Mundarija:

No'xat bulonidan noodatiy muzqaymoq retsepti
No'xat bulonidan noodatiy muzqaymoq retsepti
Anonim

Ko'pincha muzqaymoq sut yoki qaymoq asosida tayyorlanadi. Ammo ma'lum bo'lishicha, no'xat qaynatmasi ham bu noziklik uchun asos bo'lishi mumkin.

No'xat bulonidan noodatiy muzqaymoq retsepti
No'xat bulonidan noodatiy muzqaymoq retsepti

Tarkibi:

  • 300 ml no'xat bulyon;
  • 10-20 g shakar;
  • 5 ml limon sharbati;
  • 1 g vanillin;
  • murabbo yoki murabbo (ixtiyoriy).

Tayyorgarlik

Nohutlarni 3-4 soat davomida namlang. Keyin bir xil suvda bir soat pishirib, suziladi. Bizning retseptimizda bulon asosiy tarkibiy qism hisoblanadi. Bu bulyon aquafaba deb ataladi. U shirinliklar va pishiriqlarda keng qo'llaniladi. Akvafabaning o'ziga xosligi shundaki, u mikserda ko'pirtirilganda tuxum oqiga o'xshaydi. Uzoq muddatli qamchilash bilan ozgina bulutli suv qor-oq massaga aylanadi!

Muzqaymoq retsepti
Muzqaymoq retsepti

Ushbu ajoyib jarayon boshlangandan so'ng, qolgan ingredientlarni qo'shing. Lazzatlanish uchun bizga vanil kukuni yoki vanil ekstrakti kerak. Limon sharbati shakar qamish yoki murabbo shirinligini ta'minlaydigan ifodali nordonlikni qo'shadi.

Uyda tayyorlangan muzqaymoq
Uyda tayyorlangan muzqaymoq

Nohut bulyonini qamchilayotganda siz turli xil murabbo yoki konserva qo'shishingiz mumkin, shuning uchun muzqaymoqning ta'mi faqat sizning tasavvuringiz bilan chegaralanadi.

Barcha ingredientlar bilan to'liq ko'pirtirilgan massani muzlatgichga bir yarim soat davomida yuboring va agar xohlasangiz, yangi mevalar yoki rezavorlar bilan bezang.

Uyda tayyorlangan muzqaymoq. Retsept
Uyda tayyorlangan muzqaymoq. Retsept

Muzqaymoq tayyor! Uning ta'mi juda nozik, engil va havodor.

Yangi gastronomik tajribaga ega bo'ling va do'stlaringizni hayratda qoldiring. Yoqimli ishtaha.

Tavsiya: