Mikroto'lqinli pechda nima qizdirilishi mumkin va nima isitilishi mumkin emas

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Idish-tovoq va ovqatdan tortib, kutilmagan uy-ro'zg'or buyumlarigacha.

Idishlar

mumkin

• Shisha idishlar. Bu mikroto'lqinli pechda ovqatni qayta isitish va pishirish uchun eng yaxshi variant. Faqat idishlar juda engil emasligiga ishonch hosil qiling: bu ular past eriydigan materialdan tayyorlanganligini va pechda ishlatish uchun mos emasligini anglatadi. Bundan tashqari, uning ustida metall bo'yoq bo'lmasligi kerak.
• Seramika idishlari. Shuni ham yodda tutingki, unda zargarlik yo'q. Va shuningdek, potholderdan foydalanganingizga ishonch hosil qiling: keramika juda qizib ketadi.
• Silikon shakllari. Ushbu material pechda ham, mikroto'lqinli pechda ham foydalanish uchun mo'ljallangan. Bundan tashqari, bunday shakllarda siz nafaqat pishirilgan mahsulotlarni, balki güveç, sabzavot va boshqa idishlarni ham tayyorlashingiz mumkin.
• Pishirish qog'ozi. Ovqatni yopish uchun plastinka yoki maxsus qopqoq bo'lmasa, bu juda mos keladi.

Tovoq yoki piyolangiz mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz ekanligini tezda tekshirish uchun ichiga suv quying va uni ichiga joylashtiring. Pechni maksimal quvvatda bir daqiqaga yoqing. Agar suv isitilsa, idish-tovoqlar mikroto'lqinli pechga mos kelmasa, hamma narsa tartibda.

Bu taqiqlangan

• Metall idishlar, shu jumladan qutilar. Material mikroto'lqinlarni uzatmaydi, lekin ularni aks ettiradi. Metall idishlar pechda qizdirilganda uchqun chiqishi mumkin, bu esa yong'inga olib kelishi mumkin. Xuddi shu sababga ko'ra, siz zarhal plitalardan foydalana olmaysiz.
• Bir martali ishlatiladigan idishlar. Bularga olib ketiladigan oziq-ovqat, plastik stakanlar, qatiq idishlari va boshqa mahsulotlar sotiladigan qadoqlar kiradi. Ular yuqori harorat uchun mo'ljallanmagan va mikroto'lqinli pechda erishi mumkin. Agar bu sodir bo'lmasa ham, qizdirilganda ulardan zararli kimyoviy moddalar chiqariladi.
• Kristal. Uning tarkibida Crystal metallarni o'z ichiga oladi va ular mikroto'lqinli pechlar uchun kontrendikedir.
• Alyuminiy folga. U shunchaki yonadi.
• Qog'oz sumkalar. Birinchidan, ular ham olov olishlari mumkin. Ikkinchidan, o'ramdagi elim, bo'yoq va boshqa materiallar qizdirilganda zaharli bug'larning manbai bo'lishi mumkin.

Shubhali

• Plastik idishlar. Bu eng bahslisi. Mikroto'lqinli turdagi plastmassalarni isitish vaqtida ham kanserogenlar ajralib chiqadi degan xavotirlar mavjud. Olimlar oziq-ovqatni plastik idishlarda saqlashning zarari unchalik katta emasligini ta'kidlashsa-da, uni xavfsiz o'ynash va shisha idishlarda ovqatni qayta isitish yaxshiroqdir. Mikroto'lqinli pechga eski deformatsiyalangan yoki yorilib ketgan plastik idishlarni qo'ymaslik kerak.
• Oziq-ovqat plyonkasi. Xuddi shu sabablarga ko'ra tashvish uyg'otadi. Shuning uchun, agar siz uning idishlarini mikroto'lqinli pechda yopmoqchi bo'lsangiz, u ovqatga tegmasligiga ishonch hosil qiling.

