Asab tizimining salomatligi uchun oziq-ovqat

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Miyaning ishlashi uchun faqat kislorod va glyukoza kerak. Shu bilan birga, fikrlash, xotira va o'zini o'zi boshqarish kabi yuqori asab funktsiyalarini qo'llab-quvvatlash uchun ko'plab boshqa oziq moddalar kerak.

B guruhi vitaminlari miya va asab tizimining sog'lom ishlashi uchun eng muhim hisoblanadi. Masalan, B1 vitaminining etishmasligi asabiylashish va tushkunlikka olib keladi, B6 vitamini esa asabiylashish va charchoqqa olib keladi.

Minerallar neyronlarning faolligi bilan bevosita bog'liq. Shunday qilib, magniy etishmovchiligi asabiylashish va tashvishga olib keladi.

Yong'oqlarda mavjud bo'lgan to'yinmagan yog'li kislotalar, masalan, linolenik kislota bolalarda asab tizimi va miya rivojlanishi uchun zarurdir.

Boshqa tomondan, shakar va bo'yoqlar kabi qo'shimchalarni ortiqcha iste'mol qilish asab tizimiga ta'sir qiladi va xatti-harakatni o'zgartiradi.

asabiylashish

Ta'rif

Asab tizimi qo'zg'aluvchan yoki tirnash xususiyati bilan normal qo'zg'atuvchilarga etarli darajada javob bermaydi.

Sabablari

Barcha dorilar asab tizimiga ta'sir qiladi va asabiylashishga olib keladi yoki uni kuchaytiradi. Biroq, ba'zi hollarda, ular qisqa muddatli yengillik hissi berishi mumkin, garchi salbiy ta'sir tez orada yangilangan kuch bilan namoyon bo'ladi. Spirtli ichimliklar, qahva va boshqa ogohlantiruvchi ichimliklar, tamaki asab tizimidagi asabiylashish va muvozanatning eng keng tarqalgan sabablari hisoblanadi.

Davolash

Tavsiya etilgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishdan tashqari, tashvish bilan kurashishga yordam beradigan quyidagi sog'lom odatlarni rivojlantirishingiz kerak:

• Odatda ertalab o'rtalarida paydo bo'ladigan va asabiylashish va asabiylashishga olib kelishi mumkin bo'lgan gipoglikemiyani (qoningizda shakar etishmasligi) oldini olish uchun yaxshi nonushta qiling.
• Qon shakarining keskin pasayishiga yo'l qo'ymaslik uchun muntazam ravishda ovqatlaning.
• Etarlicha uxlang.
• Muntazam ravishda mashq qilish, ayniqsa piyoda yoki piyoda yurish foydalidir.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
Yulaf	Rag'batlantiruvchi ichimliklar
Oʻsib chiqqan bugʻdoy	Spirtli ichimliklar
Kungaboqar urug'lari	Oq shakar
Braziliya yong'og'i
yong'oq
Salat salat
Avokado
Keju
O'rik
Yashil no'xat
Ehtiros mevasi
Polen

»

Giperaktivlik va tajovuzkorlik

Ta'rif

Rivojlangan mamlakatlarda bolalarning giperaktivligi dolzarb muammo hisoblanadi. Shuningdek, yoshlar va kattalar o'rtasida tajovuzkorlik va zo'ravonlik bir xilda kuzatiladi.

Diet va boshqa sabablar

Oziqlanish va xulq-atvor buzilishlari o'rtasidagi yaqin aloqalar tobora ko'proq aniq bo'lib bormoqda (Breakey, J. The role of diet and behavior in chilhood. J. Paediatr. Child Health, 33: 190-194 (1997)). Kamaytirish yoki chiqarib tashlash kerak bo'lgan ovqatlardan tashqari, giperaktivlik va tajovuzning boshqa sabablari ham mavjud:

