Har kuni zerdeçal iste'mol qilishning 7 sababi

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

U depressiya va allergiyani engadi.

Janubi-Sharqiy Osiyoda bu yorqin apelsin ziravorlari bugungi kunda ham dori sifatida ishlatiladi. Va umuman olganda, bu juda oqilona. Zerdeçalni har kuni ovqatingizga qo'shsangiz, zerdeçal berishi mumkin bo'lgan foydaning ilmiy jihatdan tasdiqlangan ba'zi misollari (spoiler ogohlantirish: qora qalampirni unutmang!).

Nima uchun zerdeçal siz uchun yaxshi

1. Surunkali yallig'lanishni kamaytiradi

Surunkali yallig'lanish zamonaviy tibbiyotning eng dolzarb dahshatli hikoyalaridan biridir. Bu uzoq davom etadigan, nazoratdan tashqarida, ammo immunitet tizimining tashqi faoliyatidan deyarli ko'rinmaydigan nom. Olimlarning fikriga ko'ra, surunkali yallig'lanish ko'pincha quyidagi kasalliklarni keltirib chiqaradi:

• yurak-qon tomir tizimining kasalliklari, shu jumladan ateroskleroz Aterosklerozda yallig'lanish;
• metabolik kasalliklar (metabolik sindrom) va semizlik Semizlik va metabolik kasallik o'rtasidagi yallig'lanish aloqalari;
• turli xil saraton turlari Yallig'lanish va saraton.

Zerdeçal tarkibida ko'plab faol kimyoviy moddalar (kurkuminoidlar) mavjud bo'lib, ulardan eng mashhuri kuchli yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega kuchli antioksidant bo'lgan curcumindir. Shu asosda, Zerdeçal zerdeçalni muntazam iste'mol qilish ichki surunkali yallig'lanishni kamaytirishi mumkinligini taklif qiladi. Bu hayot uchun xavfli kasalliklar xavfini kamaytirishni anglatadi.

Curcumin shunchalik kuchliki, uning samaradorligi ba'zi yallig'lanishga qarshi dorilar bilan solishtirish mumkin. Ammo nojo'ya ta'sirlar yo'q.

Muhim nuqta: curcumin qon oqimiga yomon so'riladi. Zerdeçal ta'mli taomingizdan maksimal darajada foydalanish uchun uni qora qalampir bilan iste'mol qiling. Uning asosiy biologik komponenti - piperin Hayvonlar va inson ko'ngillilaridagi kurkuminning farmakokinetikasiga piperinning ta'siri - kurkuminning biologik mavjudligini yaxshilaydi. Oddiy so'zlar bilan aytganda, ziravorning asosiy tarkibiy qismi tanada qolish va harakat qilish imkonini beradi.

Curcumin ham yog'da eriydigan moddadir, shuning uchun uni yog'li ovqatlar, masalan, boy palov yoki pishirilgan cho'chqa go'shti bilan tatib ko'rish kerak.

2. Qarishni sekinlashtiradi va demensiya xavfini kamaytiradi

Oksidlanish stressi, ya'ni tanadagi erkin radikallarning ortiqcha bo'lishi qarishni tezlashtiradigan omil hisoblanadi. Bundan tashqari, barcha organlar va to'qimalarning hujayralariga zarar etkazadigan erkin radikallar yurak-qon tomir kasalliklari, katarakt, turli xil miya disfunktsiyalari va saraton rivojlanishi xavfini oshiradi.

Zerdeçal antioksidantlarga to'la Kurkuminning antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari - erkin radikallarning ta'sirini zararsizlantiradigan moddalar.

Bundan tashqari, curcumin ham oshiradi Curcumin glutation biosintezini qo'zg'atadi va alveolyar epiteliya hujayralarida NF-kappaB faollashuvi va interleykin-8 chiqarilishini inhibe qiladi: tananing erkin radikallarni tozalash faolligi mexanizmi. Ya'ni, u bizning tanamizni erkin radikallar hujumiga mustaqil ravishda qarshi turishga o'rgatadi.

3. Depressiyaga qarshi kurashadi

Zerdeçal yoki kurkumin qo'shimchalari, shubhasiz, ajoyib antidepressantlardir.

