Hunarmandchilik, ismaloq, freakshake: bu yil nimani eyish moda

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Modada nafaqat yangi ilovalar yoki jinsi shimlar, balki oziq-ovqat ham mavjud. Va bu hatto mavsumiy taomlar yoki yozda okroshka yoki qishda issiq sharob kabi ichimliklar emas.

2016-yilda ijtimoiy tarmoqlar Gonkongdagi vafli, detoks va kekslarni bosib oldi. Shawarma (shawarma?) ning mashhurligi haqida tadqiqot yozish vaqti keldi. Ammo biz allaqachon 2017-yilning marra chizig'ida turibmiz, demak, krujkadagi mashhur kek pishirilganda tez o'zgarib turadigan zamonaviy iste'mol qilish tendentsiyalari haqida gapirish vaqti keldi.

1. Avakado, selderey va ismaloq

Ilgari, bu mahsulotlar odamlarni qo'rqitdi (bolalar hali ham qo'rqishadi, u erda nima bor), lekin hozir ular tobora ko'proq fotosuratda mushuklarni almashtirmoqdalar. Bu shunchaki sog'lom turmush tarzimi yoki vegetarianizm bo'ladimi, yashil rang moda bo'lib, Pantone uni yilning rangi deb atagan. Shuning uchun, bu erda nohut va dengiz o'tlarini xavfsiz qo'shishingiz mumkin. Va umuman olganda, seldereyni qaerga qo'yganingiz va do'konlar tarmog'idagi avakadoning ta'mi yo'qligi umuman muhim emas. Lekin chiroyli.

2. Uyda tayyorlangan limonadlar

Sog'lom ovqatlanish mavzusiga muvofiq, uy qurilishi limonadlari restoran va kafelarning menyusini egallab oldi. Ular tabiiy mahsulotlardan tayyorlanadi: rezavorlar, sabzavotlar va o'tlar. Bunday bo'sh joyga gazlangan suv qo'shiladi - va voila! Bunday ichimliklar yana o'zining "salomatligi" bilan o'ziga tortadi.

3. Freak silkitardi va monster silkitadi

Biz birorta ham tirik odam uni to'liq iste'mol qilganini ko'rmadik, lekin ha, bu tendentsiya. Katta (450 yoki 700 mililitr!) Kokteyllar yuqorida aytib o'tilgan hamma narsaga zid keladi. Oshpazning shirinliklarga ega bo'lgan barcha narsalari muzqaymoq va sut bazasiga qo'shiladi: shokolad, eman yog'i, shakarlamalar, rezavorlar, pechene va qaymoq. Instagramni portlatib yuboradigan san'at asariga aylangan shirinliklar tog'i chiqadi.

4. Burgerlar

Fast-fudni tanbeh qilganlar endi tirsagini tishlamoqda: burgerlar yana modaga qaytdi. To'g'ri, ular xuddi shunday qaytara olmadilar: tepaga chiqish uchun ularni yaxshilab o'zgartirish kerak edi. Ular qora, yashil, rulon o'rniga salat bilan. Burgerlar va qo'shimchalar bilan ajablantiring. Gilos murabbo bilanmi? Kızılcık bilanmi? Ha, tuzlangan kaktus bilan ham! Biror joyda ular hatto go'shtni qovurish darajasini tanlashni taklif qilishadi - nima uchun jiddiy oshxona emas?

5. Hunarmandchilik

Faqat qog'oz hunarmandchilik bo'lishi mumkin deb o'yladingizmi? Lekin yo'q, bu mavsumda hamma narsa hunarmandchilikka aylandi. Bu ishlab chiqaruvchining o'zi tayyorlaydigan oziq-ovqat turi: o'zi yetishtirgan sabzavotlar, qaynatilgan pishloq yoki dudlangan kolbasa. Shunday qilib, agar siz uyda mevalarni quritsangiz, bu hunarmandchilik deb ishonch bilan ayta olasiz. Ushbu tendentsiya tobora kuchayib bormoqda, garchi pivo va qahva allaqachon har bir barda mavjud.

Mutaxassislar kelgusi yil uchun gastronomik prognozlar qilishayotganda, biz ta'midan bahramand bo'lamiz va tendentsiyalar kelishi va ketishini eslaymiz, ammo tuyadi doimo saqlanib qoladi.