• Noto'g'ri nonushta. Kunni to'liq va sog'lom nonushta bilan boshlamagan bolalar asabiylashish, charchoq, asabiylashish va hatto tajovuzkor xatti-harakatlardan aziyat chekishadi. Xuddi shu narsani kattalar haqida ham aytish mumkin.
• Qo'rg'oshin bilan ifloslanish. Pitsburg universitetida (AQSh) olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qo'rg'oshin bilan zaharlangan bolalar boshqalarga qaraganda tajovuzkorlik, g'ayrioddiy xatti-harakatlar va huquqbuzarliklarni namoyon qiladi. Sanoat hududlari yaqinida yetishtiriladigan hayvonlar va baliqlarning go'shti, odatda, qo'rg'oshin bilan ifloslanishning eng yuqori darajasiga ega.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
To'liq donli non va don	Oziqlantiruvchi qo'shimchalar
Oʻsib chiqqan bugʻdoy	Oq shakar
Vitamin B1	Rag'batlantiruvchi ichimliklar
	Spirtli ichimliklar
	Go'sht
	Qayta qilingan un pishirilgan mahsulotlar

»

Uyqusizlik

Oziq-ovqatlar yoki oziq moddalar

Oziq-ovqat tanlovi insonning yaxshi uxlash qobiliyatiga ta'sir qiladi. Ovqatlanish vaqti ham muhimdir.

Ko'p ovqatlanish, hatto sog'lom ovqatlar bilan ham, uyquni buzishi mumkin. Ham uyqu, ham ovqat hazm qilish uchun ideal, yotishdan 2-3 soat oldin ovqatlanmang.

Uyqusizlik bilan og'rigan odamlar yotishdan oldin bir stakan solod ichimligi yoki asal qo'shilgan tinchlantiruvchi o'tlar qaynatmasini olishlari mumkin.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
Yulaf	Rag'batlantiruvchi ichimliklar
Malt ichimligi	Shokolad
Salat salat	Ziravorlar
Uglevodlar	Go'sht va protein
	Yetuk pishloqlar
	Alkogolsiz ichimliklar

»

Anoreksiya nervoza

Ta'rif

Bu tez vazn yo'qotish uchun ovqatdan bosh tortadigan o'smirlar orasida keng tarqalgan psixologik kasallik. Buzilish o'z-o'zini hurmat qilishning pastligidan kelib chiqadi, turli darajadagi to'yib ovqatlanmaslik bilan birga keladi.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
Uglevodlar	Oq shakar
Dukkaklilar	Yog'lar
Sink	Bug'doy kepagi

»

Oziq-ovqatlar yoki oziq moddalar

Profilaktik chora sifatida quyidagilar yordam beradi:

• go'daklik va bolalikdan muvozanatli ovqatlanish;
• salatlar, donlar, dukkaklilar, kartoshka kabi an'anaviy taomlarni tanlash;
• tez ovqatlanish, sendvichlar, shokolad, shirinliklar va muzqaymoqlardan voz kechish.

Depressiya

Oziq-ovqatlar yoki oziq moddalar

Depressiyaga uchragan odamlar ozuqaviy qiymati past bo'lgan shirinliklarga (qandolat, konfet, shokolad va boshqalar) moyil bo'lishadi. Ular, shuningdek, yog' bilan to'yingan kolbasa va boshqa go'sht mahsulotlarini iste'mol qilishga moyil bo'lishi mumkin.

Bu oziq-ovqatlarning barchasi bemorni ayyor doiraga solib, depressiyani kuchaytirishi mumkin. Sog'lom va jozibali ovqatni tanlash uchun bemor va uning atrof-muhitidan alohida harakat talab etiladi.

Agar sizda shirinliklar iste'mol qilish istagi bo'lsa, quritilgan mevalar, asal yoki pekmezga ustunlik bering. Ushbu mahsulotlar nafaqat shakarni, balki uning so'rilishi uchun zarur bo'lgan turli xil vitaminlar va minerallarni ham o'z ichiga oladi.

Oddiy usulda tayyorlangan to'liq donalar, dukkaklilar, yong'oqlar va sabzavotlar har qanday oshpazlik lazzatidan ko'ra ko'proq energiya beradi.

Hayot tarzi

Antidepressantlar sog'lom parhezga rioya qilish va barcha turdagi dori-darmonlarni, shu jumladan qonuniy vositalardan voz kechish zaruratini almashtirmaydi, chunki ularning barchasi asab tizimiga ta'sir qiladi.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
Yulaf	Qayta qilingan oq shakar
Oʻsib chiqqan bugʻdoy	To'yingan yog '
Nohut va bodom	Rag'batlantiruvchi ichimliklar
yong'oq	Spirtli ichimliklar
Braziliya yong'og'i
Qarag'ay yong'og'i
Avokado
Pivo xamirturushi
Qirollik jeli
B1, B6 va C vitaminlari
Lesitin
Foliy kislotasi
Polen
Temir

»

Stress

Sabablari

Stress, hayotiy hodisalar insonga bardosh bera olmaydigan jismoniy yoki ruhiy bosim o'tkazganda yuzaga keladi.

