6 ta oddiy uy qurilishi kvas retseptlari

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Non, rezavorlar, mevalar va hatto guruch yoki jo'xori bilan mazali tetiklantiruvchi ichimlikni tayyorlash oson.

1. Nondan tayyorlangan uy kvassi

Ingredientlar

• 500 g javdar noni;
• 100 g shakar;
• 4 litr suv.

Tayyorgarlik

Nonning ko'p qismini katta bo'laklarga kesib oling va idishning pastki qismiga qo'ying. 50 g shakarni to'kib tashlang va 2 litr iliq suv quying. Idishning bo'ynini doka bilan yoping, bir necha marta katlayın va bog'lang. 2 kun davomida iliq joyda qoldiring.

Keyin hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlang. Qalin idishga shakar, bir bo'lak non va suv qo'shing. Idishning bo'ynini doka bilan bog'lab, yana bir kun iliq joyda qoldiring. Tayyor kvasni torting.

Qolgan xamirturushdan xuddi shu tarzda kvasni yana bir necha marta tayyorlashingiz mumkin.

Non kvasini mayiz bilan qanday qilish mumkin →

2. Uyda tayyorlangan jo'xori kvassi

Ingredientlar

• 250 g tozalanmagan jo'xori;
• 10 mayiz;
• 6 litr suv;
• 200 g shakar.

Tayyorgarlik

Yulaflarni saralang va ularni yaxshilab yuvib tashlang. Kavanozga quying va unga mayiz qo'shing. Keyin jo'xori ustiga 3 litr xona haroratidagi suv quyib, 100 g shakar qo'shing va aralashtiring.

Kavanozni doka bilan yoping va 4 kun davomida iliq joyda qoldiring. Siz jelega o'xshash qalin suyuqlikka ega bo'lasiz. Uni tülbent orqali to'kib tashlang. Agar bu ichimlik sizning ta'mingizga mos kelmasa, uni xavfsiz tarzda to'kib tashlashingiz va pishirishni davom ettirishingiz mumkin.

Qolgan shakar va suvni idishdagi jo'xori qo'shing va shakarni to'liq eritish uchun yaxshilab aralashtiring. Ichimlikni yana 4 kunga qoldiring. Tayyor kvasni torting.

Qolgan jo'xorilardan siz xuddi shu tarzda kvasni yana bir necha marta tayyorlashingiz mumkin.

3. Uyda tayyorlangan guruchli kvas

Ingredientlar

• 3 litr suv;
• 250 g oq guruch;
• 180 g shakar;
• 15 ta asosiy nuqta.

Tayyorgarlik

Kavanozga sovuq suv quying. Guruch, shakar va mayiz qo'shing. Shakarni to'liq eritish uchun yaxshilab aralashtiramiz.

Idishning bo'ynini doka bilan bog'lab qo'ying. Ichimlikni qorong'i joyda 4 kun davomida quyish uchun qoldiring. Ishlatishdan oldin kvasni tülbent orqali torting.

Guruch suti: salomatlik, kayfiyat va tashqi ko'rinishni yaxshilaydigan retsept →

4. Uyda tayyorlangan lavlagi kvassi

Ingredientlar

• 2-3 katta lavlagi;
• 2 litr suv;
• 50 g shakar;
• 1 tilim javdar noni;
• 1 chinnigullar sarimsoq

Tayyorgarlik

Xom lavlagi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Uni shisha idishga soling va iliq suv bilan to'ldiring. Shakar, non va maydalangan sarimsoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Idishning bo'ynini doka bilan bog'lab, 3 kun davomida iliq joyda qoldiring. Olingan kvasni siqib oling va pishishi uchun bir necha kun muzlatgichga qo'ying.

5. Uyda tayyorlangan olma kvassi

Ingredientlar

• 3 ta o'rta olma;
• 1 litr suv;
• ½ choy qoshiq quruq xamirturush;
• 50-100 g shakar;
• bir oz limon sharbati.

Tayyorgarlik

Olmalarni tozalang, yadrosini tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Bir yirtqichlardan joylashtiring, issiq suv bilan yoping va qaynatib oling. Taxminan yana 5 daqiqa pishiring, issiqdan olib tashlang va bulon bir oz iliq bo'lguncha sovushini qoldiring.

Bir stakan bulonni to'kib tashlang va undagi xamirturushni eritib yuboring. 15 daqiqadan so'ng, stakanda ko'pik paydo bo'lganda, uning tarkibini olma bilan bir yirtqichlardan quying. Shakar va limon sharbati qo'shing va shakar to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiring.

Panani tülbent bilan yoping va xona haroratida 12 soatga qoldiring. Olma kvasini torting va muzlatgichda bir necha soat turing.

Okroshka qanday tayyorlanadi →

6. Mevalardan uy qurilishi kvassi

Ingredientlar

• 2 litr suv;
• 300 g yangi yoki muzlatilgan rezavorlar (har qanday rezavorlar mos keladi, masalan, smorodina, malina, qulupnay, qulupnay, kızılcık va boshqalar);
• 100-150 g shakar;
• ½ choy qoshiq quruq xamirturush.

Tayyorgarlik

Kastryulkaga suv quying va qaynatib oling. U erda rezavorlarni qo'ying va past olovda 10-15 daqiqa davomida pishiring. Shakar qo'shing, rezavorlarni maydalagich bilan ozgina maydalang va shakar to'liq eriguncha aralashtiring.

Panani issiqdan olib tashlang. Bulyon soviganida, uni torting. Bulyonning bir qismini stakanga to'kib tashlang va undagi xamirturushni eritib yuboring. Tarkibni yana qozonga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Panani tülbent bilan yoping va xona haroratida 12 soatga qoldiring. Keyin kvasni torting, uni shishaga quying, qopqog'ini mahkam yoping va bir kun davomida muzlatgichga qo'ying.