Har bir inson bilishi kerak bo'lgan 14 Skandinaviya so'zi

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Butun bir falsafani o‘zida mujassam etgan noodatiy milliy taomlar va atamalarning nomlari.

1. Forelsket

Norvegiyada ular biz sevib qolganimizda boshdan kechiradigan tuyg'uning nomini o'ylab topishdi. Va bu odam shunchaki oshiq bo'lgan paytga to'g'ri keladi: uning qornida kapalaklar, g'ozlar, tizzalari titraydi va bu hammasi.

2. Gokotta

Tarjima qilib bo'lmaydigan shvedcha so'z "tongda uyg'onish va qushlarning qo'shig'ini tinglash" degan ma'noni anglatadi. Bu diniy bayram - Osmonga ko'tarilish kuni bilan bog'liq an'anadir.

3. Knullrufs

Kuchli jinsiy aloqadan keyin chalkash sochlar va tartibsiz bosh shvedcha jargon so'zlari bilan ifodalanishi mumkin.

4. Orka

Shvedlar bu so'zni biror narsa qilish uchun kuchga to'lganlarida ishlatishadi. Ammo ko'pincha u hali ham salbiy kontekstda ishlatiladi - agar vazifani bajarish uchun kuch bo'lmasa.

5. Vobba

Vobba bolaga g'amxo'rlik qilish uchun pullik ta'til olish va hali ham uyda ishlashni anglatadi. Bu ikki shvedcha so'zning ishba (ishlash) va vabba (kasal chaqaloq bilan uyda qolish) birikmasidan kelib chiqqan.

6. Ogooglebar

So'zma-so'z "google emas". Bu so'z hatto Google'da kimdir yoki biror narsa haqida hech qanday ma'lumot bo'lmasa ishlatiladi.

7. Surströmming

Shved oshxonasining milliy taomi va nozik taomi - tuzlangan seld balig'i. Bu oshpazlik g'oyasi 16-asrda tuz etishmasligi tufayli paydo bo'lgan: baliqni to'g'ri tuzlash mumkin emas va u shunchaki nordondir. Surströmming o'ziga xos o'tkir va yoqimsiz hidga ega, ammo shunga qaramay, idish o'z muxlislariga ega.

8. Xakarl

An'anaviy Islandiya va Viking taomlari, hidi surstroemmingdan yaxshiroq emas. Bu bir necha bosqichda pishirilgan Grenlandiya akula go'shti. Yangi, u ammiakning katta miqdori tufayli odamlar uchun zaharli hisoblanadi. Shuning uchun, avval akula go'shti bir necha hafta davomida fermentatsiyaga qoldiriladi, keyin yana bir necha oy toza havoda quritiladi. Pishirish jarayonida hosil bo'lgan qobiq kesiladi va uning ostida bo'lgan narsa dasturxonga tortiladi va haukarl deb ataladi.

9. Gravlaks

Yana bir baliq taomi - "ko'milgan" tuzlangan losos - Finlyandiya, Daniya, Shvetsiya, Norvegiya va Islandiyada keng tarqalgan. Nomi faqat dahshatli ko'rinadi va pishirishning eski usuli aybdor. Tuz bilan maydalangan va arpabodiyon bilan ta'mlangan xom baliq erga ko'milgan va bir necha kun yoki hatto oylar davomida marinadlash uchun qoldirilgan. Yaxshiyamki, zamonaviy uy bekalari baliqni ko'mishga hojat yo'q: Skandinaviya ishtahasi har qanday oshxonada tayyorlanishi mumkin.

10. Kiviak

Ko'rinib turibdiki, chirigan akula yoki seld balig'idan ko'ra g'alati nima bo'lishi mumkin? Ehtimol, bu taomlar uchun raqobat Grenlandiyadan kiviak nozikligi bo'ladi - auch oilasining kichik qushlari bilan to'ldirilgan muhr. Yurilgan (yoki patlari bilan) qushlar tumshug'ini olib tashlamasdan, muhrning tana go'shtiga joylashtiriladi, kesilgan joylar muhr yog'i bilan ta'mlanadi va tikiladi. Keyin ular uni toshlar ostiga yashiradilar yoki erga ko'madilar va noziklik eyishga tayyor bo'lguncha bir necha oy kutadilar.

11. Fika

Mashg'ulot kunining o'rtasida shirin narsa bilan kofe-break shvedlar uchun alohida marosimdir. U fika deb ataladi. Bundan tashqari, bu vaqt ichida siz haqiqatan ham dam olishingiz va lahzadan zavq olishingiz muhimdir. Yo'lda ichilgan qahva hisobga olinmaydi. Bu o'zingiz yoki do'stlaringiz va hamkasblaringiz bilan yolg'iz o'tkazadigan, mavhum mavzularda muloqot qiladigan qisqa ta'til bo'lishi kerak.

12. Hygge

Hygge shunchaki so'z emas. Bu faqat his qilish mumkin bo'lgan holat, o'ziga xos baxt va qulaylik muhiti. Teshiklarga o'qilgan kitob sahifalarining hidi, sevimli taomingizning ta'mi, uzoq yurishdan keyin oyoqlaringizni isitadigan yumshoq uy paypoqlari, yoqimli yuzaga teginish, oilangiz bilan kechki ovqat va uyda kechki ovqat - oddiy zavqlar. oddiy zavqlar va lahzadan zavqlanish. Bu gigge.

13. Lagom

Lagom - hamma narsada mo''tadillik, muvozanat. Shvedlarning baxt falsafasi har qanday sohada qo'llanilishi mumkin: kvartirani jihozlash, ovqatlanish yoki dam olish. Hamma narsa qanchalik zarur bo'lsa, shuncha bo'lishi kerak - ko'p emas, kam emas.

14. Arbejdsglaede

Daniyada "ishdan quvonch", ya'ni abaisgled tushunchasi mavjud. Agar hayotingizda beg'ubor uchun joy bo'lmasa, qanday qilib baxtli bo'lish haqiqatdan ham to'g'rimi? Biz ishda juda ko'p vaqt sarflaymiz va biz faqat undan zavq olishimiz kerak.