RETSEPLAR: Uyda tayyorlangan non

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Endi siz supermarketlar peshtaxtalarida keng assortimentdagi tayyor krep nonlarni topishingiz mumkin, ammo ularning hech biri uy qurilishi nonlaridan mazali bo'lmaydi. Ushbu materialdan tayyorlangan krep retsepti tayyorlash oson va sog'lom, shuningdek, ularga sevimli ziravorlar, urug'lar, superfoodlarni qo'shishingiz va turli xil unlarni birlashtirishingiz mumkin.

Non xuddi shu texnologiya bo'yicha tayyorlanadi, ammo biz javdar bilan boshlashni taklif qilamiz, chunki tayyor javdar xamiri dam olish uchun vaqt kerak bo'ladi.

Javdar unini va bug'doy unini birlashtiring, zig'ir urug'i va pishirish kukuni qo'shing. Bir chimdik tuz qo'shing va pishirish kukunini bir tekis taqsimlash uchun quruq ingredientlarni yaxshilab uring.

Sut va o'simlik yog'ini quying.

Xamirni yoğurgandan so'ng, uni to'p shaklida shakllantiring va polietilen plyonka bilan o'rang. Xamirni xona haroratida 10-15 daqiqaga qoldiring, shunda zig'ir urug'lari namlikni o'zlashtira boshlaydi va xamirni yanada yopishqoq va zichroq qiladi.

Ayni paytda, siz boshqa nonlar uchun xamirni yorishingiz mumkin - butun don uniga asoslangan.

Bu erda printsip bir xil: birinchi navbatda, quruq ingredientlar aralashtiriladi, so'ngra ularga suyuqlik qo'shiladi va xamir yoğurulur.

Ish yuzasiga un bilan mo'l-ko'l sepilgandan so'ng, har ikki turdagi xamirni taxminan 3 mm qalinlikdagi qatlamlarga aylantiring. Xamirni erkin shaklga va o'lchamdagi qismlarga bo'ling, so'ngra pergament parchasiga qo'ying.

Nonni 170 ° C da 20 daqiqa davomida yoki to'liq quruq va tepada oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Ushbu uy qurilishi nonlari bir hafta davomida havo o'tkazmaydigan idishda saqlanishi mumkin.

Ingredientlar

Javdar noni uchun:

• ¾ stakan (80 g) javdar uni;
• 1 stakan (120 g) bug'doy uni
• ⅓ chashka (55 g) zig'ir urug'i
• 1 osh qoshiq (15 ml) o'simlik yog'i
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• ½ choy qoshiq tuz.

To'liq donli pishiriqlar uchun:

• 1½ stakan (180 g) butun don uni
• ½ stakan (75 g) kunjut urug'lari
• ½ choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq quritilgan sarimsoq
• 4 osh qoshiq (60 ml) zaytun moyi
• 4 osh qoshiq (60 ml) suv

Tayyorgarlik

1. Barcha quruq ingredientlarni birga aralashtiring. Ularga suyuqliklarni to'kib tashlang va xamirni yoğurun. Javdar nonining xamiri pishirishdan oldin 10-15 daqiqa dam olishi kerak.
2. Xamirni 3 mm qalinlikda yoyib, tasodifiy choping.
3. 20 daqiqa davomida 170 ° C da pishiring.