6 ta eng yaxshi jo'xori pechene retsepti

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Mayiz, banan, shokolad, yong'oq va boshqalar bilan variantlarni sinab ko'ring.

1. Yulafli doljinli pechene

Ingredientlar

• 2 tuxum;
• 70 g sariyog ';
• 1-2 choy qoshiq doljin;
• 70 g shakar;
• Pishirishni talab qilmaydigan 150 g jo'xori uni;
• 20 g bug'doy uni.

Tayyorgarlik

Sariqlarni oqdan ajratib oling va kristallarni to'liq eritish uchun yarim sariyog ', doljin va shakar bilan uring. Oqlarni urib, zich ko'pik hosil qiling.

Qolgan yog'ni skovorodkada o'rta olovda qizdiring. Har doim aralashtirib, 8-10 daqiqa davomida jo'xori uni qovuring. Uni sovutib oling.

Yulaf ezib tuxum-shakar aralashmasi va un bilan birlashtiring. Keyin oqsillarni qo'shing va aralashtiring.

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan to'kib tashlang va aralashmani qoshiq ustiga qo'ying. Taxminan 15 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

2. Yulafli mayiz pishiriqlari

Ingredientlar

• 30 g mayiz;
• 150-185 g shakar;
• 1 g vanillin;
• 85 g sariyog ';
• ⅓ choy qoshiq tuz;
• 50 ml suv;
• ½ choy qoshiq doljin
• 75 g jo'xori uni yoki tug'ralgan jo'xori uni;
• 170 g bug'doy uni.

Tayyorgarlik

Mayizlarni blenderda maydalang. Keyin xona haroratida shakar, vanil va sariyog 'bilan aralashtirib, bo'laksiz aralashma hosil qiling.

Tuzni suvda eritib oling, olingan massaga doljin va jo'xori uni qo'shing. Aralashtiring va asta-sekin bug'doy unini qo'shing, xamirni yoğurun.

Qatlamning qalinligi taxminan 7-8 mm bo'lishi uchun uni aylantiring. Dumaloq kukilarni tayyorlash uchun stakan yoki maxsus pechene to'saridan foydalaning. Bo'laklarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing. 200 ° C da 10-12 daqiqa davomida pishiring.

3. Asal va smetana bilan jo'xori pishiriqlari

Ingredientlar

• 150 g tezkor jo'xori uni;
• 200 g bug'doy uni;
• ½ choy qoshiq pishirish soda;
• 100 g sariyog ';
• 85 g shakar;
• 1 osh qoshiq suyuq asal;
• 150 ml smetana;
• 1 tuxum.

Tayyorgarlik

Blenderda jo'xori uni maydalang. Unni soda bilan birlashtiring.

Sariyog'ni xona haroratida shakar bilan maydalang. Asal, smetana, tuxum qo'shing va mikser bilan uring. Keyin jo'xori uni aralashtiramiz. Un va soda aralashmasini asta-sekin aralashtirib, xamir yoğurun.

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va pechene ustiga qoshiq qo'ying. 200 ° C da 10-15 daqiqa davomida pishiring.

4. Banan, yong'oq va mayiz bilan jo'xori pishiriqlari

Ingredientlar

• 50 g kaju yoki boshqa yong'oqlar;
• 50 g mayiz;
• 1 banan;
• ½ choy qoshiq vanil shakar;
• 80 ml sut;
• 90-100 g jo'xori uni.

Tayyorgarlik

Yong'oqlarni maydalang. Mayizlarni qisqa vaqt davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, keyin yuving.

Bananni vilkalar bilan maydalang. Avval shakar va sut, keyin jo'xori uni bilan aralashtiramiz. Eslatma: Pishirish kerak bo'lgan jo'xori unidan tayyorlangan kukilar foydaliroq, ammo qattiqroq. Agar ikkinchisi sizni bezovta qilsa, tezkor dondan foydalaning.

Mayiz va yong'oq qo'shing. Xamirni xona haroratida 20-30 daqiqaga qoldiring.

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va pechene ustiga qoshiq qo'ying. Taxminan 10-15 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

5. Sabzi bilan jo'xori pishiriqlari

Ingredientlar

• 100 g sabzi;
• 30-50 g yong'oq;
• 80 g sariyog ';
• 100 g shakar shakar;
• 1 choy qoshiq vanil shakar
• 1 tuxum;
• 50 g jo'xori uni;
• 100 g un;
• ¼ choy qoshiq pishirish kukuni.

Tayyorgarlik

Sabzini o'rta yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oqlarni maydalang.

Xona haroratida sariyog'ni qamish va vanil shakar va tuxum bilan ko'pirtiring. Keyin sabzi va jo'xori uni aralashtiramiz. Agar siz pishirishni talab qiladigan bo'laklardan foydalansangiz va ular sizga qiyin bo'lib tuyulsa, xamirga qo'shishdan oldin ularni 10 daqiqa davomida suv yoki sutda namlang va keyin siqib oling.

Un va pishirish kukuni qo'shing, xamirni yoğurun va 10-15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Pishirish idishini pergament qog'oz bilan to'kib tashlang va pechenyelarni qoshiq qiling.200 ° C da 20-25 daqiqa davomida pishiring.

6. Shokolad va yong'oqli jo'xori pechenesi

Ingredientlar

• 100 g shokolad;
• 100 g findiq yoki boshqa yong'oqlar;
• 110-120 g jo'xori uni;
• 150 g bug'doy uni;
• 1 chimdik tuz;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• 100 g sariyog ';
• 160 g shakar;
• 1 tuxum.

Tayyorgarlik

Shokolad va yong'oqlarni maydalang. Blenderda jo'xori uni maydalang. Un, tuz va pishirish kukuni bilan birlashtiring.

Xona haroratida sariyog'ni shakar va tuxum bilan aralashtiring, so'ng shokolad va yong'oq qo'shing. Un aralashmasini aralashtirib, bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va pechene ustiga qoshiq qo'ying. 180 ° C da 10-12 daqiqa davomida pishiring.

Shuningdek o'qingmi?

• Qarshilik qilish qiyin bo'lgan 10 ta eng yaxshi pechene rulosi retseptlari
• Sinab ko'rish uchun 10 ta yumshoq olma burmalari retsepti
• Mazali meringue rulosini qanday qilish kerak
• Mazali olma pirogi uchun 10 ta retsept
• Klassika va tajribalarni yaxshi ko'radiganlar uchun 11 ta mukammal cheesecake retsepti