Aromatik gilos murabbo uchun 8 ta retsept

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Urug'li yoki urug'siz besh daqiqa, jelatin yoki smorodina bilan qalin variantlar, gilos yoki shokolad bilan g'ayrioddiy kombinatsiyalar.

Agar siz qish uchun taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, sterillangan bankalarda pishirgandan so'ng darhol issiq murabbo tarqating. Keyin ularni aylantiring, ag'daring va iliq narsa bilan o'rang.

Murabbo to'liq salqin bo'lsa, uni qorong'i, quruq va salqin joyda saqlang.

1. Urug'lar bilan besh daqiqalik gilos murabbo

Ingredientlar

• 1 kg gilos (urug'li butun rezavorlar og'irligi);
• 1 kg shakar.

Tayyorgarlik

Gilosni shakar bilan qatlamlarga seping va rezavorlar sharbati uchun kamida 4-5 soatga qoldiring. Qum tezroq erishi uchun idishni vaqti-vaqti bilan silkitib turing.

O'rtacha olovga qo'ying, qaynatib oling va 5 daqiqa qaynatib oling. Pishirish vaqtida murabbodan ko'pikni olib tashlang. Uni to'liq sovutib oling.

Pishirishni yana ikki marta takrorlang. Agar siz qish uchun murabbo yig'ib qo'ysangiz, uchinchi pishirishdan keyin uni sovutmang, lekin darhol bankalarga soling.

2. Suyuq sirop bilan pitted olcha besh daqiqalik murabbo

Ingredientlar

• 1 kg gilos (tozalangan chuqurlikdagi rezavorlar og'irligi);
• 500 g shakar;

Tayyorgarlik

Rezavorlar ustiga shakar seping va muloyimlik bilan aralashtiring. Gilos sharbatini chiqarishi va qumni eritishi uchun uni 4-5 soat davomida qoldiring.

Aralashmani o'rtacha olovda qaynatib oling va vaqti-vaqti bilan yog'sizlantirib, 5 daqiqa davomida pishiring.

3. Ko'p qalin siropli chuqurchali olcha besh daqiqali murabbo

Ingredientlar

• 1 kg gilos (tozalangan chuqurlikdagi rezavorlar og'irligi);
• 1 kg shakar.

Tayyorgarlik

Gilosni shakar bilan qatlamlarga sepib, muloyimlik bilan aralashtiring. 4-5 soatga qoldiring, shunda rezavorlar sharbati va qum eriydi.

Keyin past olovga qo'ying va qaynatib oling. O'rtacha olovda 5 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlang va to'liq sovutib oling.

Xuddi shu tarzda murabbo yana ikki marta qaynatiladi. Agar siz uni qishga tayyorlayotgan bo'lsangiz, uchinchi marta soviganingizdan so'ng, uni sovutmang, lekin darhol massani banklarga tarqating.

4. Jelatinli qalin urug'siz gilos murabbo

Ingredientlar

• 700 g shakar;
• 2 osh qoshiq tezkor jelatin
• 1 kg gilos (tozalangan chuqurlikdagi rezavorlar og'irligi).

Tayyorgarlik

Shakar va jelatinni birlashtirib, bu aralashmani rezavorlar ustiga quying. Gilos sharbatini olish uchun 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Keyin past olovga qo'ying va qaynagandan keyin 5 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatib oling.

Murabbo jelga aylanishi uchun sovutgandan so'ng uni bir muddat muzlatgichga qo'yish kerak. Agar siz qish uchun shirinlik tayyorlayotgan bo'lsangiz, namuna olishdan oldin bankani bir muddat muzlatgichga qo'ying.

5. Shokolad va vanil qo'shilgan gilosli murabbo

Ingredientlar

• 400 g gilos (tozalangan chuqurlikdagi rezavorlar og'irligi);
• 250 g shakar;
• ¼ vanil podasi;
• 70 g yuqori sifatli qora shokolad.

Tayyorgarlik

Mevalarni shakar bilan yoping. Past olovga qo'ying va qaynatib oling. Vanilni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.

Shokoladni mayda maydalab, rezavorlar ustiga qo'ying. Aralashtiring va 1-2 daqiqa qaynatib oling. Plitka eritilishi kerak.

6. Gilos va gilosli murabbo

Ingredientlar

• 1 kg gilos (tozalangan chuqurlikdagi rezavorlar og'irligi);
• 1 kg gilos (tozalangan chuqurlikdagi rezavorlar og'irligi);
• 1½ kg shakar.

Tayyorgarlik

Barcha rezavorlarni qum bilan yoping va aralashtiring. O'rtacha olovga qo'ying va qaynatib oling.

Gilos va gilosni teshikli qoshiq bilan olib tashlang, issiqlikni kamaytiring va siropni taxminan 30 daqiqa qaynatib oling. U etarlicha qalin bo'lishi kerak.

Rezavorlarni yana qozonga soling, qaynatib oling va 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Urunib ko'r?

Xushbo'y gilos murabbo uchun 7 ta retsept

7. Tuxumsiz gilos va qora smorodina qalin murabbo

Ingredientlar

• 1 kg qora smorodina;
• 1 kg shakar;
• 1 kg gilos (tozalangan chuqurlikdagi rezavorlar og'irligi).

Tayyorgarlik

Smorodinani blender bilan maydalang. Agar ba'zi rezavorlar saqlanib qolsa, bu yaxshi. Yarim shakar qo'shing va past olovda qaynatib oling.

Gilos va qolgan qumni qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, aralashmani yana qaynatib oling. Keyin murabbo yana 10-15 daqiqa pishiring.

Pishiriqmi?

10 shirin va nordon smorodina pirogi

8. Gilos va qizil smorodina murabbo

Ingredientlar

• 500 g qizil smorodina;
• 300 ml suv;
• 1 kg gilos (tozalangan chuqurlikdagi rezavorlar og'irligi);
• 750 g shakar.

Tayyorgarlik

Smorodina go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang. Pyuresni yirtqichlardan to'kib tashlang, suvning yarmini qo'shing va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Massa qalinlashishi kerak.

Gilosni go'sht maydalagich yoki blender bilan maydalang. Alohida yirtqichlardan gilos pyuresi va qolgan suvni birlashtiring.

7-8 daqiqa davomida past olovda pishiring, shakar qo'shing va aralashtiring. Doimiy aralashtirib, 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Gilos massasini smorodina massasi bilan birlashtirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 15 daqiqa ko'proq pishiring.

Shuningdek o'qing???

• Sevimlilaringizga aylanadigan 10 ta murabbo tort
• Siz sinab ko'rmoqchi bo'lgan o'rik murabbo uchun 10 ta retsept
• Asl qovoq murabbo uchun 5 ta retsept
• Amber dengiz shimoli murabbo uchun 6 ta retsept
• 6 oddiy smorodina murabbo retseptlari