G'oz tuxumini qanday va qancha pishirish kerak

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Ular, shuningdek, yumshoq qaynatilgan, sumkada va qattiq qaynatilgan holda pishirilishi mumkin.

G'oz tuxumini xuddi shunday iste'mol qilish yoki salatlarga qo'shish mumkin. Salat tayyorlash uchun bitta tuxum 2-3 ta tovuq tuxumini almashtirish uchun etarli. Biroq, g'ozning yorqinroq ta'mi va aromati borligini yodda tuting.

Pishirishdan oldin tuxumni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvish kerak.

G'oz tuxumini qancha pishirish kerak

G'oz tuxumining vazni tovuq tuxumiga qaraganda 3-4 baravar ko'p. Shuning uchun ular uzoqroq pishiriladi: tayyorlik darajasiga qarab 5 dan 25 minutgacha.

Qaynatgandan keyin g'oz tuxumlari muzli suvda sovutilishi kerak. Bu pishirish jarayonini to'xtatadi va ularni tozalashni osonlashtiradi.

Qattiq qaynatilgan g'oz tuxumini qanday tayyorlash mumkin

Bunday tuxumlarda sarig'i ham, oqlari ham zich bo'ladi.

Tuxumlarni yirtqichlardan joylashtiring va sovuq suv bilan yoping, shunda suyuqlik ularni to'liq qoplaydi. tuz. Qaynatishga keltiring, issiqlikni kamaytiring va taxminan 25 daqiqa qaynatib oling. Pishirish paytida suv biroz qaynashi kerak.

G'oz tuxumini sumkada qanday qaynatish kerak

Qopda qaynatilgan tuxum sarig'ini suyuqlikda ushlab turadi, oqlari esa burishadi, ya'ni ular zich bo'ladi.

G'oz tuxumlarini yirtqichlardan joylashtiring, sovuq suv va tuz bilan yoping. Qaynatishga keltiring va issiqlikni kamaytiring, shunda suyuqlik biroz qaynatiladi. Tuxumni 10-13 daqiqa qaynatib oling.

Yumshoq qaynatilgan g'oz tuxumini qanday qaynatish kerak

Yumshoq qaynatilgan tuxumning sarig'i oqadi va ozgina siqilgan oq rangga ega.

Tuxumlarni yirtqichlardan joylashtiring, sovuq suv va tuz bilan yoping. Qaynatgandan keyin issiqlikni kamaytiring. Suyuqlik biroz qaynatish kerak. 5-7 daqiqa davomida pishiring.