Har kuni qahva ichishning 11 sababi

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Kimdir qahvani haqiqiy dori deb hisoblaydi, boshqalari esa aromatik ertalab dopingsiz yashay olmaydi. Barcha mamlakatlar olimlari mashhur ichimlikning foydaliligini ham, uning zararini ham isbotlashdan charchamaydilar. Haqiqiy qahva ixlosmandlari bu ma'lumotlarning barchasiga befarq munosabatda bo'lishadi, ammo qahvaga ko'nikishni boshlaganlar, lekin sog'lig'i uchun qo'rqqanlar haqida nima deyish mumkin?

Albatta, hamma narsa o'lchovga muhtoj, lekin tetiklantiruvchi ichimlik ichish zavqini inkor etmaslik uchun kamida 11 ta sabab bor.

Rossiya eng ko'p "qahva ichadigan" mamlakatlarning yuqori qismiga kiritilmagan, bu erda etakchilik Skandinaviya mamlakatlariga (Finlyandiya, Daniya, Norvegiya), keyin esa G'arbiy Evropaga tegishli. Ruslar tomonidan juda sevimli bo'lgan choy o'z mavqeidan kam emas, lekin kofe asta-sekin mashhurlikka erishmoqda.

Oxirgi 10 yil ichida mamlakatimizda kofe savdosining o‘sishi 6-8 foiz darajasida barqaror bo‘ldi.

Eng muhimi, kofe Moskva va Sankt-Peterburg aholisi tomonidan yaxshi ko'riladi, ular Rossiyada iste'mol qilinadigan barcha kofelarning taxminan ⅔ qismini iste'mol qiladilar. Boshqa statistik ma'lumotlarga ko'ra, rossiyaliklarning taxminan 62 foizi kuniga kamida ikki marta qahva ichishadi va ofis xodimlarining 47 foizi normal ishlash uchun qahva ichishadi.

Bu raqamlarda hech qanday halokatli narsa yo'q va qahvani yaxshi ko'rishning 11 sababi buni isbotlaydi.

Qahva antioksidantlar manbai hisoblanadi

Qahva yashil choyga qaraganda 4 barobar ko'p antioksidantlarni o'z ichiga oladi.

Bundan tashqari, qahva donalarini qovurish ularning miqdorini umuman kamaytirmaydi, aksincha, oshiradi.

Antioksidantlar aylanib yuruvchi molekulalarning zararini yo'q qiladi- DNKni yo'q qiladigan va tana hujayralariga zarar etkazadigan erkin radikallar.

Erkin radikallar erta qarish, miya shikastlanishi, immunitet va asab tizimlari va boshqa sog'liq muammolariga olib keladi va kofe adashgan molekulalarni zararsizlantirishga yordam beradi va bu muammolarning barchasini oldini oladi.

Qahvaning hidi stressni engillashtiradi

Seul milliy universiteti olimlari kalamushlar miyasini uyqusiz uyqudan keyin o‘rganishdi va qahva hidi unda ijobiy o‘zgarishlarni keltirib chiqarishini aniqladi. Qahva faqat uxlamaslik stressini engillashtiradi, shuning uchun agar bu sizning muammoingiz bo'lsa, bir qop loviya sotib oling va uyqusiz tundan keyin vaqti-vaqti bilan hidlang.

Kofe Parkinson kasalligiga yordam beradi

2012-yilda Science Daily jurnali Parkinson kasalligiga chalingan odamlar uchun qahvaning foydalari haqidagi ma'lumotlarni e'lon qildi. Ronald Postuma, tibbiyot fanlari doktori va tadqiqot muallifi, kofeinni iste'mol qiladigan odamlarda kasallikning rivojlanish ehtimoli kamroq ekanligini aytdi. Bundan tashqari, uning tadqiqotlari buni ko'rsatdi Parkinson kasalligiga chalingan odamlar harakatlarini yaxshiroq nazorat qilish uchun kofeindan foydalanishlari mumkin.

Qahva jigaringizga yordam beradi, ayniqsa siz ichuvchi bo'lsangiz

2006 yilda 22 yoshdan oshgan 125 000 kishi ishtirok etgan tadqiqot nashr etildi. Natijalar shuni ko'rsatdi kuniga kamida bir chashka qahva ichadigan odamlarda siroz xavfi 20% ga kamayadi.

