Bir oz nordon bilan Bektoshi uzumni murabbo uchun 10 ta retsept

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Limon, apelsin, zanjabil, yong'oq va qulupnay bilan ajoyib mazali va aromatik juftliklar.

Bektoshi uzumlarini saralab oling va murabbo tayyorlashni boshlashdan oldin ifloslangan mevalarni tashlang. Quyruq va poyalarni olib tashlang. Oqim suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va Bektoshi uzumni quritishni kuting.

Emal qilingan idishda murabbo pishiring. Idishlarni va qopqoqlarni sterilizatsiya qilishni unutmang.

O'ralgan idishlarni teskari aylantiring, ularni adyol yoki sochiq bilan o'rang. Muolaja soviganida, uni qorong'i va salqin joyga, masalan, shkafga o'tkazing.

1. Bektoshi uzumli besh daqiqalik murabbo

Ingredientlar

• 1 kg Bektoshi uzumni;
• 800 g shakar;
• 170 ml suv.

Tayyorgarlik

Bektoshi uzumlarini bir yirtqichlardan joylashtiring. Yarim shakar qo'shing va 4-5 soat yoki bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Suvga to'kib tashlang va past olovda qaynatib oling. Qolgan qumni qo'shing, aralashtiring va qaynatilgandan keyin 5 daqiqa davomida pishiring. Sirtda hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang. Issiqlikdan olib tashlang va salqin. Idishni pechkaga qaytaring, qaynab turgan holga keltiring va yana 5 daqiqa pishirishni davom eting. Yana sovutib, yana bir vaqtning o'zida qaynatib oling.

Murabbo bankalarga quyiladi va o'raladi.

2. Limon sharbati bilan krijovnik murabbosi

Ingredientlar

• ½ limon;
• 1 kg Bektoshi uzumni;
• 400 ml suv;
• 1 kg shakar.

Tayyorgarlik

Limondan sharbatni siqib oling.

Bektoshi uzumlarini bir yirtqichlardan joylashtiring. Suv va limon sharbati bilan yoping. Qaynatishga keltiring va past olovda 15 daqiqa qaynatib oling. Shakar qo'shing va doimo aralashtirib pishirishni davom eting.

10 daqiqadan so'ng, murabbo sovutilgan plastinka ustiga tomiziladi. Agar u tarqalsa, yana 5 daqiqa pishirib, yana tekshiring. Agar tomchi o'z shaklini saqlab qolsa, massani idishlarga to'kib tashlang va qopqoqlarni yoping.

3. Kivi va apelsin bilan xom krijovnik murabbo

Ingredientlar

• 3 kivi;
• 2-3 apelsin;
• 1 kg Bektoshi uzumni;
• 1800 g shakar.

Tayyorgarlik

Kivi va apelsinlarni tilimga kesib oling. Bektoshi uzumlari bilan birga go'sht maydalagichdan o'ting. Shakar bilan yoping va xona haroratida 4-5 soat yoki bir kechada qoldiring. Aralashtiring, bankalarga quying va yoping.

Bu taom konserva emas, shuning uchun uni muzlatgichda saqlang.

4. Qulupnay bilan krijovnik murabbosi

Ingredientlar

• 400 g qulupnay;
• 2 ta kichik limon;
• 600 g Bektoshi uzumni;
• 850 g shakar shakar.

Tayyorgarlik

Qulupnaylarni choraklarga bo'ling. Limondan sharbatni siqib oling, qobig'ini olib tashlang va maydalang.

Bir yirtqichlardan qulupnay, Bektoshi uzumni, sharbati va qobig'ini birlashtiring. Shakar kukuni bilan yoping, aralashtiring va bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Past olovda murabbo qaynatib oling, doimo aralashtirib, 20-30 daqiqa davomida pishiring. Keyin bankalarga quying va o'rang.

5. Smorodina bilan krijovnik murabbo

Ingredientlar

• 1 kg Bektoshi uzumni;
• 500 g qizil smorodina;
• 700 g shakar.

Tayyorgarlik

Bektoshi uzumni kastryulga soling va rezavorlarni yog'och maydalagich yoki qoshiq bilan maydalang.

Smorodina elakdan o'chiring. Shakar bilan aralashtirib, past olovda qaynatib oling. Bektoshi uzumni qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yog'ini olib tashlang.

Tayyor murabbo bankalarga quyiladi va qopqog'ini yoping.