Masalan, asosiy depressiv buzuqlikda curcuminning samaradorligi va xavfsizligi bo'yicha tadqiqot mavjud: depressiya bilan og'rigan 60 kishini qamrab olgan randomizatsiyalangan nazorat ostida sinov. Ko‘ngillilar uch guruhga bo‘lingan. Birinchisi mashhur antidepressant preparati buyurilgan. Ikkinchisi - 1 gramm curcumin o'z ichiga olgan qo'shimcha. Uchinchisi ham antidepressant, ham curcumin.

Olti hafta o'tgach, shifokorlar tajriba ishtirokchilarini tekshirishdi. Ma'lum bo'lishicha, birinchi va ikkinchi guruhdagi ko'ngillilarning ahvoli bir xil darajada yaxshilangan - ya'ni kurkumin targ'ib qilingan doridan kam emas edi. Va eng yaxshi natijalarni uchinchi guruh ko'rsatdi.

Olimlar zerdeçalning antidepressant faolligi uning miyaga ta'siri bilan bog'liq deb taxmin qilishadi.

Ehtimol, curcumin curcuminning antidepressant faolligini rag'batlantiradi: dopamin va serotonin gormonlarini ishlab chiqarishda serotonin va dopamin tizimining ishtiroki. Tadqiqotlar hali ham davom etmoqda, ammo antidepressant sifatida zerdeçal va'dasi juda yaxshi.

4. Artritning holatini yaxshilaydi

Artrit - bo'g'imlarning surunkali yallig'lanishi. Shifokorlar, bu immunitet etishmovchiligi tufayli yuzaga keladi, deb hisoblashadi: immunitet tizimi o'z hujayralariga noto'g'ri hujum qiladi (asosan, qo'llar, bilaklar, tizzalar bo'g'imlari ta'sirlanadi). Afsuski, artritni davolab bo'lmaydi. Siz faqat uning alomatlarini engillashtira olasiz. Va bu borada zerdeçal yana tepada.

Shunday qilib, bitta tadqiqotda, revmatoid artrit bilan og'rigan odamlar ishtirokida faol revmatoid artritli bemorlarda curcuminning samaradorligi va xavfsizligini baholash bo'yicha o'tkazilgan uchuvchi tadqiqotda kuniga yarim gramm curcumin og'riqni engillashtirishi va kamaytirishi aniqlandi. bo'g'imlarning shishishi taniqli yallig'lanishga qarshi dori-darmonlardan ham samaraliroq.

Bu bunday turdagi yagona ma'lumotlar emas. Boshqa bir tadqiqotda, Meriva® mahsulotini baholash reestri, kurkumin-fosfatidilxolin kompleksi, osteoartritni qo'shimcha davolash uchun artritli odamlar kuniga atigi 200 mg curcumin qabul qilishdi va ularning ahvoli yaxshilanayotganini ta'kidladilar.

5. Jigarni shikastlanishdan himoya qiladi

Jigar kasalliklarida kurkumindan dalillar mavjud: Oksidlanish stressining hujayra mexanizmlarini tizimli ko'rib chiqish va klinik nuqtai nazardan curcuminni muntazam iste'mol qilish turli xil jigar kasalliklari xavfini kamaytiradi va rivojlanishini to'xtatadi. Bu alkogolsiz yog'li jigar kasalligi (zerdeçal bu organda yog 'to'planishini ham sekinlashtiradi), fibroz, siroz uchun amal qiladi.

Curcumin shuningdek, surunkali gepatit kabi boshqa jigar kasalliklarida jigar shikastlanishini kamaytiradi.

6. Mavsumiy allergiya holatini yaxshilaydi

Curcuminni qabul qilish pichan isitmasi alomatlarini engillashtirishga qodir: hapşırma, qichishish, burun oqishi, shish.

