2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14
Sarlavhadan bilib olganingizdek, retsept oddiy va faqat uchta komponentdan iborat: quyultirilgan sut, eriydigan kofe (agar siz chiqishda kofe muzqaymog'ini olishni istasangiz) va qaymoq, ya'ni yog'li krem. tarkibi 33% yoki undan ko'p. Oxir-oqibat, oddiy sut bo'lagi emas, balki eng sevimli qaymoqli muzqaymoq bilan yakunlash uchun men sizga bitta sehrli layf hikni aytib beraman.
Men Runet-da ko'rgan muzqaymoq tayyorlovchisiz uy qurilishi muzqaymoq retseptlarining asosiy ulushi oddiy ko'rinardi: sut, vanil, shakar, muzlatgichda aralashtiring - va siz tayyor! Sehrli, to'g'rimi?
Albatta, suyuqliklarda sodir bo'ladigan jismoniy jarayonlar bilan ozgina tanish bo'lgan har bir kishi, mahsulot juda ko'p qaymoqli muzqaymoq o'rniga oddiy sut bo'lagi bo'lishini tushunadi. Ikkinchisini tayyorlash uchun muntazam aralashtirish talab qilinadi, bu esa integral kristall panjara shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Istalgan tuzilishga muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi yoki chinakam sehrli retsept yordamida erishishingiz mumkin, bu haqda keyinroq gaplashmoqchiman.
Muzqaymoqning siri
Pishirishni boshlashdan oldin, kremning o'zini, mikserning ko'pirtirgichini va ularni qamchilaydigan idishni yaxshilab sovutib oling. Shunday qilib, jarayon tezroq va oson kechadi, chunki kremdan sovutilgan yog 'molekulalari ko'pirtirish paytida emulsiyani to'yingan havo pufakchalarini o'rab, birlashishi uchun atrofdagi qobiq bilan bo'linishga ko'proq tayyor.
Sizga kerak bo'lgan hamma narsani tayyorlab, avval kremni quyultirilgan sut bilan aralashtiring …
… Keyin eriydigan qahva qo'shing. Albatta, qahvani vanil, bir osh qoshiq sevimli likyoringiz yoki bir necha tomchi oziq-ovqat aromatik essensiyalari kabi boshqa qo'shimchalar bilan almashtirish mumkin.
Endi biz qamchilashni boshlaymiz. Qo'lda qaymoqni ko'pirtirish - bu minnatdorchiliksiz ish, shuning uchun sizda Hulk kuchi bo'lmasa, lekin mikseringiz bo'lsa, uni ushlang va o'rtacha tezlikda yoqing.
Krem qalinlasha boshlaganda, tezlikni maksimal darajada oshirish mumkin, lekin sariyog'ni qamchilamaslik uchun ehtiyot bo'ling. Yakuniy mustahkamlik eritilgan muzqaymoqqa o'xshaydi: suyuq, ammo havodor krem.
Tayyor bo'lgach, muzqaymoq asosini muzlatish uchun mos qolipga quyish va folga bilan yopish qoladi.
Biz konteynerni 6-12 soat davomida muzlatgichga joylashtiramiz.
Natijada sotib olingan analogdan kam bo'lmagan qaymoqli muzqaymoq olinadi.
Retsept
Tarkibi:
- Yog 'miqdori 33% bo'lgan 200 ml qaymoq;
- 116 g quyultirilgan sut;
- 1, 5-modda. l. eriydigan qahva.
Tayyorlanishi:
- Barcha ingredientlarni havodor, qaymoqli aralashma hosil bo'lgunga qadar uring.
- Muzqaymoq asosini idishga quying, folga bilan yoping va 6-12 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Tavsiya:
3 ta mazali uy qurilishi muzqaymoq retseptlari
Hindiston yong'og'i, pechenye bilan qulupnay va bananli muzqaymoq - o'zingizga ko'proq yoqadigan ingredientlarni tanlasangiz, sevimli desertingiz yanada mazali bo'ladi
Do'konda sotib olingan muzqaymoqlardan ko'ra yaxshiroq bo'lgan 15 ta uy qurilishi muzqaymoq retsepti
Hindiston yong'og'i, shokolad, banan, yalpiz, avakado, mango, quyultirilgan sut va boshqa oddiy mahsulotlardan shubhali qo'shimchalarsiz uy qurilishi muzqaymoqlari
RECEPTLAR: Do'konda sotib olinganlar bilan taqqoslab bo'lmaydigan mazali uy qurilishi ketchuplari
Piknik mavsumi yaqinda va bu yerda beshta uy qurilishi ketchup retsepti tanlovi! Sof, organik mahsulotlar modasi kundan-kunga kuchayib bormoqda. Agar siz haqiqatan ham konserva, kolbasa, yarim tayyor mahsulotlar yoki soslarni sotib olsangiz, unda siz to'g'ri mahsulotlardan foydalanishingiz kerak!
RECEPTLAR: banan-qulupnayli muzqaymoq uchun 3 ta variant
Biz faqat ikkita ingredientdan iborat vegetarian qulupnay-banan muzqaymoqini, shuningdek, biroz murakkabroq, ammo bir xil darajada mazali desertlarni tatib ko'rishni taklif qilamiz
RECEPTLAR: Tez va sog'lom gazaklar uchun uy qurilishi barlari
Ko'pchilikning sevimlisi bo'lgan Granola qulay shaklda bo'lishi mumkin. Undan panjara yasashga harakat qiling va qayerga borsangiz ham ularni o'zingiz bilan olib boring