Aromatik qovun murabbo uchun 10 ta retsept

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Limon, olma, banan, zanjabil, brendi va hatto qalampir bilan g'ayrioddiy shirin taomlar.

Pishgan, ammo etarlicha qattiq qovunni tanlashga harakat qiling. Pishirishdan oldin uni qobig'i va urug'idan tozalang, shunda faqat pulpa qoladi.

Qish uchun murabbo saqlab qolish uchun uni sterillangan bankalarga quying va qopqoqlarni o'rang. Keyin uni teskari aylantiring, uni adyol yoki sochiq bilan o'rang va to'liq sovib ketguncha qoldiring. Murabboni salqin va qorong'i joyda, masalan, shkaf yoki muzlatgichda saqlang.

1. Oddiy qovunli murabbo

Ingredientlar

• 1 kg qovun;
• 1 kg shakar.

Tayyorgarlik

Qovunni kichik bo'laklarga kesib oling, kengligi taxminan 1 santimetr. Shakar bilan yoping, aralashtiring va xona haroratida 4 soatga qoldiring.

Pechkaga qo'ying, qaynatib oling va doimo aralashtirib, qaynagandan keyin 7 daqiqa davomida past olovda pishiring.

3 soatdan keyin yana 7 daqiqa qaynatiladi. Keyin salqin va agar kerak bo'lsa, yanada bir xil mustahkamlik olish uchun massani blender bilan maydalang. Keyin yana taxminan 15-20 daqiqa qaynatib oling.

2. Limonli qovunli murabbo

Ingredientlar

• 800 g qovun;
• 1 limon;
• 400 g shakar.

Tayyorgarlik

Qovunni tilimga kesib oling. Limondan sharbatni siqib oling va qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Qovunni shakar bilan yoping, aralashtiring va xona haroratida 3-4 soat yoki bir kechada qoldiring.

Aralashmani pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va past olovda 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin salqinlash uchun qoldiring. 5 soatdan keyin limon sharbati va qobig'ini qo'shing. Yana 5 daqiqa qaynatib oling va keyin 5 soat kuting. Xuddi shu vaqt uchun murabbo uchinchi marta qaynatiladi.

3. Ziravorlar bilan qovunli murabbo

Ingredientlar

• 500 g qovun;
• 1 limon;
• 200 g shakar;
• 2 quti kardamom;
• 1 yulduzli anis.

Tayyorgarlik

Qovunni mayda bo'laklarga bo'ling. Limondan sharbatni siqib oling, qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Har bir narsani yirtqichlardan joylashtiring. Shakar bilan yoping. To'kilgan kardamom urug'i va yulduz qizilmiyasini qo'shing va aralashtiring.

Past olovda qaynatib oling va qum butunlay eriguncha qaynatib oling. Doimiy aralashtiramiz.

Panani pechdan olib tashlang va bir kunga qoldiring. Keyin yana qaynatib oling va 6-8 daqiqa davomida pishiring. Yana bir kundan keyin pishirishni takrorlang.

4. Olma bilan qovunli murabbo

Ingredientlar

• 450 g qovun;
• 250 g olma;
• ½ limon;
• 150 g shakar;
• 1 choy qoshiq agar-agar.

Tayyorgarlik

Qovunni mayda bo'laklarga, olmalarni kub shaklida kesib oling. Limondan sharbatni siqib oling.

Kastryulkada qovunni shakar va limon sharbati bilan aralashtiring. Qaynatishga keltiring va past olovda 15 daqiqa qaynatib oling. Sovuq va taxminan bir yarim soat o'tgach, uni bir xil miqdorda olovda saqlang.

Murabbo yana soviganida, siropning uchdan bir qismini to'kib tashlang va unda agar-agarni eritib yuboring. Uni 25-30 daqiqaga qoldiring.

Qovunli qozonga olma va agar siropi qo'shing. Taxminan 15 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling va qaynatib oling. Har bir narsani blender bilan maydalang va yana qaynatib oling.

5. Zanjabil bilan qovunli murabbo

Ingredientlar

• 1 kg qovun;
• 70 g zanjabil;
• 1 ohak;
• 150 g oddiy shakar;
• 150 g lolipop shakar.

Tayyorgarlik

Qovunni mayda bo'laklarga bo'ling. Zanjabilni maydalang. Ohakdan sharbatni siqib oling, nozik qirg'ichdan o'tkazing. Har bir narsani yirtqichlardan qo'ying, ikkala turdagi shakar qo'shing va aralashtiring. Xona haroratida 2 soatga qoldiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.

Yuqori olovda qaynatib oling va doimo aralashtirib, qaynatib oling. 5 daqiqadan so'ng, qovun bo'laklarini olib tashlang va siropni yana 5 daqiqa qaynatish uchun qoldiring. Takozlarni qozonga qaytaring va 5 daqiqa qaynatib oling.

