2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14
Ba'zi ovqatlar ta'm kurtaklari orqali miyaga ta'sir qilib, ishtahani o'chiradi.
Ishtahani miyaning gipotalamus deb ataladigan sohasi boshqaradi. Ovqatdan so'ng tanada insulin va leptin gormonlari miqdori ortadi. Ular gipotalamusda harakat qiladi va u ishtahani bloklaydi.
Biroq, ishtahani gormonlarsiz - ta'm kurtaklari orqali tartibga solish mumkin. Bu miyaning uchinchi qorincha tubini qoplaydigan miya hujayralari, tanitsitlar tufayli mumkin. Tanitsitlar ovqat haqida ma'lumotni tildagi ta'm kurtaklari orqali oladi va signallarni uzun shoxlari bo'ylab gipotalamusga uzatadi.
Ilgari ular faqat shirin ta'mga javob beradi deb o'ylashgan. Ammo yaqinda olimlar tanitsitlar umami ta'midan ham faollashtirilganligini aniqladilar. Bu oziq-ovqatda aminokislotalarning mavjudligidan kelib chiqadigan "beshinchi ta'm".
Uorvik universiteti tadqiqotida olimlar ta'kidlangan miya hujayralariga konsentrlangan aminokislotalarni qo'shdilar. Tanitsitlarning eng kuchli va eng tez reaktsiyasi ikkita muhim aminokislotalar tomonidan ta'minlangan: lizin va arginin. Atigi 30 soniya ichida tanitsitlar bu aminokislotalarni taniydi va ma'lumotni gipotalamusga uzatadi.
Arginin va lizinga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilganingizda, tilning ta'm kurtaklaridagi umami ta'm retseptorlari ularning mavjudligini aniqlaydi va miyaga xabar yuboradi. U erda tanitsitlar ularga reaksiyaga kirishadi, gipotalamusga signal yuboradi va tuyadi kamayadi.
Ovqatdan so'ng qondagi va miyadagi aminokislotalar miqdori to'liqlik hissini bildiradigan juda muhim signaldir. Tanitsitlarning aminokislotalarni bevosita sezishi semirishga qarshi kurashning yangi usullarini ishlab chiqishga yordam beradi.
Nikolas Deyl Uorvik universiteti nevrologiya professori
Bu qisman nima uchun yuqori proteinli dietadagi odamlar ochlikni kamroq his qilishlarini va hatto kaloriya cheklovisiz ham ortiqcha ovqatlanmasliklarini tushuntiradi.
Arginin va lizin ko'p miqdorda hayvonot mahsulotlarida mavjud: mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, kurka, jigar, skumbriya, orkinos, qizil ikra, pishloq. Shuningdek, muhim aminokislotalar o'simlik manbalarida mavjud: yasmiq, bug'doy urug'i, avakado.
Agar siz ishtahangizni kamaytirmoqchi bo'lsangiz va kamroq kaloriya iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, har ovqatga ushbu taomlarni qo'shib ko'ring.
Tavsiya:
Qanday qilib miyangizni ijobiy fikrlashga majbur qilish kerak
Yomon fikrlardan xalos bo'lish qiyin bo'lishi mumkin. Bu diqqat va amaliyotni talab qiladi. Ammo ijobiy fikrlashni boshlashning bir necha yo'li mavjud
Qanday qilib idishlarni yaxshiroq, tezroq va qiziqarli qilish kerak
Hech kim idish yuvishni yoqtirmaydi. Bu haqiqat. Ammo “Layfxaker” jarayonni tezlashtirish va uni biroz yoqimliroq qilishning 10 ta usulini biladi
Qanday qilib his-tuyg'ularni nazorat qilish kerak
Takashi Tsukiyamaning kitobidan nega bizga yoqimsiz narsalar kerakligi va xotiralar bilan ishlash orqali his-tuyg'ularni qanday boshqarish kerakligi haqida parcha
Buni qanday qilib to'g'ri qilish kerak: jang qilish yoki jang qilish
Layf xaker to'g'ri variantni qanday tanlash kerakligini aytadi: jang qilish yoki jang qilish. Buning uchun faqat maktab o'quv dasturini eslang
Qanday qilib xayriya qilish kerak: nima qilish kerak va kimga yordam berish kerak
Nega sizga xayriya kerak, vaqfning yaxlitligini qanday tekshirish kerak va nega bir marta katta miqdorda pul o'tkazgandan ko'ra ozgina, lekin muntazam ravishda xayr-ehson qilish yaxshiroqdir