Mog'orlangan non: uni tashlab yuboringmi yoki kesib yeymizmi?

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha mutaxassislar barcha shubhalarni bartaraf etishadi.

Mutaxassislar nima deyishadi

Oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha mutaxassislar mog'orlangan nonni tashlab yuborish kerakligini aytishadi. “Non yumshoq tuzilishga ega. Biz uni kesishni tavsiya etmaymiz, chunki mog'or ildizlari (substrat mitseliysi) bunday mahsulotlarga osongina kirib borishi mumkin , deydi USDAdan Marianne Gravely.

Mog'orlar organik substratlar yuzasida ko'rinadigan sporlar va ichidagi mikroskopik ildizlarga ega zamburug'lardir. Ikkinchisi chuqur tarqaladi va agar siz ularga yalang'och ko'z bilan qarasangiz, ko'rinmasdir.

Chiriyotgan biz ko'rganimizdan ko'ra ko'proq non maydoniga ta'sir qiladi.

Agar siz to'g'ralgan mahsulotlarni sotib olishni afzal ko'rsangiz, bir nechta buzilgan bo'laklarni tashlab keta olmaysiz. Mog'or ildizlari paket bo'ylab tarqalishi mumkin. Bundan tashqari, qo'ziqorinlar nonda o'sgan davrda xavfli bakteriyalar ham uning ustiga joylashishi mumkin edi.

Nima uchun mog'or xavfli?

Ba'zi mog'or turlari zararsizdir va ularni eyish mumkin. Eng yorqin misollar - Dorblue, Brie yoki Camembert pishloqlari. Ammo nondagi blyashka sog'liq uchun xavflidir. Allergiya va nafas olish muammolariga olib kelishi mumkin.

Hatto mog'or sporalari bilan nafas olish ham xavflidir. Buzilgan nonni plastik qopga o'rash va bolalar yoki hayvonlar yetib bormasligi uchun qopqoqli axlat qutisiga solib qo'yish kerak.

Boshqa mahsulotlar bilan nima qilish kerak

Yumshoq mevalar, go'sht yoki murabbolarni, agar ularda blyashka ko'rsangiz, tashlang. Ammo qattiq ovqatlarni kesish mumkin.

Qattiq pishloqlar, kolbasalar va sabzi, qalampir yoki karam kabi sabzavotlar qattiq tuzilishga ega. Bunday holda, mog'orning ildizlari mahsulotga chuqur kirib borishi uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Buzilgan bo'lakni mog'or ichkariga etgunga qadar blyashkadan bir necha santimetr kesib oling.

Oziq-ovqatlarni qanday saqlash kerak

Gravely sizga sotib olmoqchi bo'lgan mahsulotlarni tekshirishni maslahat beradi. Agar siz uyda bir nechta buzilgan qulupnayni topsangiz, unda butun idishni yoki sumkani tashlashning ma'nosi yo'q. Faqat mog'orlanganlarni tashlab, qolganlarini yuvish kifoya.

Oziq-ovqatlarni muzlatgichda saqlash yaxshidir, uni bir necha oyda bir marta tozalash kerak. Oziq-ovqat uzoq vaqt yangi bo'lib qoladi.

Sotib olingan mahsulotlarning yaroqlilik muddatini AQSh Qishloq xo‘jaligi vazirligining maxsus ilovasi orqali kuzatishingiz mumkin.

- Mog'or sporalari juda qiyin va moslashuvchan. Ular nam va issiq muhitni afzal ko'rishadi, lekin ular hamma joyda o'sishi mumkin, deydi Gravely.

O'z vaqtida xavfli bakteriyalar va sporalardan xalos bo'lish uchun haftada bir marta ovqatlarni saralashga harakat qiling.