6. Banan, doljin va chinnigullar bilan krijovnik murabbo

Ingredientlar

• 1 banan;
• 500 g Bektoshi uzumni;
• 500 g shakar;
• 1 doljin tayoqchasi;
• 1 osh qoshiq chinnigullar.

Tayyorgarlik

Bananni tilimga kesib oling.

Bektoshi uzumni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki yirtqichlardan soling va maydalagich bilan maydalang. Banan qo'shing, shakar bilan yoping va xona haroratida 2-3 soatga qoldiring.

Dolchin va chinnigullar bilan ta'mga soling, qaynab turgan holga keltiring va 4-5 daqiqa qaynatib oling. Keyin bankalarga quying va qopqog'ini yoping.

Hammani davolaysizmi?

8 ta eng yaxshi olma murabbo retseptlari

7. Zanjabil bilan krijovnik murabbosi

Ingredientlar

• ½ limon;
• 1 kg Bektoshi uzumni;
• 3-4 dona zanjabil (taxminan 1 sm uzunlikdagi);
• 150 ml suv;
• 1 kg shakar.

Tayyorgarlik

Limondan sharbatni siqib oling.

Bektoshi uzumni va zanjabilni bir yirtqichlardan joylashtiring. Suv va limon sharbati bilan to'kib tashlang, qaynatib oling va 20 daqiqa qaynatib oling. Shakar qo'shing va to'liq eriguncha pishirishda davom eting, taxminan 10-15 daqiqa. Zanjabilni olib tashlang, murabboni bankalarga quying va o'rang.

Retseptlaringiz saqlansinmi?

5 ta eng yaxshi anjir murabbo retseptlari

8. Bektoshi uzumli murabbo apelsin bilan

Ingredientlar

• 1 apelsin;
• 1 kg Bektoshi uzumni;
• 1 kg shakar.

Tayyorgarlik

Apelsinni o'rta bo'laklarga kesib oling va barcha urug'larni olib tashlang. Bektoshi uzumni aralashtirib, blender yoki mayda maydalagich bilan maydalang. Shakar bilan yoping va xona haroratida qum eriguncha 3-4 soat yoki undan ko'proq vaqtga qoldiring.

Bir yirtqichlardan murabbo tushiring. Qaynatishga keltiring va past olovda 15-20 daqiqa qaynatib oling. Doimiy aralashtiramiz. Idishlarga quying va qopqoq bilan yoping.

Ta'mga baho bering?

Asl qovoq murabbo uchun 5 ta retsept

9. Gilos barglari bilan krijovnik murabbo

Ingredientlar

• 1 kg shakar;
• 100-150 ml suv;
• 1 hovuch gilos barglari
• 1 kg Bektoshi uzumni.

Tayyorgarlik

Kastryulkaga shakar soling, suv bilan yoping va aralashtiring. Past olovda qaynatishga keltiring. Gilos barglarini qo'shing, 5-10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra tirqishli qoshiq bilan olib tashlang. Bektoshi uzumlarini siropga to'kib tashlang, past olovda qaynatib oling va rezavorlar shaffof bo'lguncha pishiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yog'ini olib tashlang.

Idishlarga issiq murabbo tushiring va qopqoq bilan yoping.

Buni qilishga ishonchingiz komilmi?

Amber dengiz shimoli murabbo uchun 6 ta retsept

10. Bektoshi uzumli murabbo yong'oq bilan

Ingredientlar

• 250 g yong'oq;
• 500 g Bektoshi uzumni;
• 500 ml suv;
• 1 kg shakar;
• 1 yulduzli anis ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Yong'oqlarni mayda bo'laklarga kesib oling.

Har bir krijovnik rezavoridan ehtiyotkorlik bilan pulpa va urug'larni olib tashlang va o'rniga yong'oqlarni yopishtiring.

Suvni past olovda qaynatib oling. Shakar qo'shing, u to'liq eriguncha va sirop shaffof bo'lguncha pishiring. Bektoshi uzumlarini yong'oq bilan to'kib tashlang, salqin va muzlatgichga qo'ying.

10-12 soatdan keyin yulduzcha anis qo'shing va past olovda qaynatiladi. Yulduzchani olib tashlang, massani bankalarga quying va qopqoqlarni yoping.

Shuningdek o'qing???

• Bektoshi uzumlari bilan nima pishirish kerak: 12 ta oddiy va ajoyib mazali taomlar
• Xushbo'y malina murabbo uchun 6 ta retsept
• Sevimlilaringizga aylanadigan 10 ta murabbo tort
• 6 oddiy smorodina murabbo retseptlari
• 2 ta tez qizil smorodina jele retsepti