30 daqiqada 7 ta mazali kechki ovqat retsepti

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Hayotning tez sur'ati hali o'zingizni yaxshi uy qurilishi kechki ovqatdan bosh tortish uchun sabab emas. Layf xaker har kim 30 daqiqada pishirishi mumkin bo'lgan mazali retseptlar bilan bo'lishdi.

1. Klassik biftek

Ingredientlar

• 5 ta qalin bo'laklar;
• 4 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 choy qoshiq xantal urug'i
• 1 choy qoshiq paprika;
• 1 choy qoshiq qora qalampir no'xati;
• tuz.

Tayyorgarlik

Biftek go'shti xona haroratida bo'lishi kerak. Ziravorlarni birlashtirib, har ikki tomonni mo'l-ko'l surting. Hali tuz qo'shmang. Go'shtni 15 daqiqaga qoldiring. Keyin belni o'simlik moyi, tuz bilan surting va har tomondan 5 daqiqa davomida qovuring.

Agar siz qonli go'shtni xohlasangiz, har tomondan 2-3 daqiqa qovuring. Yaxshi pishirish uchun 7 daqiqa kerak bo'ladi.

Shundan so'ng, ichidagi sharbatni taqsimlash uchun go'shtni 10 daqiqa davomida folga soling. Klassik biftek tayyor.

2. Stew bilan penne makaron

Ingredientlar

• 400 g penne makaron;
• 2-3 pomidor;
• 1 baqlajon;
• 1 piyoz;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 3-4 choy qoshiq olma sharbati;
• maydalangan qora qalampir;
• tuz.

Tayyorgarlik

Vegetarianlar uchun yoqimli kechki ovqat. Baqlajonni tozalang, tilimga kesib oling, tuzlang va tursin. Pomidorlarni tozalash uchun qaynoq suv bilan qaynatib oling, go'shtni kub shaklida kesib oling. Piyozni tozalang va maydalang.

Penni sho'r suvda al dentegacha pishiring. Baqlajon bo'laklarini siqib oling, kub shaklida kesing. O'simlik yog'ida piyozni qovuring, baqlajon qo'shing. Pomidorlarning yarmini patlıcan va piyozga yuboring, ziravorlar bilan ziravorlar qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin qolgan pomidor, tuz va murch qo'shing va olma sharbati bilan ta'mga soling. Sabzavotlar bilan penne xizmat qiling, agar xohlasangiz, reyhan bilan bezang.

3. Guruch va Bryussel gullari bilan pishirilgan qizil ikra

Ingredientlar

• 4 tilim qizil ikra yoki pike perch filesi;
• 5 choy qoshiq maydalangan zira;
• 5 choy qoshiq maydalangan chili;
• 2 choy qoshiq tuz
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 300 g Bryussel novdalari;
• ½ chashka klassik yogurt;
• 2 choy qoshiq limon sharbati
• 2 stakan guruch

Tayyorgarlik

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Kichkina idishda ziravorlarni birlashtiring. Keyin pishirish idishini bir osh qoshiq zaytun moyi bilan surting. Qolgan yog' bilan qizil ikra yoki pike perch filetosini maydalang va qolipga soling. Parchalar orasidagi masofani qoldiring. Baliqni 5 daqiqa tursin, keyin filetalarni ziravorlar aralashmasining yarmiga sepib, 8-10 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Baliq pishirayotganda, guruch va Bryussel gullarini qaynatib oling. Idishdagi qolgan ziravorlarga yogurt va limon sharbatini solib, aralashtiramiz. Guruchni idishlarga soling, yon tomonga Bryussel novdalarini qo'shing va baliqni ustiga qo'ying.

Sos uchun pishiriladigan idishdagi sharbatni limonli yogurt aralashmasiga quying. Sosni ovqat bilan yoki alohida idishda berish mumkin.

4. Rus tilida cho'chqa go'shti

Ingredientlar

• 700 g cho'chqa yoki dana go'shti;
• 2 ta kartoshka ildizi;
• 2 tuxum;
• 3 osh qoshiq bug'doy uni;
• 2 osh qoshiq mayonez yoki smetana;
• 1 piyoz;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• arpabodiyon, yashil piyoz, maydanoz;
• 200 ml qaymoq;
• tuz.

