Qanday qilib pivoni to'g'ri quyish kerak

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Ushbu maqolada siz pivoni shishadan, konservadan va krandan qanday qilib to'g'ri quyish kerakligini, shuningdek, pivoni to'ldirishning maxsus usullarini o'rganasiz.

Qachonki (agar) arzon pivo ichsangiz, uning stakanga qanday tushishi yoki u erga tushishi umuman muhim emas. Ammo agar siz yaxshi pivoning haqiqiy biluvchisi bo'lsangiz, uni qanday qilib to'g'ri quyishni bilishingiz kerak. To'g'ri quyilgan pivo sizga o'ziga xos hid va ta'mdan bahramand bo'lishga imkon beradi va bu biroz o'rganish uchun allaqachon etarli sababdir.

Qanday qilib pivoni shishadan, idishdan va krandan to'g'ri quyish kerak

0,5 litrli stakanga pivo quyganingizda, uning qayerdan kelishi muhim emas - shishadan, bankadan yoki jo‘mrakdan. Sizning stakaningiz qanday shaklda ekanligi ham muhim emas. Shishani quyish jarayoniga haqiqatan ham ta'sir qiladigan narsa - bu pivodagi karbonat angidrid miqdori.

Misol uchun, Pale Indian Ale (IPA) yoki Belgiya alelari quyuq Stout yoki Porter pivolariga qaraganda bir oz ko'proq ko'piklanadi, shuning uchun ajoyib ko'pikli tepaga ega bo'lish uchun sozlashingiz kerak bo'ladi.

Stakanni 45 daraja burchak ostida ushlang

Toza stakanni oling va to'ldirish paytida uni 45 daraja burchak ostida ushlang.

Stakanning o'rtasidan to'ldiring

Shishaning bo'ynini yoki jo'mrakni pastga tushirish orqali stakanni to'ldirishni boshlang, shunda pivo stakanning o'rtasiga quyiladi. Ehtiyot bo'lmang - juda sekin quyish ko'pikli tepa hosil qilmaydi va pivoning ta'mini oshiradigan ajoyib hidga ega bo'lmaydi.

Yarim to'ldirilganda, tikka aylantiring

Stakan yarmi to'lganida, uni vertikal ravishda aylantiring va ko'pik paydo bo'lishini ko'rasiz.

2-4 sm ko'pik

Siz quyishni tugatgandan so'ng, stakanda taxminan 2-4 sm ko'pik bo'ladi - ideal "pivo boshi".

Juda ko'p

Agar siz juda ko'p ko'pik olsangiz, unda siz juda tez quydingiz yoki to'g'ri burchakni hisoblamadingiz. Agar stakan tepasida ko'pik bo'lmasa, siz juda sekin quydingiz va o'z vaqtida stakanni to'g'ri holatga o'tkazmasdan, juda tik burchakka ega bo'ldingiz.

"Qorong'u nektar" ning mukammal pintini quyishning maxfiy hiylasi

Agar siz tasodifan sifatli pivoni jo'mrakdan quyib qo'ysangiz, buni to'g'ri qilish muhimdir. Professional pivo ishlab chiqaruvchi Fergal Myurreydan o'zingizga "qorong'i nektar" ning mukammal pintini quyish uchun olti qadam.

Toza oyna

Toza shisha Weizen Glassdan foydalaning - uning dizayni, ayniqsa, ushbu ichimlik uchun o'ylangan. Shaklida u keng tepa va tor massiv asosli cho'zilgan kesilgan nokga o'xshaydi. Weizen Glass pivoning rangi, ta'mi va xushbo'yligini mukammal darajada saqlaydi. Bundan tashqari, bu sizga pivoni osonroq quyishga yordam beradi.

Qanday saqlash kerak

Stakanni 45 daraja burchak ostida ushlab turish kerak. Stakanning yarmigacha quyish o'rniga, pivoni stakandagi arfa logotipiga yetguncha quying. Agar siz oddiy ko'zoynakdan foydalansangiz, bu stakanning taxminan ¾ qismini tashkil qiladi.

To'kib tashlang

Ginnesni quyayotganda, stakanni asta-sekin tik aylantiring va stakanning yuqori qismidan ¼ masofada arfa logotipiga quyishni tugating.

Himoyalangan

Pivo cho'kishi va quyuq rangini olishi bilan pufakchalar pastga tushadi.

Ko'pikli tepa

Pivo qotib qolgandan keyin (bir daqiqa yoki undan ko'proq), jo'mrakni burab, uni to'ldiring. Ko'pikli tepa paydo bo'lishi uchun stakanni to'ldiring. Agar o'zingizni ijodiy his qilsangiz, uni haqiqiy irlandiyalik kabi ko'pikli yonca bilan to'kib tashlashingiz mumkin.

Erkak kabi iching

Erkak hech qachon pivo stakaniga qaramaydi. Fergalning tushuntirishicha, siz pivo ichganingizda tirsagingiz yuqoriga va yon tomonga, ko'zlaringiz esa ufqqa qaragan bo'lishi kerak. Agar siz pivoni to'g'ri ichgan bo'lsangiz, stakandagi chiziqlarni ko'rasiz.

To'g'ri quying va sevimli ichimlikning haqiqiy ta'mi va xushbo'y hididan bahramand bo'ling.