Sharobni qanday saqlash kerak, shunda u yomonlashmaydi, balki mazali bo'ladi

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

To'g'ri harorat va shishaning to'g'ri joylashishi ichimlikning ta'mini uzoq vaqt saqlab qoladi.

Shishalarni salqin tuting

Ideal saqlash harorati 7-18 ° C oralig'ida, o'ta og'ir holatlarda 21 ° C dan yuqori emas. Haddan tashqari issiq havo sharobga salbiy ta'sir qiladi: xushbo'y hid tugaydi va ta'mlar xiralashadi.

Kechki ovqat uchun ochmoqchi bo'lgan shishani muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Ammo uzoq muddatli saqlash uchun mos emas. Undagi sharob o'ta sovutiladi va mantar qurib ketishi mumkin.

Shishalarni salqin xonada podvalga yoki shkafga qo'yish yaxshidir. Agar sizda katta kollektsiya bo'lsa, maxsus vino sovutgichni sotib olishni o'ylab ko'ring.

Spirtli ichimliklarni yorug'likka ta'sir qilmang

Yorug'lik sharobning ta'mini buzadi va pivoga ham zarar etkazadi. Shuning uchun, spirtli ichimliklar shishalarini qorong'i joyda, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq joyda saqlang.

Agar siz uni xavfsiz o'ynashni istasangiz, sharobingizni saqlaydigan xonada lyuminestsent lampalar o'rniga cho'g'lanma lampalardan foydalaning.

Shishalarni yon tomonda saqlang

Siz shishalar yon tomonlarida vino tokchalarida saqlanishini payqagandirsiz. Buning sababi bor: vino tiqinga tegadi, shuning uchun u qurib ketmaydi.

Butilkalarni yon tomonida vintli qopqoq yoki plastik tiqin bilan saqlash shart emas. Ammo yog'och mantarli shishalar uchun bu shart.

Ularni juda ko'p harakatlantirmang

Agar juda zarurat bo'lmasa, shishalarni silkitmang yoki silkitmang. Vibratsiyali harakatlar sharob sifatiga ta'sir qiladi, deb ishoniladi. Agar siz ularni ba'zan harakatga keltirsangiz, hech qanday yomon narsa bo'lmaydi, lekin minimal darajada silkitishga harakat qiling.

Yaroqlilik muddati haqida unutmang

Sharob sotib olayotganda, uni qancha vaqt saqlash mumkinligini bilib oling. Ba'zi vinolarga 20 yil yoki undan ko'proq vaqt davomida pishishiga ruxsat beriladi va ularning sifati faqat yaxshilanadi. Boshqalar ishlab chiqarilgandan keyin bir necha yil ichida, ta'mi yomonlashguncha mast bo'lishlari kerak. Bunga e'tibor bering.