Qanday qilib sog'lom ovqatlarni yanada sog'lom qilish mumkin

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Agar siz sog'lom taom tayyorlashga qaror qilsangiz, tabiiy ovqatlarning xususiyatlarini o'rganishga arziydi. Oziq-ovqat va oziq-ovqat tarkibiy qismlarini to'g'ri birlashtirganda, ularning sog'liq uchun foydalari ko'payadi.

Ba'zi oziq-ovqatlar o'z-o'zidan sog'lom, ammo boshqa ingredientlar bilan birlashganda, ular salomatlik uchun kurashda kuchli qurolga aylanadi. Ushbu kombinatsiyalarni dietangizga kiritish orqali siz tanaga kerakli moddalarni olishga va ularni tezroq so'rib olishga yordam beradi. Bu erda beshta sog'lom oziq-ovqat kombinatsiyasi va ularni sizning menyuingizga birlashtirish yo'llari ovqatlaringizni mazali va sog'lom qilish uchun.

1. Pomidor va avokado

Kombinatsiya nima beradi? Yallig'lanishni kamaytiradi.

Agar sizga meksika taomlari yoqsa, pomidor va avakadoni bitta idishda birlashtirib ko‘ring. Avakado tarkibidagi yog'lar tanaga qizil, to'q sariq va sariq sabzavotlarda mavjud bo'lgan karotenoid pigmenti bo'lgan likopenni singdirishga yordam beradi.

Ogayo shtati universiteti tomonidan olib borilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, salsaga avakado qo'shilsa, inson tanasi bu mevalarsiz bo'lganidan ko'ra 4 baravar ko'proq likopenni o'zlashtiradi.

Likopen nima uchun foydali? Ushbu moddani ko'paytirish saratonni oldini oladi, yallig'lanishni va katarakt kabi yoshga bog'liq kasalliklarni rivojlanish ehtimolini kamaytiradi.

Qanday pishirish kerak

Siz pomidor va avakado bilan salsa tayyorlashingiz yoki mozzarellani avakadoga almashtirib, Kaprese salatini tayyorlashingiz mumkin. Zaytun moyini qo'shib, uni yanada sog'lom qilishingiz mumkin.

2. Yashil choy va limon sharbati

Kombinatsiya nima beradi? Antioksidantlar yaxshiroq so'riladi.

Limon sharbati bilan yashil choy ichish qanchalik mazali ekanligini aytishga hojat yo'q. Yangi va tetiklantiruvchi ta'mga qo'shimcha ravishda, bu kombinatsiya tana uchun juda foydali.

Purdue universiteti tadqiqotiga ko‘ra, tsitrus sharbati va yashil choyning kombinatsiyasi organizmning yashil choy tarkibidagi antioksidant bo‘lgan katexinlarni o‘zlashtirish qobiliyatini oshiradi.

Ushbu moddalar oshqozonning kislotali muhitida mukammal tarzda so'riladi va limon sharbati qo'shilishi organizmga katexinlarni taxminan 6 barobar ko'proq singdirishga yordam beradi. Bundan tashqari, choy barglarida oksalatlar, tuzlar va oksalat kislotasi esterlari mavjud bo'lib, ular temirning so'rilishiga xalaqit berishi mumkin va limon sharbati bu ta'sirni kamaytirishga yordam beradi.

Qanday pishirish kerak

Bu erda hamma narsa oddiy: kuningizni qahva bilan emas, balki limon sharbati qo'shilgan bir chashka yangi pishirilgan yashil choy bilan boshlang. Va qancha limon qo'shsangiz, shuncha yaxshi bo'ladi. Asosiysi, uni ichish yoqimli.

3. Makaron va sirka

Kombinatsiya nima beradi? To'yinganlik hissi uzoqroq davom etadi, ortiqcha vaznga qarshi kurashda yordam beradi.

Ehtimol, bu har birimiz bilan sodir bo'lgan: siz makaron yedingiz va deyarli darhol ochlikni his qildingiz. Buning sababi shundaki, makaron, kartoshka va oq non qon shakarining keskin ko'tarilishiga olib keladi. Qon shakaringiz tushganda, siz ochlikni his qilasiz.