Psixologik stress ijobiy sabablar (yangi ish) yoki salbiy (ishni yo'qotish) sabab bo'lishi mumkin. Barcha holatlarda stress tanaga bir xil ta'sir qiladi.

Ta'sir

Stress tananing barcha organlari va funktsiyalariga ta'sir qilishi mumkin, lekin eng muhimi, uning zarbalariga duchor bo'ladi:

ikki tomonlama stress ostida bo'lgan yurak va yurak-qon tomir tizimi;

boshqa tana funktsiyalarini kuchaytirish uchun zaiflashgan immunitet tizimi. Infektsiyalarga, saraton va boshqa kasalliklarga chidamliligini pasaytiradi

Oziq-ovqatlar yoki oziq moddalar

Ba'zi oziq-ovqatlar tanaga stressga moslashishga yoki uni kamaytirishga yordam beradi.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
Proteinlar va uglevodlar	Rag'batlantiruvchi ichimliklar
yong'oq	Spirtli ichimliklar
Bodom yong'og'i	Oq shakar
Qarag'ay yong'og'i
No'xat
Oʻsib chiqqan bugʻdoy
B vitaminlari
S vitamini

»

Bosh og'rig'i va migren

Ta'rif

Bosh og'rig'i umumiy og'riqli hislardir. O'chokli bosh og'rig'i, o'tkir va zonklama turi bo'lib, u to'satdan paydo bo'ladi va ko'ngil aynishi, qusish va loyqa ko'rish bilan birga bo'lishi mumkin.

Sabablari

Bosh og'rig'ining sabablari juda ko'p. Ba'zi hollarda ular ahamiyatsiz omillar tufayli yuzaga kelishi mumkin. Biroq, bosh og'rig'i ham o'simta yoki jiddiy miya shikastlanishining birinchi belgilari bo'lishi mumkin.

Oziq-ovqatdan tashqari, og'riqni qo'zg'atadigan yoki kuchaytiradigan boshqa omillar ham ma'lum:

• allergiya;
• asabiy taranglik yoki stress;
• hayz ko'rishning yaqinlashishi.

Oziq-ovqatlar yoki oziq moddalar

Bosh og'rig'i va migrenni oldini oladigan yoki davolaydigan ma'lum mahsulotlar yo'q. Ammo ba'zi ovqatlar ularni qo'zg'atishi mumkin. Agar arterial anevrizmalar yoki shishish kabi boshqa mumkin bo'lgan sabablar chiqarib tashlanganligiga ishonchingiz komil bo'lsa, bosh og'rig'i ehtimolini kamaytirish uchun bu ovqatlardan qochish kerak.

Qisqartirish yoki yo'q qilish

Spirtli ichimliklar

Pishgan va quritilgan pishloqlar

Shokolad

Mollyuskalar

Jerki

Protein

Oziqlantiruvchi qo'shimchalar

Rag'batlantiruvchi ichimliklar

Oq shakar

Sut mahsulotlari

Muzqaymoq

sitrus

»

Ruhiy charchoq

Oziq-ovqatlar yoki oziq moddalar

Og'ir aqliy mehnat bilan shug'ullanadiganlar bir qator oziq moddalarni talab qiladi. To'liq donalar (ayniqsa, jo'xori) va yog'li yong'oqlar (ayniqsa, bodom va yong'oq) bu odamlarning ehtiyojlariga eng mos keladi.

Kattalashtirish; ko'paytirish

Yulaf

Bodom

yong'oq

Oʻsib chiqqan bugʻdoy

»

Anksiyete holatlari

Ta'rif

Bu istalmagan va asossiz hissiy holat, asosan psixosomatik. Bu, birinchi navbatda, miyaga, keyin esa tananing boshqa a'zolariga ta'sir qiladi, taxikardiya, qorin og'rig'i, ichak kasalliklari (almashinadigan ich qotishi - diareya) qo'zg'atadi.