Tadqiqotning yetakchi muallifi Artur Klatskiyning tushuntirishicha, kofe iste'moli alkogolli jigar sirroziga qarshi himoya xususiyatlarini keltirib chiqaradi.

Odam qancha ko'p qahva iste'mol qilsa, tez siroz, kasalxonaga yotqizish va o'lim xavfi shunchalik kamayadi.

Bundan tashqari, NUS Oliy tibbiyot maktabi tomonidan olib borilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, qahva yog'li jigar rivojlanishining oldini oladi. Demak, kuniga to‘rt piyoladan ortiq choy yoki kofe ichish orqali siz o‘zingizni yog‘li jigar kasalligidan sug‘urtalagan bo‘lasiz.

Baxt uchun qahva

Milliy sog'liqni saqlash institutlari tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki Kuniga to'rt yoki undan ortiq chashka qahva ichadiganlar xushbo'y ichimlikni yoqtirmaydiganlarga qaraganda 10% kamroq tushkunlikka tushishadi..

Va yuqori darajadagi kofeinning bunga aloqasi yo'q. Coca-Cola ham kofeinga boy, ammo uni ishlatish depressiyaga ta'sir qilmaydi. Tadqiqot muallifi Xongley Chenning ta'kidlashicha, qahva antioksidantlar orqali bizga katta sog'liq uchun foyda keltiradi.

O'z joniga qasd qilishga qarshi kofe

Garvard sog'liqni saqlash maktabi tadqiqoti shuni ko'rsatdiki, kuniga ikki chashka qahva ayollar va erkaklarda o'z joniga qasd qilish xavfini 50% ga kamaytiradi. Qahvaning bu xususiyatining taxminiy sababi uning antidepressant xususiyatlaridadir serotonin, dopamin va norepinefrin kabi neyrotransmitterlarni ishlab chiqarishga yordam beradi.

Qahva ayollarni teri saratonidan himoya qiladi

Garvard tibbiyot maktabi Bostondagi Brigham va ayollar kasalxonasi (BWH) tibbiyot markazi bilan birgalikda 20 yoshdan oshgan 112 897 nafar ayol va erkaklar ishtirokida tadqiqot o‘tkazdi. Natijalar shuni ko'rsatdi kuniga uch yoki undan ortiq chashka qahva ichadigan ayollarda teri saratoni rivojlanish ehtimoli kamroqboshqa ichimliklarni afzal ko'rganlarga qaraganda.

Qahva sportda yordam beradi

The New York Times gazetasining yozishicha, ko‘plab sportchilar o‘z faoliyatini yaxshilash uchun mashg‘ulotlardan oldin bir chashka qahva ichishadi. Bu, ayniqsa, velosiped haydash kabi chidamlilik muhim bo'lgan sport turlarida foydalidir. Olimlar buni tushuntiradilar kofein qondagi yog 'kislotalari miqdorini oshiradiva. Bu moddalar muskullar tomonidan yoqilg'i sifatida ishlatiladi, bu esa organizmdagi uglevod zaxiralarini saqlaydi va uzoq davom etishiga yordam beradi.

Qahva 2-toifa diabet xavfini kamaytiradi

Amerika Kimyo Jamiyati tomonidan o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, ichadigan odamlar kuniga to'rt yoki undan ortiq chashka qahva 2-toifa diabet xavfini 50% ga kamaytiradi … Bundan tashqari, har bir qo'shimcha stakan bilan xavf yana 7% ga kamayadi.

Qahva miyaning uzoqroq ishlashini ta'minlaydi

Janubiy Florida va Mayami universitetlari tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ko'proq kofein iste'mol qilgan 65 yoshdan oshgan odamlarda kofein kamroq bo'lganlarga qaraganda Altsgeymer kasalligi kechroq rivojlana boshlagan.

Janubiy Florida universitetining nevrologi doktor Xaunxay Kao shunday deydi: “Biz qahvani o‘rtacha iste’mol qilish odamlarni Altsgeymer kasalligidan to‘liq himoya qiladi, deb aytmayapmiz. Biroq, ishonchimiz komilki, qahva bu kasallik xavfini sezilarli darajada kamaytiradi yoki hech bo'lmaganda uning boshlanishini kechiktiradi.

