Shishaning ko'rinishi bo'yicha sharobni qanday tanlash mumkin

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Shishani ochmasdan yaxshi sharobni tanlashingiz mumkin bo'lgan o'ziga xos xususiyatlar.

Shisha qalinligi

Engil va og'ir shishalar mavjud. O'pka - och yashil, och jigarrang, ko'k yoki shaffof shishadan yasalgan ingichka devorli shishalar. Pastki qismida tirqish yo'q. Ular uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallanmagan vinolar bilan to'ldirilgan. Ular 1-2 yil ichida mast bo'lishlari kerak.

Qalin devorli og'ir shishalar quyuq yashil yoki to'q jigarrang shishadan qilingan. Agar siz sharobni uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, bunday shishani olishingiz kerak.

Shisha shakli

12 turdagi shishalar mavjud. Mog'orga bir nazar tashlasangiz, unda qanday sharob borligini bilib olasiz.

Bordo

To'g'ridan-to'g'ri, baland "elkalar" va pastki qismida kichik tushkunlik. Ushbu shishalar Frantsiyaning Bordo mintaqasidan Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Semillon, Sauternes va Meritage uzum navlaridan vinolarni to'ldirish uchun ishlatiladi. Qizil sharob uchun quyuq yashil shisha ishlatiladi, oq sharob uchun - och yashil yoki shaffof.

Bordo

Sayoz "elkalar" va boshqa turlarga qaraganda biroz kengroq taglik bilan. Shishalar har doim quyuq yashil shishadan qilingan va Pinot Noir, Aligote va Chardonnay uzumlari uchun ishlatiladi.

Rona

Bu shisha avvalgisiga o'xshaydi, lekin uning bo'yni biroz kattaroq va burchakli egilgan "yelkalari" bor. Shuningdek, gerbning bo'rttirma naqshlari ko'pincha unga joylashtiriladi. Shisha "Grenache", "Mourvèdre", "Syrah" uzumlaridan tayyorlangan sharoblar uchun ishlatiladi. Qizil sharob yashil stakanga, oq va pushti shaffof oynaga solinadi.

Shampan

Ushbu shishaning dizayni ichimlikning xususiyatlariga muvofiq ishlab chiqilgan. Qalin shisha, egilgan "elkalar" va pastki qismidagi chuqur tushkunlik shisha ichidagi bosimni taqsimlashga yordam beradi: u 6 atmosferaga yetishi mumkin.

Kot de Provans

Frantsiyaning Kot de Provans hududidagi an'anaviy sharob ishlab chiqaruvchilar tomonidan atirgul va qizil sharob uchun ishlatiladi.

Alsat fleytasi

Bu cho'zilgan bo'yinli va tekis taglikli baland shishalar. Frantsiyaning Elzas mintaqasi va Germaniyaning Moselle mintaqasidagi vinochilar orasida mashhur. Ular ochiq yashil oynadan tayyorlanadi va Riesling va Myuller Thurgau vinolari uchun ishlatiladi.

Reyn

Uzun bo'yli, nozik, uzun bo'yinli. To'q jigarrang shishadan qilingan. Riesling, Myuller-Thurgau, Gewürztraminer uzumlaridan vinolar uchun ishlatiladi.

Chianti

Dumaloq, pastki kavisli, somonli savatda. U Fiasko deb ham ataladi. Faqat Toskana mintaqasidan italyan qizil sharobi Chianti uchun ishlatiladi. Biroq, Chianti endi tez-tez standart sharob idishlariga solinadi.

Boks jangchisi

Shisha yassilangan ellipsoid shaklida bo'lib, qisqa bo'yin va chap tomonida o'yilgan emblema bor. U Germaniyaning Frankoniya mintaqasi sharoblari va ba'zi portugal vinolari uchun keng qo'llaniladi.

Yura

Bir oz yonib ketgan "yubka" bilan och yashil shishadan Frantsiyaning shimoli-sharqidagi Yura viloyati vinochilari foydalanadi. Unga "Savagnen", "Pulsar", "Trousseau", "Pinot Noir", "Chardonnay" uzumlaridan sharob quyiladi.

Weng Jeong

Yura mintaqasida Savagnen uzumidan ishlab chiqarilgan sharob uchun shisha. Bu sharob xamirturush plyonkasi ostida barrelda olti yil davomida pishib etiladi. Shishaning hajmi 620 ml ni tashkil qiladi. Bu xona haroratida xizmat qiladigan dunyodagi yagona oq sharob.

Kuchli vino

Ushbu shishaning o'ziga xos xususiyati - konveks "bo'yin" bo'lib, blyashka paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi va quyuq shisha. Madeyra, Marsala, Vermut va Porto uchun ishlatiladi.

Pastki qismida tirqish

Choyshab sharobning sifati haqida hech narsa aytmaydi. Chuqurlik shunday yaratilganki, uzoq muddatli qarish paytida sharobdagi cho'kma shishaning devorlariga to'planadi. Bu ichimlikni tarqatishda bulutli bo'lib qolishining oldini olishga yordam beradi. Shuningdek, qazish chuqurligi ishlab chiqarish hududining o'ziga xos xususiyatlariga bog'liq.