6. Banan bilan qovunli murabbo

Ingredientlar

• 800 g qovun;
• 400 g shakar;
• 1 limon;
• 1 banan.

Tayyorgarlik

Qovunni o'rta bo'laklarga kesib oling, shakar bilan yoping, aralashtiring va xona haroratida bir kechada qoldiring.

Yarim limondan sharbatni siqib oling. Ikkinchi yarmini va bananni mayda ingichka bo'laklarga kesib tashlang.

Qovunga limon sharbati qo'shing. Qaynatishga keltiring va past olovda qaynatib oling. 30 daqiqadan so'ng banan va limon qo'shing va qalinlashguncha pishiring, taxminan 10-15 daqiqa. Doimiy aralashtiramiz.

O'zingizni erkalayapsizmi?

8 ta eng yaxshi olma murabbo retseptlari

7. Konyak bilan qovunli murabbo

Ingredientlar

• 1 kg qovun;
• 300 ml suv;
• 200 g shakar;
• 200 ml brendi.

Tayyorgarlik

Qovunni katta bo'laklarga bo'ling.

Suvni qaynatib oling va unda shakarni eritib oling. Qaynayotgan siropga qovun qo'shing va 15-20 daqiqa davomida past olovda pishiring. Konyakni to'kib tashlang va aralashtiring.

Qovun bo'laklarini idishga soling, siropni to'kib tashlang va qopqog'ini o'rang.

Tajriba?

Asl qovoq murabbo uchun 5 ta retsept

8. Apelsin va limonli qovunli murabbo

Ingredientlar

• 1 kg qovun;
• 1200 ml suv;
• 2 choy qoshiq pishirish soda;
• 1 limon;
• 1 apelsin;
• 1 kg shakar.

Tayyorgarlik

Qovunni katta bo'laklarga bo'ling. 1 litr suvni soda bilan to'kib tashlang va bir kechada qoldiring. Keyin qovunni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.

Tsitrus mevalarini qobig'i bilan birga mayda bo'laklarga kesib tashlang.

Kastryulkada 200 ml suv qaynatib oling. Shakar qo'shing, aralashtiring va to'liq eritmaguncha o'rtacha olovda pishiring. Siropga limon va apelsin qo'shing va yana 4-5 daqiqa qaynatib oling. Qovunni yirtqichlardan joylashtiring, olovni o'chiring, peçete yoki tülbent bilan yoping va xona haroratida 5-6 soat yoki bir kechada qoldiring.

Keyin past olovda qaynatib oling va 10 daqiqa davomida pishiring. 1 soatdan keyin yana bir xil vaqt qaynatiladi. Yana 1 soatdan keyin protsedurani takrorlang. Uchinchi pishirishdan keyin salqin.

Qishga tayyorlanasizmi?

Xushbo'y malina murabbo uchun 6 ta retsept

9. Qalampirli qovunli murabbo

Ingredientlar

• 1 kg qovun;
• 2 limonning qobig'i;
• 150 ml limon sharbati;
• 850 g shakar shakar;
• ½ choy qoshiq maydalangan oq qalampir.

Tayyorgarlik

Qovunni taxminan 3 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesib oling. Nozik qirg'ichdan o'tkazgichni maydalang. Har bir narsani limon sharbati va chang shakar bilan aralashtiring. 6-8 soat yoki bir kechada yoping va muzlatgichga qo'ying.

Yuqori olovda qaynatib oling, keyin uni juda past darajaga tushiring va 45-60 daqiqa davomida pishiring. Doimiy aralashtiramiz. Pishirishdan bir necha daqiqa oldin qalampir qo'shing.

Hammani davolaysizmi?

Qulupnay murabbosi uchun 8 ta retsept va shirinlikni mukammal qiladigan sirlar

10. Bodring va yalpizli qovunli murabbo

Ingredientlar

• 250-300 g bodring;
• 400-500 g qovun;
• 250 g murabbo shakar (pektin bilan);
• 1 choy qoshiq limon kislotasi
• 1 chimdik vanillin;
• 1 novda yalpiz

Tayyorgarlik

Bodringni tozalang va mayda maydalagichdagi qovun bilan maydalang. Shakar, limon kislotasi, vanillin va tug'ralgan yalpiz qo'shing. Xona haroratida 2 soatga qoldiring.

Yuqori olovda qaynatib oling va doimo aralashtirib, qaynatib oling. 5 daqiqadan so'ng, plastinka ustiga bir oz murabbo tomizing. Agar u muzlamasa va yoyilsa, yana bir necha daqiqa pishiring. Agar tomchi qotib qolsa, davolanish tayyor.

Shuningdek o'qing???

• Xushbo'y gilos murabbo uchun 7 ta retsept
• Bir oz nordon bilan Bektoshi uzumni murabbo uchun 10 ta retsept
• 5 ta eng yaxshi anjir murabbo retseptlari
• Amber dengiz shimoli murabbo uchun 6 ta retsept
• 6 oddiy smorodina murabbo retseptlari