Qahva sizni aqlli qiladi

Siz odatda ko'ngilni ko'tarish kerak bo'lganda, masalan, ko'p ish bo'lgan tunda kofe ichasiz. Ma’lum bo‘lishicha, qahva nafaqat tetiklanishga yordam beradi, balki miyani yanada samaraliroq qiladi.

Maykl Lemonik, TIME muxbirining ta'kidlashicha, majburiy mahrumlik paytida, kofein miya faoliyatini yaxshilaydi: reaktsiya vaqtini qisqartiradi, diqqatni, mantiqiy fikrlashni va hushyorlikni oshiradi.

P. S. Kofe ham mazali desertlar bilan zavqlanish uchun ajoyib bahonadir.

Shokoladli pudingli tort

Bu puding keki shunchaki shokolad bilan tomiziladi. Shirinlikni tashkil etuvchi kakao kukuni va shokolad chiplari qaynatilgan qahvaning boy ta'mi bilan yaxshi ketadi.

Shokoladli non

Agar sizda quruq non qolgan bo'lsa, siz engil shokoladli shirinlik qilishingiz mumkin. Non kubiklarga bo'linadi, eritilgan shokoladga namlanadi va ko'pirtirilgan qaymoq va qovurilgan bodom parchalari bilan stakanga qo'yiladi.

Gurme keki

Bu nafis desert ikki beze disklari orasiga qo'yilgan shokolad chiplari bilan muzlatilgan ko'pirtirilgan kremdan iborat. Yakuniy teginish - muzlatilgan pirojnoe bilan farq qiladigan eritilgan shokolad bilan sug'orish.

Kakao va ko'pirtirilgan qaymoqli shokoladli espresso keklari

Ushbu retseptda shokoladli lazzat qo'shish uchun qahva qo'shiladi. Kek tarkibida smetana mavjud bo'lib, u qo'shimcha noziklikni beradi, qaymoq va kakao loviyalari esa ajoyib ko'rinish hosil qiladi.

Shokoladli chili muss

Shokolad va chili kombinatsiyasi yangilikdan yiroq, ammo u hali ham hayratda qoldirishda va hayajonlanishda davom etmoqda. Shokoladli muss qizil chili kukuni va tezkor espressodan tayyorlanishi mumkin. Jelatin mussga qo'shiladi, shunda u sovutish paytida qattiqlashadi.

Sitsiliya deserti Granita

Italiya Granitasi muzlatilgan kofe qoldiqlari va bir qoshiq shirinlangan qaymoq bilan tayyorlanadi. Natijada tetiklantiruvchi va tetiklantiruvchi desert.

Kofe keki

Ushbu tortda kofe har bir komponentdan - xamirdan, to'ldirishdan va hatto shirin muzdan o'tadi. Kekning yuqori qismi tug'ralgan yong'oqlar bilan bezatilgan, shirinning o'zi esa bir chashka qahva bilan xizmat qiladi.

Qahva panna kotta

Ushbu zamonaviy italyan shirinligi kechki ovqatlarda taqdim etiladi. Yog'sizlangan sut, vanil yogurt va bir oz qaymoq. Ustiga shokolad va karamel sousi soling.

Sufle "Fallen Mocha"

Faqat beshta ingredient va oddiy shirinlik tayyor. Sufle uchun ko'pirtirilgan oqsillar, shokolad ta'mi uchun tezkor espresso, shakar va muzqaymoqning yakuniy qismi.

Ezilgan kozinaki bilan Vetnam muzqaymoqli qahva

Vetnam qahvasi - kuchli qahva va quyultirilgan sutning kombinatsiyasi. Yuqori qismida ezilgan kozinak bilan aralashtirilgan muzqaymoq qo'shilishi bilan muzlatilgan modda.

Oddiy shokoladli pechene

Bu kukilarni tayyorlash uchun ularni pishirish shart emas, oddiy vafli temir yetarli. Xamir tez tayyorlanadigan espresso va kakao kukunidan tayyorlanadi, ustiga shakar kukuni sepiladi va shokolad bilan quyiladi.