Evropa Klinik Oziqlantirish jurnalida o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sirka glyukoza miqdorini kamaytirishga yordam beradi va tanani uzoqroq energiya bilan ta'minlaydi.

Tadqiqotchilar sirka iste'mol qilish 2-toifa diabet bilan og'rigan odamlarga yuqori uglevodli ovqatlarda insulin sezgirligini yaxshilashga yordam berishini aniqladilar.

Sog'lom odamlar uchun oz miqdorda sirka (taxminan 2 osh qoshiq) qon bosimi va qon shakar darajasini normal saqlashga yordam beradi va ortiqcha yog 'bilan kurashadi.

Qanday pishirish kerak

Keyingi safar sovuq makaron salatini tayyorlaganingizda, sousga bir oz sirka qo'shing. Qon shakarini to'g'ri ushlab turish uchun salatingizga tovuq bo'laklari yoki qora loviya bo'laklari kabi proteinga boy ovqatlarni qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.

4. Yog'sizlangan sut va banan

Kombinatsiya nima beradi? Suyaklarni mustahkamlaydi.

Sut mahsulotlari kaltsiyga boy, bananlarda esa inulin, organizmga kaltsiyni so'rilishiga yordam beradigan organik tolalar mavjud. Bananlardan tashqari, inulin qushqo'nmas, pirasa, hindibo va Quddus artishoki kabi oziq-ovqatlarda mavjud.

Oziq-ovqatlarni kaltsiyga boy inulin va sut mahsulotlari bilan birlashtirganda, tanangiz suyaklarni mustahkamlash uchun etarli miqdorda kaltsiy oladi.

Qanday pishirish kerak

Siz banan jo'xori smetisini tayyorlashingiz mumkin. Uning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 osh qoshiq o'ralgan jo'xori;
• 2 banan;
• 1 stakan shakarsiz bodom suti
• ½ stakan sovuq suv
• 1 choy qoshiq asal;
• bir chimdik doljin;
• 4 muz kublari.

Barcha ingredientlarni blenderda urib, muz qo'shing va smetana tayyor. Kokteylga zig'ir urug'ini qo'shishingiz mumkin, ular D va E vitaminlari manbai bo'ladi.

5. Baliq va qizil sharob

Kombinatsiya nima beradi? Yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi.

Kanada oziq-ovqat fanlari va texnologiyalari instituti ushbu kombinatsiyaning foydalari nazariyasini isbotlash uchun tadqiqot o'tkazdi. Olimlar qizil sharobda mavjud bo'lgan eng kuchli tabiiy antioksidantlar bo'lgan polifenollar omega-3 yog' kislotalarini parchalanishdan himoya qilishini taklif qilishdi.

Kichik miqdordagi qizil sharobni (ayollar uchun bir stakan va erkaklar uchun ikkita) omega-3 kislotalarga boy yog'li baliqlar bilan birlashtirib, siz yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaysiz.

Aslida, qizil sharob ham, yog'li baliq ham tana uchun juda foydali, ammo ularni ko'p miqdorda iste'mol qilish nafaqat salomatlikni yaxshilash, balki unga zarar etkazishi ham mumkin.

Qanday pishirish kerak

Yog'li baliqni bug'da pishirish, pechda pishirish yoki panjara qilish mumkin. Taxminan 100-150 g sevimli baliqdan bir stakan qizil sharob bilan, ayniqsa baliqni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib kechki ovqat.

Agar siz ovqatni yanada foydali qilishni istasangiz, sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Qizil sharob bilan birlashganda, uning immunitetini mustahkamlovchi xususiyatlari kuchayadi.

Bu tadqiqotda foydali ekanligi isbotlangan beshta oziq-ovqat kombinatsiyasi. Agar sizda foydali kombinatsiyalar yoki retseptlar bo'lsa, sharhlarda baham ko'ring.