Cork

Do'konda siz ko'pincha vintli yoki klassik tiqinli shishalarni uchratasiz, ularni tirgak bilan olib tashlashingiz kerak. Klassik mantar tabiiy mantar yoki mantar qoldiqlari yoki sintetik materiallardan tayyorlanadi. Tabiiy materiallardan tayyorlangan mantar yaxshiroq, chunki u kislorodning mikroskopik dozalarini shisha ichiga oladi. Bu aybdorlikning rivojlanishiga va qarishiga yordam beradi. Bundan tashqari, vilka uzunligiga e'tibor bering: vilka qanchalik uzun bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.

Vintli vilka Yangi Zelandiya, Avstraliya, Avstriya, Germaniya va AQShda vino ishlab chiqaruvchilar tomonidan qo'llaniladi. U alyuminiy qotishmasidan tayyorlanadi va kislorod ta'minotini butunlay to'sib qo'yadi, sharobning yomonlashishi va qarishini oldini oladi. Bunday sharoblarni ishlab chiqarilgandan keyin 1-3 yil ichida ichish tavsiya etiladi. Biroq so'nggi paytlarda avstraliyalik ishlab chiqaruvchilar qimmatbaho vinolarni vintli tiqin bilan to'sib qo'yishdi.

Bo'yin ustidagi kapsula

Arzon vinolar plastik kapsulaga ega. Azizlar qalin folga qilingan.

Yorliq

Yorliqda sharob ishlab chiqaruvchisi va xususiyatlari haqida ma'lumot mavjud. Bu erda shishada ko'rsatilgan asosiy belgilarga e'tibor berishga arziydi.

Ishlab chiqaruvchi nomi

Chateau Terre Rouge, Le G de Chateau Guiraud, Oyster Bay, Qrim qabrlari, Inkerman - bularning barchasi ishlab chiqaruvchilarning nomlari. Harf logotipga o'xshaydi va har doim ham birinchi bo'lib ko'zni tortmaydi.

Ishlab chiqarish hududi

Mintaqa odatda katta hajmda yoziladi. Eng mashhur frantsuzlar - Bordo (Bordo), Medok (Medok), Burgon (Burgundiya), Chablis (Chablis), Graves (Graves), shampan (Shampan). Asosiy ispan tili - Rioja.

Uzum navi

Uzum navi odatda katta va shishada o'qilishi mumkin. Siz uni sharob nomi bilan aralashtirishingiz mumkin. Merlo ("Merlot"), Malbek ("Malbek"), Pino Noir ("Pinot Noir"), Pino Grijio ("Pinot Grigio"), Kabernet ("Kabernet"), Chardonnay ("Chardonnay"), "Maskat", " Isabella ", Risling (" Riesling "), Montepulciano (" Montepulciano ") - bularning barchasi uzum navlari. Yangi boshlanuvchilar uchun ularni chalkashtirib yuborish oson, ammo tajriba bilan ular orasidagi farq aniqroq bo'ladi.

Shakar tarkibi

Quvvatdan farqli o'laroq, shakar qiymati shishada ko'rsatilmagan. Buning o'rniga ular "quruq", "yarim quruq", "shirin" yoki "yarim shirin" deb yozadilar. O'zingizga yoqqanini tanlang.

O'rim-yig'im yili

Vintageni bir shisha sharobda topish mumkin. Hosildorlik ob-havo sharoitlariga, kasalliklarga, zararkunandalarga bog'liq. Eng yaxshi ichimlikni tanlash uchun, ma'lum bir sharob uchun qaysi yil eng yaxshi bo'lganini Internetda tekshiring.

Sifat toifasi

Ulardan to'rttasi bor:

• Vin de Table - har kuni uchun engil stol sharobi.
• Vin de Pays - uzumning kelib chiqishini ko'rsatadigan mahalliy yoki stol sharobidir.
• Vin Delimite de Qualite Superieure (V. D. Q. S.) - yuqori sifatli vino.
• Appellation Controlee (A. C.) yoki Appellation D`origine Controlee (A. O. C.) - vinolarning eng yuqori toifasi.

Italiya sharob ishlab chiqaruvchilari boshqa qisqartmalar bilan toifalarni belgilaydilar. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) va DOC (Denominazione di Origine Controllata) eng yuqori darajani bildiradi, siz ularni pushti lenta orqali farqlashingiz mumkin. IGT (Indicazione Geografica Tipica) mahalliy sharob uchun tayinlangan.

Ko'chirma

Ispan sharobini tanlashda Joven, Crianza, Reserva va Gran Reserva yozuvlariga e'tibor bering. Ular sharobning qarishini ortib boruvchi tartibda ko'rsatadi: eng yoshdan kamida besh yilgacha. Gran Reserva yorlig'i bilan yozilgan vinolar faqat eng yaxshi hosil yillarida ishlab chiqariladi. Xuddi shu belgilarni italyan vinolarida topish mumkin.

To'ldirish turi

Uzumzorda shishaga solingan vino Mis En Bouteille A La Propriété iborasi bilan, uzumzor hududida shishalangan sharob esa Mis En Bouteille Dans Le Région De Production deb belgilangan. Agar u "Mis En Bouteille Par" deb yozilgan bo'lsa, unda sharob xususiy shaxslardan uzum sotib oladigan yirik kompaniya tomonidan shishaga solingan. Bunda xomashyo sifati qattiq nazorat qilinmaydi.