Yomonlashtiruvchi omillar

Anksiyete holatlari quyidagi sabablarga ko'ra kuchayadi:

• vazn yo'qotish uchun muvozanatsiz ovqatlanish, buning natijasida organizm asab tizimining salomatligi uchun zarur bo'lgan uglevodlar, vitaminlar va minerallarni etarli darajada olmaydi;
• spirtli ichimliklar, stimulyatorlar (kofein) va tamakidan foydalanish. Qisqa yengillikdan so'ng, tashvish yanada kuchayadi. Bu moddalarning barchasi, aslida, giyohvand moddalar va giyohvandlik bo'lganligi sababli, ularning barchasi asab tizimiga zararli ta'sir ko'rsatadi.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
Oʻsib chiqqan bugʻdoy	Rag'batlantiruvchi ichimliklar
To'liq donalar	Go'sht
Bananlar	Spirtli ichimliklar
Yong'oq
Yogurt
Vitamin B6
Magniy

»

Bulimiya

Ta'rif

Bu anoreksiyaning teskarisi: nazoratsiz tuyadi bilan tavsiflangan kasallik. Bulimiya anoreksiya bilan almashinadi va eng keng tarqalgan ovqatlanish kasalliklaridan biridir.

Oziq-ovqatlar yoki oziq moddalar

Bulimik odamning dietasidan barcha shakarli va yog'li ovqatlarni chiqarib tashlang. Ushbu oziq-ovqatlarni to'liq donalar, salatlar va boshqa sog'lom ovqatlar bilan almashtiring.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
To'liq donalar	Oq shakar
Salatlar	Yog'lar
Mevalar
Tsellyuloza

»

Nevralgiya

Ta'rif

Bu sezgir nervlarning kasalligi bo'lib, ular joylashgan hududda o'tkir yonish og'rig'iga sabab bo'ladi. Ba'zi hollarda tirnash xususiyati sababi ma'lum, boshqalarida esa yo'q.

Oziq-ovqatlar va oziq moddalar

B vitaminlariga boy ovqatlar nevralgik og'riqni engillashtiradi.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
Oʻsib chiqqan bugʻdoy	Spirtli ichimliklar
B1 va B12 vitaminlari

»

Epilepsiya

Ta'rif

Markaziy asab tizimining ushbu kasalligi turli xil intensivlikdagi tutilishlar shaklida namoyon bo'ladi (xotiraning susayishi yoki beparvolikdan ongni yo'qotish bilan birga keladigan og'ir konvulsiyalargacha).

Oziq-ovqatlar va oziq moddalar

B vitaminlari va ba'zi minerallarning etishmasligi, stress, charchoq, yuqori isitma va spirtli ichimliklarni iste'mol qilish ko'pincha soqchilikni keltirib chiqaradigan omillardir.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
B vitaminlari	Spirtli ichimliklar
Foliy kislotasi	Shakar o'rnini bosuvchi moddalar
Magniy	Primrose yog'i
Marganets

»

Ko'p skleroz

Ta'rif

Ushbu kasallik odatda 25 yoshdan 40 yoshgacha o'zini namoyon qiladi va ko'pincha ayollarga ta'sir qiladi.

Buning sababi nervlarni qoplaydigan miyelin qobig'ining qayta tuzilishi. Qaysi nervlar ta'sirlanganiga qarab, kasallik turli alomatlar bilan birga keladi: ko'rish, nutqning yomonlashishi, terining sezgirligini yo'qotish, vosita buzilishlari.

Tegishli omillar

Ushbu kasallikning kechishi yomonlashuv va yaxshilanish davrlari bilan kesishadi. Ko'p sklerozning sabablari yaxshi tushunilmagan bo'lsa-da, ba'zi oziq-ovqatlar kasallikni kuchaytiradi, boshqalari esa yaxshilanishga olib keladi. Tamaki va spirtli ichimliklarni iste'mol qilish vaziyatni yomonlashtiradi.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
O'simlik moyi	To'yingan yog '
Selen	Spirtli ichimliklar
To'liq donalar	Go'sht
Dukkaklilar	Sut mahsulotlari
Salatlar	Oq shakar
Mevalar

»

Parkinson kasalligi

Ta'rif

Ushbu buzuqlik odatda 50 yoshdan keyin paydo bo'ladi va uchta asosiy simptom bilan tavsiflanadi: mushaklarning qattiqligi, akineziya (erkin harakat qilish qobiliyatini yo'qotish) va titroq. Bu qisman miyaning neyronlar orasidagi nerv impulslarini uzatishda ishtirok etadigan dofaminni etarli darajada ishlab chiqarishni to'xtatganligi bilan bog'liq.

