Geek uchun choy uchun qo'llanma

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Choy juda ko'p foydali xususiyatlarga ega ekanligini hamma biladi. Ammo hamma ham bilmaydi, masalan, qora, yashil, sariq va oq choylar bir xil, faqat choy bargini turli xil qayta ishlash. Biz shu va boshqa ko'plab qiziqarli "choy" faktlarini topdik va siz bilan baham ko'rishga qaror qildik.

Shunday qilib, choy olamiga sayohatimizni umumiy ma'lumotlardan boshlaylik:

1. Choy - choy tupini (camellia sinensis o'simligi - xitoy kameliyasi) qaynatib, quyish orqali olinadigan ichimlik. Moychechak, yalpiz, tulasi, rooibos va boshqalar. - bu choy emas.

2. Oq, yashil, qora, sariq, oolong, pu-erh - barchasi bir xil choy tupi, faqat barglarini qayta ishlash boshqacha.

3. Choy tarkibida miya faoliyatini rag'batlantiruvchi aminokislota L-teanin mavjud. L-teanin va kofeinning kombinatsiyasi ongning to'liq ravshanligi tuyg'usini yaratadi.

Choy formulasi

Yuqorida aytib o'tilganidek, L-theanine aminokislotasi kofein bilan birgalikda miyaga sehrli ta'sir ko'rsatadi, uyquchanlikni olib tashlaydi va tiniqlik hissi yaratadi. Qahva va choy o'rtasidagi farq shundaki, qahvaning ta'siri darhol paydo bo'ladi, lekin u ham bir necha soatdan keyin o'tib ketadi. Choyga kelsak, siz darhol o'zingizni quvnoq his qilmaysiz, ammo bu tuyg'u uzoqroq davom etadi. Shuning uchun, tunda bir piyola choy ichish sizga xalaqit bermaydi deb o'ylamasligingiz kerak. Aytaylik, bir chashka qahva ichganingizdan keyin uxlab qolishingiz ehtimoli ko‘proq.

Yapon va ingliz olimlari iste'mol qilinadigan aminokislota miqdori va inson miyasining alfa to'lqinlarining faolligi o'rtasida ma'lum bog'liqlik borligini aniqladilar. Ular 50 mg L-teanin alfa-miya to'lqini faolligini oshirib, maksimal ta'sirga ega ekanligini aniqladilar, bu esa qabul qilinganidan keyin taxminan 80 daqiqa davom etadi. Bu miqdor uch stakan choyga teng.

L-theanine bo'shashgan, ammo hushyor holat uchun mas'uldir va tanlangan ongni oshirish uchun javobgardir, bu sizga boshqa ogohlantirishlarga chalg'imasdan muhim tafsilotlarga e'tibor qaratish imkonini beradi.

Choy gulining formulasi ham olingan:

_ast K_ {5-7} _; C_ {5-9} _; A _ {_ infty} _; G _ {(_ tagiga chizilgan3)}

yoki

Bundan tashqari, ba'zi choylarni har safar qaynoq suv quyib bir necha marta qaynatish mumkinligini bilishingiz kerak (bu ayniqsa yashil choy uchun to'g'ri keladi). Pishirish paytida choy orqali issiq suv oqimi oqishi kerak. Uni choynakda pishirib, xizmat qilayotganda suzgich orqali stakanlarga quyish yaxshidir.

Choy turiga qarab, siz e'tibor berishingiz kerak bo'lgan ikkita muhim omil mavjud: suvning harorati va pishirish davri.

Va eng muhimi - choy sotib olishdan oldin, qadoqni diqqat bilan o'qing va faqat ishonchli ishlab chiqaruvchilardan sotib oling. Aks holda, choydan faqat bitta nom qolgan past sifatli ichimlikni olish xavfi bor!