5 noodatiy uy qurilishi shawarma retseptlari

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Har bir insonning sevimli tez ovqatlanishi mavzusidagi o'zgarishlar: karamelize mol go'shti, achchiq qo'zichoq, tovuq kori, sabzavotlar va hatto baliq bilan shawarma.

1. Karamellangan mol go'shti bilan shawarma

Ingredientlar

• 3 varaq pita noni;
• 200 g oq karam;
• 1 bodring;
• ½ bolgar qalampiri;
• ½ achchiq qalampir;
• 2 ta pomidor.

Go'shtni to'ldirish uchun:

• 300 g mol go'shti;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• ½ piyoz;
• 1 osh qoshiq soya sousi
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• 1 choy qoshiq shakar
• tatib ko'rish uchun tuz.

Sos uchun:

• 3 osh qoshiq mayonez;
• 1 osh qoshiq ketchup
• 2 chinnigullar sarimsoq.

Tayyorgarlik

Yupqa to'g'ralgan mol go'shtini ozgina yog'da qovuring. Agar go'sht qattiq bo'lsa, siz ozgina suv qo'sha olasiz va qopqoq ostida pishirasiz.

Mol go'shti qizarib ketganda, yarim halqalarga to'g'ralgan piyoz qo'shing va shaffof bo'lguncha pishirishda davom eting. Keyin soya sousi, limon sharbati va shakar qo'shing. Doimiy aralashtirib, go'sht karamellasha boshlaguncha kuting. Uni sinab ko'ring va agar kerak bo'lsa, tuzlang va keyin issiqdan olib tashlang.

Mayonez, ketchup va maydalangan sarimsoqni birlashtiring. Olingan sous bilan pita nonini cho'tkasi bilan surting, qirralarini buzilmasdan qoldiring. Keyin maydalangan karam, go'sht, bodring va qalampirni chiziqlar bilan kesib oling va pomidor bo'laklarini qatlamlarga qo'ying. Shawarmani aylantiring va quruq skovorodkada ikkala tomondan qovuring.

2. Tovuqli kori va pishloqli shawarma

Ingredientlar

• 400 g tovuq filesi;
• ta'mga ko'ra kori va tuz;
• 200 g qattiq pishloq;
• 1 piyoz;
• 2 bodring;
• 2 ta pomidor;
• 200 g oq karam;
• 3 varaq pita noni;
• 200 g koreys sabzi;
• 3 osh qoshiq ketchup
• 3 osh qoshiq mayonez.

Tayyorgarlik

Fileto mayda bo'laklarga kesib oling va pishganicha kori bilan qovuring. Engil tuzni unutmang.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni yarim halqalarga, bodringni chiziqlar bilan, pomidorni tilimga kesib oling. Hammayoqni mayda maydalab, tuz bilan eslab qoling.

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, ularni quyidagi ketma-ketlikda pita noniga qo'ying: tovuq, piyoz, sabzi, ketchup, karam, bodring, pomidor, mayonez, pishloq. Shawarmani aylantiring, har ikki tomonni skovorodkada qovuring va xizmat qiling.

3. Sabzavotli shawarma

Ingredientlar

• 2 lavlagi;
• 2 sabzi;
• 150 g oq karam;
• 1 qattiq nok;
• ½ dasta yalpiz;
• ½ dasta maydanoz;
• 3 dona pita noni;
• 50 g feta pishloq.

Sos uchun:

• 5 osh qoshiq yunon yogurti
• ½ choy qoshiq xantal;
• 3 choy qoshiq olma sirkasi
• 2 osh qoshiq zaytun moyi.

Tayyorgarlik

Lavlagi va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, karamni mayda maydalang, nokni mayda to'g'rang yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ko'katlarni mayda maydalang. Barcha ingredientlarni bir piyola ichida ko'pirtiring.

Sosli ingredientlarni alohida aralashtiring. Sabzavotlarni pita noniga qo'ying, sousni to'kib tashlang, ustiga bir oz fetani maydalab, shawarma bilan o'rang.

4. Qizil ikra bilan Shawarma

Ingredientlar

• 4 ta qizil ikra filesi (har birining og'irligi taxminan 125 g);
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 bodring;
• 2 bosh piyoz;
• 1 chili qalampir;
• 1 osh qoshiq oq sharob sirkasi
• bir chimdik shakar;
• 4 tortilla.

Sos uchun:

• ½ dasta shilantro;
• ½ dasta yalpiz;
• 8-9 osh qoshiq tabiiy yogurt.

Tayyorgarlik

Fileto qalampir va tuz bilan ishqalang (terini buzilmasdan qoldiring) va yog' bilan sug'orib oling. Skovorodkani oldindan qizdiring, baliq terisini pastga qaratib qo'ying va o'rtacha olovda 8-9 daqiqa davomida pishiring. Keyin baliqni aylantiring va darhol olovni o'chiring: fileto qoldiq issiqlik bilan etib borishi kerak.

Ayni paytda, sousni tayyorlang. Bir necha shilantro novdalarini chetga surib qo'ying, qolgan barglarni yirtib tashlang va yalpiz barglari bilan birga choping. O'tlarni yogurt bilan aralashtiring.

Bodringni ingichka bo'laklarga kesib oling, piyoz va qalampirni mayda to'g'rang. Sabzavotlarni idishga soling, sirka, shakar, bir chimdik tuz qo'shing va aralashtiring.

Tayyorlangan baliqni katta kubiklarga kesib oling, tortillalar ustiga yoyib, sous bilan ziravorlang, sabzavot aralashmasi va kechiktirilgan silantro qo'shing. Baliq shawarma-ni yig'ish shart emas - siz uni shunchaki plastinkada xizmat qilishingiz mumkin.

5. Achchiq qo'zichoq bilan shawarma

Ingredientlar

• 4 ta pita;
• ½ bosh aysberg salatasi;
• 200 g qizil karam;
• ½ qizil piyoz;
• 1 shirin qalampir;
• 2 osh qoshiq chili sousi
• 4 osh qoshiq tabiiy yogurt.

Go'shtni to'ldirish uchun:

• 400 g qiyma qo'zi go'shti;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 choy qoshiq zira;
• 1 choy qoshiq koriander
• ½ choy qoshiq qalampir, tuz va maydalangan qora qalampir;
• 1 choy qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Go'shtni maydalangan sarimsoq va ziravorlar bilan silliq bo'lguncha birlashtiring. Muffin yoki non idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va qiyma go'shtni ichiga o'tkazing. 20 daqiqa davomida 200 ° C ga qadar isitiladigan pechda pishiring. Keyin sovutib oling va ingichka chiziqlar bilan kesing.

Pitalarni pechda taxminan 5 daqiqa qizdiring. Cho'ntaklar yaratish uchun har birining chetidan birini kesib oling va ichiga go'sht bo'laklari, mayda to'g'ralgan sabzavotlar, chili sousi va yogurt qo'ying.

Variantlardan birini tayyorlashdan oldin, shawarmani qanday qilib to'g'ri aylantirishni ko'ring. Layfxakerning video ko'rsatmalarida bir vaqtning o'zida uchta usul ko'rsatilgan.

Va agar barcha tajribalardan so'ng, siz tanish va aziz narsani xohlasangiz, har doim an'anaviy retseptga qaytishingiz mumkin.