7. Va, ehtimol, salomatlikni o'nlab boshqa usullar bilan yaxshilaydi

Nufuzli tibbiy resurs WebMD zerdeçalga qarshi tura oladigan (ya'ni, rivojlanishni sekinlashtiradigan va/yoki simptomlarni kamaytiradigan) bir qator kasalliklar va sharoitlarni sanab o'tadi. Bu:

• Altsgeymer kasalligi;
• Astma;
• yoshga bog'liq xotira buzilishi;
• beta talassemiya - qon kasalligi, konjenital anemiyalardan biri;
• yo'g'on ichak va to'g'ri ichak saratoni;
• Crohn kasalligi, yallig'lanishli ichak kasalligining bir turi
• qandli diabet;
• oshqozon buzilishi;
• gingivitning engil shakli - tish go'shti kasalligi, bu holda og'izni yuvish uchun zerdeçalning suvdagi eritmasi ishlatiladi;
• og'ir tish go'shti infektsiyasi - periodontit;
• qo'shma og'riq;
• liken planus;
• premenstrüel sindrom (PMS);
• prostata saratoni;
• toshbaqa kasalligi;
• tizimli qizil yuguruk;
• sil kasalligi;
• yarali kolit;
• ko'zning yallig'lanishi (uveit);
• ringworm;
• diareya;
• akne.

Va bu to'liq ro'yxat emas. Zerdeçalning dorivor xususiyatlari bo'yicha tadqiqotlar hali ham davom etmoqda va kelajakda yorqin ziravorlar ko'plab kasalliklarni davolashda asosiy o'rinlardan birini egallashi mumkin.

Zerdeçal nima va kimga zarar etkazishi mumkin

Zerdeçal amalda xavfsiz hisoblanadi - hech bo'lmaganda 12 oydan ko'p bo'lmagan vaqt davomida teriga qo'llanilsa (bu keyinchalik sodir bo'ladi, shunchaki sinovdan o'tkazilmaydi) va maqbul dozalarda.

Ziravorlar foydasini isbotlagan ko'pgina tadqiqotlarda ko'ngillilar kuniga 200 mg dan 2 g gacha kurkumin iste'mol qilishdi - bu ularning sog'lig'ini yaxshiladi. Ammo oziq-ovqat qo'shimchalari qo'mitasining (JECFA) mutaxassislari tomonidan taqdim etilgan JSST, shunga qaramay, curcuminni (E 100) oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida qayta baholash bo'yicha ilmiy fikrni belgilab berdi: ruxsat etilgan sutkalik doza: har 1 doza uchun 3 mg dan oshmasligi kerak. kuniga kg tana vazni …

Bu shuni anglatadiki, vazni 60 kg bo'lgan ayol uchun curcuminning kunlik dozasi 180 mg, vazni 80 kg bo'lgan erkak uchun esa - 240 mg.

Shuni esda tutish kerakki, kurkumin zerdeçal kukuni og'irligining atigi 3 foizini tashkil qiladi. Ya'ni, xuddi shu faraziy ayol kuniga 5,5 g zerdeçal iste'mol qilishi kerak, erkak esa - 7,3 g dan oshmasligi kerak.

Biroq, qayta sug'urtalash uchun shifokorlar ehtiyot bo'lishni maslahat berishadi:

• Homilador. Ushbu ziravorlar bilan idishlarni eyishingiz mumkin. Zerdeçalni faqat dorivor dozalarda qabul qilmang - kuniga 500 mg dan ortiq kurkumin. Bu bachadon qisqarishini qo'zg'atishi mumkin.
• O't pufagi muammosi bo'lgan odamlar. Zerdeçal, ayniqsa, o't pufagida toshlar yoki o't yo'llarida tiqilib qolgan bo'lsa, vaziyatni yomonlashtirishi mumkin.
• Operatsiyaga tayyorlanayotganlar. Curcumin qon ivishini kamaytiradi, shuning uchun qon ketish xavfi mavjud.
• Qandli diabet bilan og'rigan. Bunday holda, ziravorlar qon shakar darajasini keraksiz ravishda kamaytirishi mumkin.
• Homiladorlikni rejalashtirayotgan yoki bepushtlik uchun davolanayotganlar. Zerdeçal testosteron darajasini biroz pasaytiradi va sperma faolligini pasaytiradi.
• Tanadagi temir tanqisligi bilan. Curcumin bu iz elementning oziq-ovqatdan so'rilishini buzishi mumkin. Birinchidan, anemiyani enging va shundan keyingina yorqin apelsin ziravorlarining foydali xususiyatlarini o'rganishga kirishing.