Butun hafta davomida 7 ta mazali va sog'lom taom

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Layfxaker tanani zarur moddalar bilan ta'minlaydigan, ta'm kurtaklarini quvvatlantiradigan va zavqlantiradigan noodatiy taomlar uchun 7 ta retseptni taklif qiladi. Buni yasash ham juda oson!

Retsept raqami 1. Bolgar qalampiri va bodom bilan pomidor sho'rva

Tarkibi:

• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• ½ choy qoshiq italyan o'tlarining quruq aralashmasi;
• 1/2 choy qoshiq yangi yoki quritilgan kekik yoki oregano
• 2 qizil bolgar qalampiri, bo'laklarga bo'lingan;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 3 ta konservalangan pomidor (har biri 450 ml);
• ¼ stakan bodom, tozalangan va maydalangan.

Tayyorgarlik

Zaytun moyini skovorodkada qizdiring va bulg'or qalampiri, sarimsoq va ziravorlarni 2-3 daqiqa davomida yoki sarimsoq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Pomidorlarni muloyimlik bilan qo'shing, olovni pasaytiring, qaynatib oling va 3-4 daqiqa qaynatib oling.

Tayyor sho'rvani blenderda deyarli silliq bo'lguncha maydalang va bodom sepib, xizmat qiling.

Retsept raqami 2. Limon-asal sousida tovuq go'shti

Ingredientlar

Tovuq uchun:

• 750 g tovuq ko'kragi;
• 3 osh qoshiq soya sousi
• 2 osh qoshiq guruch sirkasi
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• kunjut urug'lari, tug'ralgan yashil piyoz, limon qobig'i yoki garnitür uchun limon bo'laklari (sizning tanlovingiz).

Sos uchun:

• ¾ stakan tovuq suvi;
• ¼ stakan limon sharbati;
• 3 osh qoshiq asal;
• 2 osh qoshiq makkajo'xori yoki kartoshka kraxmal
• 1 limonning qobig'i;
• bir chimdik maydalangan zanjabil.

Tayyorgarlik

Soya sousini guruch sirkasi bilan aralashtiring, sumkaga quying, tovuqni u erga qo'ying va sumkani muzlatgichga kamida 10 daqiqa qo'ying (siz 8 soatgacha marinadlashingiz mumkin). Keyin ikkala tomondan ko'krakni tuz va qalampir, mayda bo'laklarga kesib oling va pishganicha skovorodkada qovuring. Tayyor tovuqni alohida plastinka ustiga qo'ying.

Xuddi shu skovorodkada sous uchun barcha ingredientlarni aralashtiring, uni qaynatib oling va 5-7 daqiqa davomida qalinlashguncha pishiring. Keyin u erda tovuq bo'laklarini qo'shing, sous bilan yaxshilab aralashtiramiz, issiqdan olib tashlang va xohlaganingizcha qo'shimcha ingredientlarni qo'shing.

Guruch, quinoa yoki siz tanlagan har qanday boshqa taom bilan xizmat qiling.

Retsept raqami 3. Italiya makaron sho'rva

Tarkibi:

• 500 g maydalangan kurka;
• 1 stakan mayda tug'ralgan piyoz
• 2 stakan sabzi, ingichka chiziqlar bilan kesilgan
• 2 stakan selderey sopi, kichik bo'laklarga bo'linadi
• 1 yashil bulg'or qalampiri, tug'ralgan
• 3 osh qoshiq maydalangan sarimsoq;
• 1 katta banka (830 ml) pomidor o'z sharbatida (bo'laklarga bo'linadi)
• 1 katta banka (830 ml) tomat pyuresi
• 800 ml bulon;
• 1 banka (430 ml) konservalangan qizil loviya
• 1 banka (430 ml) konservalangan oq loviya
• 1 osh qoshiq italyan o'tlarining quruq aralashmasi;
• 220 g nozik jingalak pasta;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Qalin taglikli chuqur yirtqichlardan oling, ozgina zaytun moyi qo'shing va qiyma go'shtni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Uni alohida plastinka ustiga qo'ying.

Xuddi shu yirtqichlardan piyoz, sabzi, selderey va yashil qalampir qo'shing. 5 daqiqa davomida past olovda qovuring, keyin sarimsoq qo'shing va yana 2-3 daqiqa pishiring.

