3 ta mazali va oson noodle taomlari

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Ziravorlar va soslar bilan birgalikda noodle oddiy taomdan ekzotik taomga aylanadi. Barcha ingredientlarni yirik supermarketlarda topish oson, pishirish vaqti esa 15 daqiqadan oshmaydi.

1. Dan Dan noodles

Ingredientlar

• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 100 g qovurilgan er yong'oqlari;
• 5 osh qoshiq yeryong'oq moyi
• 2 osh qoshiq oq sharob sirkasi
• 100 g yangi ismaloq;
• 400 g bug'doy noodle;
• 3 osh qoshiq soya sousi
• 1 choy qoshiq shakar
• ½ choy qoshiq Sichuan qalampiri;
• 4 ta yashil piyoz patlari.

Tayyorgarlik

Sarimsoqni maydalang, piyozni maydalang. Qalampirni ohakda iloji boricha maydalang. Ismaloqdan poyalarni olib tashlang. Barglari katta bo'lsa, ularni kesib oling.

Blender yoki oziq-ovqat protsessoriga yeryong'oq, sarimsoq, oq piyoz, maydalangan qalampir, shakar, soya sousi, sirka va yog'ni soling. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Agar sous juda qalin bo'lsa, bir osh qoshiq issiq suv qo'shing.

Noodlelarni sho'r suvda pishiring, filtrga tashlang va plastinkalarga joylashtiring. Ismaloq yoki suv teresi barglarini qo'shing va aralashtiring. Tayyorlangan sousni noodle ustiga to'kib tashlang, yashil piyoz, yerfıstığı va qalampir seping.

2. Yong'oq va kunjut bilan sovuq noodle

Ingredientlar

• 340 g tuxumli noodle;
• zanjabilning kichik bir bo'lagi, tozalangan;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 2 sabzi;
• tuz;
• ¾ stakan kuchli qaynatilgan yashil choy;
• ⅓ stakan yeryong'oq moyi;
• ¼ stakan soya sousi;
• ¼ stakan guruch sirkasi;
• 3 osh qoshiq ochiq jigarrang shakar
• ¼ stakan eman yog'i;
• 2 osh qoshiq qovurilgan kunjut urug'lari
• 1 choy qoshiq issiq chili sousi
• 1 choy qoshiq quyuq kunjut yog'i

Tayyorgarlik

Noodlelarni sho'r suvda qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang.

Sosni tayyorlang: blenderda yashil choy, yeryong'oq moyi, soya sousi, sirka, shakar va yeryong'oq moyini aralashtiring. Susan urug'i, chili sousi, kunjut yog'i, zanjabil, sarimsoq va bir chimdik tuz qo'shing. Blenderda hamma narsani silliq bo'lguncha uring.

Katta idishda noodlelarni yeryong'oq sousi va mayda maydalangan sabzi bilan birlashtiring. Uni sovutib oling. Yong'oq va kunjut bilan seping.

3. Tofu va sabzavotlar bilan guruchli noodle

Ingredientlar

• 100 g guruchli noodle;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 chili qalampir;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 qovoq;
• 100 g tofu;
• 1 sabzi;
• zanjabil ildizi - ta'mga;
• tatib ko'rish uchun soya sousi.

Tayyorgarlik

Noodlelarni sho'r suvda qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang.

Vokda (yoki sayoz yirtqichlardan) yog'ni qizdiring va chili, tug'ralgan sarimsoq va maydalangan zanjabilni qovuring.

Qovoq va sabzi ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Vokga sabzi qo'shing, aralashmani aralashtiring va o'rtacha olovda taxminan besh daqiqa davomida pishiring. Keyin qovoq qo'shing va taxminan uch daqiqa davomida pishiring.

Noodle va tug'ralgan tofuni wokga joylashtiring, soya sousini qo'shing va aralashtiring. Yana uch daqiqa qaynatib oling.