Tayyorgarlik

Go'shtni maydalab, urib tashlang. Oshxonangizni bo'yashni oldini olish uchun go'shtni sumkaga soling. Keyin xom kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, so'ngra piyoz va o'tlarni mayda maydalang, sarimsoqni maydalang, tuz, ziravorlar, tuxum, mayonez yoki smetana va un qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.

Olingan massaga pirzola botirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan muloyimlik bilan qovuring. Keyin pirzolalarni pishirish varag'iga qo'ying, krem bilan yoping va 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 5-7 daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlar bilan yumshoq pirzolalarga xizmat qiling.

5. Qo'ziqorinli tovuqli pirog

Ingredientlar

• 4 ta terisiz tovuq ko'kragi;
• 1-2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 osh qoshiq sariyog '
• bir guruh yashil piyoz;
• 150 g yangi shampignonlar;
• 1 osh qoshiq un;
• 1 choy qoshiq xantal
• 1 stakan smetana;
• 300 ml tovuq suvi;
• yangi kekikning bir juft novdasi;
• 1 varaq tayyor puff pastry;
• 1-2 dafna yaprog'i;
• maydalangan muskat yong'og'i;
• 1 tuxum;
• tuz;
• Qalapmir;
• bezatish uchun yangi bibariya.

Tayyorgarlik

Ko'krakni bir santimetr kengligida engil burchak ostida chiziqlar bilan kesib oling. Skovorodkani oldindan qizdiring, ichiga zaytun moyini quying, tovuq, tuz, murch qo'shing va sariyog 'qo'shing. Yashil piyozni maydalab, tovuqga qo'shing, bir chimdim maydalangan muskat yong'og'i, dafna yaprog'i va bir oz kekik qo'shing.

Champignonsni maydalang, panga yuboring. Smetana, un, xantal, tovuq go'shti qo'shing va issiqlikni kamaytiring. 5-7 daqiqa qaynatib oling.

Keyin to'ldirishni pishirish idishiga o'tkazing va xamir bilan yoping. Xamirning chetlarini ichkariga katlayın. Agar xohlasangiz, tortni xamir naqshlari bilan bezashingiz va kaltaklangan tuxum bilan surtishingiz mumkin. Kekning o'rtasida bug 'chiqishi uchun teshik qiling va unga bibariya qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 15-20 daqiqa.

6. Qirollik bilan baliq ovlash

Ingredientlar

• 900 g baliq filesi;
• 2 piyoz;
• 1 ta pomidor;
• 1 bolgar qalampiri;
• 80-100 g qattiq pishloq;
• 150-200 g mayonez;
• tuz va ziravorlar.

Fileto bo'laklarga bo'linadi. Keyin bir piyola, piyoz, halqalar, mayonez, tuz, ziravorlar bilan tug'ralgan birlashtirish. Aralashma bilan idishga baliq bo'laklarini qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Pishirish varag'iga yog'langan folga yoki pergament qog'oz qo'ying, baliq qo'ying. Aralashmaning ustiga, yarim halqalarga to'g'ralgan pomidor, mayonez va maydalangan pishloq. Taxminan 25 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

7. Achchiq tovuq sonlari

Ingredientlar

• Suyaksiz va terisiz 8 ta tovuq sonlari;
• 2 osh qoshiq sarimsoq kukuni
• 2 choy qoshiq chili bo'laklari
• 1 choy qoshiq maydalangan zira;
• 1 choy qoshiq maydalangan shirin qalampir
• 6 osh qoshiq asal;
• 2 choy qoshiq olma sirkasi
• tuz;
• moylash moyi.

Tayyorgarlik

Sarimsoq kukuni, chili bo'laklari, zira, paprika va taxminan bir choy qoshiq tuzni birlashtiring. Olingan aralashmani dumba bilan birga sumkaga solib, bog'lab, muloyimlik bilan aralashtirish kerak, keyin sumkadan olib tashlash kerak. Sonlarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va 230 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, yaxshisi panjara bilan. Har tomondan 5 daqiqa davomida pishiring.

Keyin sirka va asalni silliq bo'lguncha aralashtiring. Pishirish varag'ini pechdan olib tashlang, sonlarni asal-sirka aralashmasining yarmi bilan surting. Pishirish varag'ini 1-2 daqiqa davomida pechga qaytaring, so'ngra sonlarni ag'daring va qolgan aralashma bilan ularni cho'tka bilan surting. Yana pechga qo'ying va taxminan 3 daqiqa davomida pishiring.