Ma'lum bo'lishicha, B, C va E vitaminlariga boy o'simlik ovqatlarini iste'mol qilish kasallikning kechishini sekinlashtiradi.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
To'liq donalar	To'yingan yog '
Mevalar	Oq shakar
Sabzavotlar	Rag'batlantiruvchi ichimliklar
O'simlik moyi
B1 va E vitaminlari
Foliy kislotasi
Niatsin

»

Dementia

Bu ko'plab omillar ta'sirida aqliy qobiliyatning progressiv va qaytarib bo'lmaydigan yo'qolishi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, hayot davomida ba'zi oziq-ovqatlarni, asosan hayvon yog'lari va go'shtni muntazam iste'mol qilish demans xavfini oshiradi.

Qisqartirish yoki yo'q qilish

Spirtli ichimliklar

To'yingan yog '

Xolesterin

Go'sht

Baliq

»

Altsgeymer kasalligi

Ta'rif

Miya hujayralarining nasli tufayli progressiv demansning bir turi. Kasallik xotiraning susayishi bilan boshlanadi, so'ngra aqliy aqldan ozish, apatiya va depressiya bilan boshlanadi.

Sabablari

Kasallikning sabablari to'liq tushunilmagan. Ko'p miqdorda alyuminiyni iste'mol qilish uning paydo bo'lishiga yordam berishi isbotlangan. Alyuminiy asab hujayralari uchun toksikdir. Altsgeymer bilan og'rigan bemorlarning miyasida yuqori darajalar aniqlangan. Simob Altsgeymer kasalligini ham keltirib chiqarishi mumkinligi haqidagi tasdiqlanmagan faraz mavjud.

Oldini olish

Kasallikning oldini olish uchun quyidagilardan qochish kerak:

• alyuminiy kostryulkalardan foydalanish, ayniqsa pomidor kabi kislotali ovqatlarni tayyorlashda;
• alyuminiy o'z ichiga olgan kislotaga qarshi dori vositalaridan foydalanish;
• alyuminiy qutilarda alkogolsiz ichimliklar ichish;
• ko'p miqdorda alyuminiy bo'lsa, musluk suvi.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
Yashil bargli sabzavotlar	Spirtli ichimliklar
Pivo xamirturushi	Quritilgan pishloqlar
Antioksidantlar
E vitamini
Xolin

»

Shizofreniya

Ta'rif

Bu shaxsning o'zgarishi va gallyutsinatsiyalar bilan tavsiflangan irsiy ruhiy kasallik. Vaziyat irsiy bo'lsa-da, sababi noma'lum. Ehtimol, shizofreniya miyadagi neyronlardagi kimyoviy o'zgarishlar tufayli yuzaga keladi.

Oziq-ovqatlar yoki oziq moddalar

Diet kasallikning borishini yaxshilashi yoki yomonlashishi mumkin. Muayyan ma'lumotlar bo'lmasa, quyidagilar tavsiya etiladi:

• Yangi meva va sabzavotlar, dukkaklilar va yong'oqlar kabi oddiy pishirilgan, o'simlikka asoslangan oziq-ovqatlarni ko'p iste'mol qiling.
• Allergiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan har qanday ovqatlardan saqlaning.
• Miya glyukoza etishmasligidan aziyat chekadigan gipoglikemiyaga olib keladigan vaziyatlardan qoching. Noto'g'ri ovqatlanish, noto'g'ri nonushta yoki uglevodlarga boy parhez ovqatlanishning eng keng tarqalgan sabablari hisoblanadi.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
Oʻsib chiqqan bugʻdoy	Spirtli ichimliklar
Mevalar	Rag'batlantiruvchi ichimliklar
Sabzavotlar	Oziqlantiruvchi qo'shimchalar
Dukkaklilar	Sut mahsulotlari
Yong'oq

»

"" kitobi asosida