Keyin u erga pomidor, tomat pyuresi, bulon, loviya, ziravorlar, tuz, qalampir va qiyma qo'ying, qopqog'ini yoping va taxminan bir soat davomida past olovda pishiring.

Makaronni alohida yirtqichlardan qaynatib oling va uni eng oxirida aralashmaga qo'shing. Sho'rvani yana 5 daqiqa qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va xizmat qiling.

Retsept raqami 4. Ismaloq bilan makaron

Tarkibi:

• 240 g makaron (afzal nozik);
• 3 osh qoshiq sariyog ';
• 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan;
• 5-6 stakan tug'ralgan ismaloq (muzlatilgan)
• maydalangan parmesan;
• ta'mga tuz va yangi maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik

Makaronni pishganicha alohida yirtqichlardan qaynatib oling. Bir chetga qo'ying va qaynatilgan ½ stakan suvni qoldiring.

Xuddi shu yirtqichlardan sariyog'ni qizdiring. Tug'ralgan sarimsoq qo'shing va uni 2-3 daqiqa davomida qovuring. Keyin qaynatilgan makaron va ismaloq qo'shing. Ismaloq barglari yumshoq bo'lguncha pishiring. Agar xamir kuyishni boshlasa, ozgina suv qo'shing. Oxirida yirtqichlardan bir oz maydalangan Parmesan qo'ying, yaxshilab aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir.

Tayyor makaronni katta laganga soling va yana bir oz pishloq qo'shing.

Retsept raqami 5. Tovuq va avakado bilan salat

Tarkibi:

• 750 g tovuq ko'kragi;
• 2 stakan tovuq go'shti
• 1 dafna yaprog'i;
• 1 avakado, mayda kubiklarga bo'linadi
• ½ chashka qizil piyoz, tug'ralgan;
• 2 osh qoshiq tug'ralgan cilantro
• ⅔ stakan yunon yogurti
• 2 osh qoshiq ohak sharbati
• ¼ choy qoshiq tuz;
• ½ choy qoshiq zira;
• ¼ choy qoshiq quritilgan sarimsoq.

Tayyorgarlik

Kichik bir yirtqichlardan tovuq go'shtini qaynatib oling, dafna yaprog'i va tovuq qo'shing. Tenderga qadar pishiring. Tayyor tovuqni oling, salqin va kichik kubiklarga bo'ling.

Alohida katta idishda salat kiyinishini tayyorlang. Buning uchun yunon yogurtini ohak sharbati, tuz, zira va sarimsoq bilan aralashtiring.

Xuddi shu idishga tovuq, avakado, piyoz va silantro qo'shing, barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Retsept raqami 6. Sabzavotlar va gumusli rulolar

Tarkibi:

• 2 ta bug'doy tortillasi yoki 2 ta yupqa pita noni;
• 2 osh qoshiq gumus
• 1 avakado, pyuresi
• ½ chashka har qanday nihol yoki marul barglari;
• ¼ stakan sabzi, ingichka chiziqlar bilan kesilgan;
• 1 bolgar qalampiri, chiziqlar bilan kesilgan va sote qilingan.

Tayyorgarlik

Pita nonini yoki tortillani oching, ingredientlarni qatlamlarga qo'ying: birinchi navbatda, chirindi, keyin avakado pyuresi, nihol yoki salat barglari, chiziqlardagi sabzi va qovurilgan bulg'or qalampiri.

Pita nonini aylantiring, yarmini kesib oling va xizmat qiling.

Retsept raqami 7. Avakado va jigarrang guruchli Kaliforniya rulolari

Tarkibi:

• 8 ta bug'doy tortillasi yoki yupqa pita noni;
• 240 g Qisqichbaqa go'shti (ixtiyoriy);
• 1/2 chashka tug'ralgan pomidor
• ½ chashka bodring, tug'ralgan;
• 1 avokado, tug'ralgan
• 2 stakan pishirilgan jigarrang guruch
• 3 choy qoshiq kunjut urug'i;
• ¼ stakan soya sousi.

Tayyorgarlik

Kichkina idishda pishirilgan guruchni kunjut bilan birlashtiring. Tortillalarni oching va qatlamlarga qo'yishni boshlang: guruch, qisqichbaqa go'shti, pomidor, bodring va avakado. Tortillalarni aylantiring, yarmini kesib oling va soya sousi bilan birga xizmat qiling.