2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14
Barcha makaron va italyan taomlarini sevuvchilar uchun xushxabarimiz bor! Pozzilli shahridagi I. R. C. C. S Neuromed institutining epidemiologiya bo'limi tomonidan olib borilgan so'nggi tadqiqotlar makaron iste'moli semirish bilan bog'liq emasligini ko'rsatdi. Xo'sh, qanchalik ko'p va qanday qoidalarga muvofiq sevimli uglevodlardan bahramand bo'lishingiz mumkin?
Shunday qilib, makaron iste'mol qilish semirishga hissa qo'shmasligi isbotlangan. Bundan tashqari, bu tana massasi indeksining (BMI) pasayishi bilan bog'liq.
Tana massasi indeksi - inson massasining uning bo'yiga mos kelish darajasini aniqlash va shu bilan massaning etarli emas, normal yoki ortiqcha ekanligini baholash imkonini beruvchi qiymat. BMI davolash uchun ko'rsatmalarni aniqlashda muhim ahamiyatga ega.
I. R. C. C. S Neuromed institutining epidemiologiya bo'limi tomonidan 23 000 dan ortiq kishilar o'rtasida o'tkazilgan so'rov shuni ko'rsatdiki, ko'plab italyan taomlarining ushbu komponenti qorin bo'shlig'ida semirish ehtimolining pasayishi bilan bog'liq.
Qorin bo'shlig'idagi semirish - bu semizlikning bir turi bo'lib, unda yog 'birikmalari asosan qorin bo'shlig'ida hosil bo'ladi. Bu semirishning eng noqulay turi bo'lib, ko'pincha erkaklarda uchraydi.
To'g'ri, ushbu topilmalarni cheksiz miqdorda makaron iste'mol qilishga ruxsat sifatida ko'rib chiqishdan oldin, shuni ta'kidlash kerakki, tadqiqotlar to'g'ridan-to'g'ri makarondan foydalanish tana massasi indeksining pasayishiga olib keladi - faqat bu ikki fakt qandaydir tarzda bog'liq. Ya'ni, makarondan foydalanish italiyaliklarning ovqatlanish odatlarini hisobga olgan holda ko'rib chiqilishi kerak.
Tadqiqot muallifi Jorj Punisning aytishicha, ishtirokchilarning antropometrik ma'lumotlari va ularning ovqatlanish odatlariga asoslanib, makaron iste'moli va kilogramm ortishi o'rtasida noto'g'ri bog'liqlik bor degan xulosaga kelgan. Bundan tashqari, topilmalar shuni ko'rsatadiki, macunni individual ehtiyojlarga qarab iste'mol qilish sog'lom tana massasi indeksiga, belning kichrayishiga va bel-kestirib nisbati muvozanatli bo'lishiga yordam beradi.
Tadqiqotchilar buni italiyaliklarning dietasi turi uzoq va sog‘lom hayot uchun ideal parhez hisoblangan O‘rta yer dengizi taomnomasiga tegishli ekanligi bilan ham bog‘lashmoqda.
Italiyada kamida bir marta bo'lgan va kafe va restoranlarga borgan yoki uy qurilishi kechki ovqatga taklif qilinganlar makaronning kechki ovqat stolidagi taomlardan biri ekanligini bilishadi, shuning uchun italiyaliklar odatda kichik qismlarda ovqatlanadilar.
Standart tushlik ko'plab yangi o'tlar va sabzavotlardan iborat salat, engil sabzavotli sho'rva (minestron) dan iborat bo'lishi mumkin. Yoki bu bulyon ravioli (ixtiyoriy go'sht bilan to'ldirilgan), go'sht yoki dengiz mahsulotlari, makaronning kichik bir qismi va pirog yoki mevali shirinlik bo'lishi mumkin.
Issiq yozda sovuq suv bilan suyultirilgan bir stakan oq sharob ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Shunday qilib, italiyaliklarning kundalik ratsionida ko'p miqdorda tolalar, murakkab uglevodlar, oqsillar va to'g'ri yog'lar mavjud.
Italiyaliklar makaronni qanday iste'mol qilishlarini ham ta'kidlash kerak. Bu "pishirilgan makaron, sariyog 'qo'shilgan va ketchup bilan to'kilgan va boshqalar" emas. Eng mashhur variant - pomidor sousi bilan makaron (ketchup emas!), Sarimsoq, yangi reyhan va konservalangan orkinos, shuningdek, bir oz Parmesan. Sabzavotlar, go'sht, dengiz mahsulotlari va mazali soslar bilan ajoyib miqdorda makaron retseptlari mavjud: rayhon va pinioli pesto (qarag'ay yong'og'i), rukkola va yong'oq pestosi, maydanoz pesto.
Makaron kechalari marafon va triatlon musobaqalari oldidan tashkil etilishi bejiz emas. Birinchidan, bu mazali! Ikkinchidan, iste'mol qilingan makaron poyga davomida sizni qo'llab-quvvatlaydigan energiya zaxiralariga aylanadi. Va endi "uchinchi" bor - ma'lum bo'lishicha, makaronni raqamga zarar etkazmasdan va pushaymon bo'lmasdan lazzatlanish mumkin - albatta, o'lchov haqida unutmang.
Shunday qilib, endi siz eng haqiqiy italyan makaronining juda mazali va tasdiqlangan retseptlarini bemalol sinab ko'rishingiz mumkin:
- .
- .
- .
- .
Tavsiya:
Olimlar miya hayoti davomida yangi neyronlarni o'stira olishini isbotladilar
Yangi neyronlar depressiya, PTSD va hatto Altsgeymer kasalligidan himoya qiladi. Ularning shakllanishi jarayonini qanday boshlashni o'rganishgina qoladi
Qanday his-tuyg'ular ijodkorlikka hissa qo'shadi
Psixolog Eddi Harmon-Jons va uning hamkasblari ijodkorlik va hissiyotlar qanday bog'liqligini aniqladilar. Ma'lum bo'lishicha, hamma narsa ikkinchisining motivatsion samaradorligida
Olimlar isbotladilar: 24 soatlik ro'za metabolizmni tezlashtiradi
Yupqa va sog'lom bo'lishni istaganlar uchun yaxshi yangilik
Olimlar piyoda yurish odamlarni yanada ijodiy qilishini isbotladilar
Ma'lum bo'lishicha, yurish sizning ijodiy fikrlash qobiliyatingizga ta'sir qiladi. Yurishdan keyin siz 60% ko'proq ilhom olasiz
Do'zaxning 5 ta doirasi: semirishga qarshi kurashish uchun uyda mashq qilish
Fitnes mutaxassisi Lifehackerdan 20 daqiqalik tezlashtirilgan kaloriya chiqindilari va mushaklarning pompalanishi. Oyoqlarni ko'tarish, erga tashlash va boshqa mashqlar