishloq

Bir kilogramm pishloq tayyorlash uchun o'rtacha 10 litr sut kerak bo'ladi. Bundan tashqari, ishlab chiqaruvchi shirdon, xamirturush, tuz kerak bo'ladi. Shuning uchun siz arzon narxda yaxshi pishloq sotib olmaysiz.

Arzon hamkasblar o'simlik moylari va kraxmalni o'z ichiga oladi. Va bu pishloqni pishloq mahsulotiga aylantiradi, vijdonli ishlab chiqaruvchi yorliqda xabar berishi kerak. U pishloq bilan bir xil texnologiyadan foydalangan holda ishlab chiqariladi, sut mahsulotlarining faqat katta qismi sabzavotli mahsulotlar bilan almashtiriladi.

Va agar pishloqda juda ko'p oson hazm bo'ladigan protein, fosfor va kaltsiy bo'lsa, unda uning arzon hamkasbida ular bo'lmaydi. Shu bilan birga, kraxmal mahsulotdagi makronutrientlar muvozanatini uglevodlarni ko'paytirishga o'zgartiradi. Pishloq mahsuloti, agar o'simlik tarkibiy qismlari yuqori sifatli bo'lsa, zarar keltirmaydi, lekin u ham foydali bo'lmaydi.