Oziq-ovqat maxsulotlari

mumkin

• Sabzavotlar qaynatiladi yoki bug'lanadi. New York Times oshpazlik muallifi Mark Bitten har kuni foydalanishni maslahat beradi. Lekin uni pishirishga tayyorlay olasizmi? sabzavotni ozgina suv solingan idishga soling va tajriba qiling. Misol uchun, qushqo'nmasni 2 daqiqa, gulkaramni 5 daqiqa, baqlajonni 5-7 daqiqa, ismaloqni 1-2 daqiqa pishiradi. Kartoshka, sabzi va lavlagi uchun biroz ko'proq vaqt kerak - mos ravishda taxminan 7, 10 va 15 daqiqa.
• Qobiqsiz tuxum. Omlet, qovurilgan tuxum, qaynatilgan tuxum.
• sitrus. Limon, apelsin yoki greyfurt sharbatini siqish osonroq bo'lishi uchun mevalarni yarmiga bo'ling va 20-30 soniya davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying.
• Popkorn istaysizmi. Mikroto'lqinli pechda pishirish pechkadan ko'ra ancha oson - faqat paketdagi ko'rsatmalarga amal qiling.
• Non va xamir ovqatlar. Ular yumshoqroq va mazali bo'ladi. Shu tarzda siz hatto qotib qolgan nonni ham “jonlantirishingiz” mumkin.

Bu taqiqlangan

• Uzum. Mayiz bu tarzda ishlamaydi: mikroto'lqinli pechda rezavorlar yonib, plazma hosil qiladi.
• Issiq qalampir (quritilgan yoki u bilan xizmat qiladi) … Sabzavotni issiq qiladigan kapsaitsin moddasi qizdirilganda bug'lanadi. Agar siz bu bug'larni nafas olsangiz, ko'zlar va tomoqlarda kuchli yonish hissi paydo bo'lishi mumkin, xuddi ulardagi qalampir spreyi kabi.
• Qobiqdagi tuxum va butun qaynatilgan tuxum. Mikroto'lqinli pechda qizdirilganda ular portlaydi. Olimlar buni sarig'i oqsilga qaraganda ancha tezroq qizib ketishi bilan izohlashadi, bu esa portlashga olib keladi. Qaynatilgan tuxumni qayta qizdirish uchun uni bo‘laklarga bo‘lib kesib yoki vilkalar bilan bir necha joyidan teshib qo‘ygan ma’qul.

Ehtiyotkorlik bilan

• Suvni qaynatish uchun. Bu xavfli bo'lishi mumkin, chunki mikroto'lqinli pechdagi suv qaynash nuqtasidan yuqori qizib ketadi. Tashqi tomondan, bu sezilmaydi, lekin agar siz stakanni pechdan olib tashlasangiz va unga choy yoki qahva qo'shsangiz (yoki hatto uni beparvolik bilan egib qo'ysangiz), suv keskin qaynab, jiddiy kuyishga olib kelishi mumkin.
• Mahsulotlarni qobiq yoki teri bilan qizdiring. Masalan, kolbasa, tozalangan kartoshka, pomidor. Ular tuxum kabi portlashi mumkin, shuning uchun ularni kesish yaxshidir. Bundan tashqari, bug 'chiqishi uchun har qanday oziq-ovqat idishining qopqog'ini ochishni unutmang.

Boshqa narsalar

mumkin

• Idishlarni yuvish uchun nam shimgich. Bu uni dezinfeksiya qilishning ajoyib usuli. Shimgichni yaxshilab namlang va uni plastinka ustiga qo'ying (yoki ozgina suv solingan idishga) va bir daqiqa qizdiring. E'tibor bering, bu quruq shimgich bilan ishlamaydi: u yonib ketadi.
• Yopiq o'simliklar uchun er. Bu uni dezinfektsiya qiladi. Kilogramm uchun 90 soniya davomida qizdiring.
• Qisqichli sumkada sochiqlar. Bu isitish padining analogini olishning oson usuli.
• Skotch va yopishqoq lenta … Agar ular yopishqoqligini yo'qota boshlasa, ularni 30 soniya davomida qizdiring.
• Shisha idishlar … Mikroto'lqinli pechda ular uy qurilishi mahsulotlari uchun sterilizatsiya qilinishi mumkin. Idishlarni yuving, ichiga bir oz suv quying va qopqoqsiz pechga qo'ying. Konservalarning o'lchamiga qarab uch dan besh daqiqagacha sterilizatsiya qiling.