5 ta oddiy ispan taomlari

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Ushbu beshta mazali ispan taomlari hech qanday oshpazlik mahoratisiz tayyorlanishi mumkin.

1. Madrid uslubidagi köfte

Ingredientlar

• 30 g oq non;
• ⅓ har qanday yog 'tarkibidagi bir stakan sut;
• 500 g maydalangan mol go'shti;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 3 bosh piyoz;
• 1 tovuq tuxumi;
• ½ stakan quruq oq sharob;
• 2 stakan suv;
• 2 sabzi;
• 2 osh qoshiq bug'doy uni;
• zaytun moyi, tuz, maydanozni tatib ko'rish uchun.

Tayyorgarlik

Nonni sutga botirib oling. Mayda tug'ralgan sarimsoq va tug'ralgan piyozni qiyma go'shtga solib, yaxshilab aralashtiramiz. Nonni sut, tuxum, tug'ralgan maydanoz, tuz qo'shing va yana aralashtiring. Qiymani muzlatgichga qo'ying va sousni tayyorlang.

Kastryulchada 3-4 osh qoshiq zaytun moyini qizdiring, ikkita mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin tozalangan va ingichka to'g'ralgan sabzi, ikki osh qoshiq un qo'shing, aralashtiring va 10 daqiqa qaynatib oling. Ikki stakan suv, sharobni yirtqichlardan qo'shing, 1, 5 choy qoshiq tuz qo'shing va sousni bir oz qalinlashguncha aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida olovda qoldiring. Sovuq bo'lganda, uni blenderda silliq bo'lguncha uring.

Kichkina qiyma to'plar hosil qiling, unga soling va chuqur skovorodkada qovuring. Keyin go'shtli go'shtni pishiriladigan idishga o'tkazing va sous bilan to'ldiring. Idishni 15 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Tayyor taomga issiq xizmat qiling.

2. Ispan omleti

Ingredientlar

• 500 g yosh kartoshka;
• 1 bosh piyoz;
• 150 ml zaytun moyi;
• 60 g maydanoz;
• 6 tovuq tuxumi;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Kartoshkani tozalang, qalin bo'laklarga bo'ling. Piyozni mayda to'g'rang.

Kartoshka va piyozni issiq idishga soling, so'ng ularni 30 daqiqa davomida qopqoq bilan yopilgan past olovda qaynatib oling. Kartoshka va piyozni filtrda to'kib tashlang va quritilgan yog'ni saqlang.

Tuxumni alohida uring, kartoshka, maydanoz qo'shing va tuz va murch qo'shing. Qolgan yog'ni kichik bir yirtqichlardan qizdiring. Aralashmani oldindan qizdirilgan toza skovorodkaga o'tkazing va past olovda pishiring, omletni spatula bilan yoying.

Tuxum qotib qolganda, omletni ag'daring va boshqa tomondan bir necha daqiqa qovuring. Yana aylantiring, boshqa tomondan qovuring, omlet shaklini saqlab qolish uchun spatula bilan tekislang.

Tayyor taomni plastinkaga o'tkazing va 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

3. Gazpacho

Ingredientlar

• 1 yashil qalampir;
• 2 bodring;
• 50 g oq non;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 100 ml o'simlik yog'i;
• ½ piyoz;
• 1 litr suv;
• tuz, sirka, maydanoz - ta'mga.

Tayyorgarlik

Non pulpasini ozgina iliq suvda namlang. Sabzavotlarni yuving va quriting. Qalampirdan urug'lar va dastani olib tashlang, mayda choping. Bodringni tozalang, urug'larni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang va maydalang. Sarimsoqni tozalang va maydalang yoki mayda choping.

Barcha sabzavotlarni blender yoki oziq-ovqat protsessorida pyure konsistentsiyasiga qadar maydalang. Keyin ozgina tuz qo'shing, yog', ozgina sirka va bir litr toza suv qo'shing va yana aralashtiring. Gazpachoni 2-3 soat sovutish uchun muzlatgichga qo'ying. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, gazpachoni yana choping.

Gazpachoni idishlarga quying va xizmat qilishdan oldin maydanoz novdalari bilan bezang.

4. Sangria

Ingredientlar

• 1 limon;
• 1 apelsin;
• 55 g shakar shakar;
• 750 ml quruq qizil sharob;
• 60 ml brendi;
• 500 ml soda.

Tayyorgarlik

Mevalarni ingichka qilib kesib oling va dekanterga o'tkazing. Shakar qo'shing va spirt bilan yoping. Shakar eriguncha yaxshilab aralashtiramiz. Keyin soda qo'shing va darhol xizmat qiling.

5. Churros

Ingredientlar

• 500 g bug'doy uni;
• 500 ml suv;
• ½ choy qoshiq tuz;
• muz shakar - ta'mga;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Tayyorgarlik

Suvga tuz qo'shing va qaynatib oling. Unni u erga qo'ying va bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Buning uchun siz blender yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin. Aralashmani sochiq bilan yoping va salqinlash uchun qoldiring.

Xamir soviganida, u bilan qandolat shpritsini to'ldiring. O'simlik yog'ini skovorodkada qaynatib oling. Xamirni chiziqlar yoki simitlarga siqib, skovorodkaga soling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Yog 'va yog'ni to'kib tashlash uchun tayyor idishni quruq peçete yoki sochiq ustiga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin chang shakar bilan seping.