Go'shtdan tashqari tabiatda nima pishirish kerak: 10 ta mazali taom

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Xushbo'y qo'ziqorin kaboblari, to'yimli grilda pishirilgan burgerlar, ananas yoki nonli, pishirilgan pishloqli tofu va boshqa og'izni sug'oradigan lazzatlanishlar.

1. Xushbo'y o'tlar bilan champignon shashlik

Ingredientlar

• 500 g shampignon;
• 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 choy qoshiq quritilgan sarimsoq
• 1 choy qoshiq italyan o'tlari ziravorlari;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Yuvilgan qo'ziqorinlarni sumkaga soling, yog ', sarimsoq, o'tlar, tuz va qalampir qo'shing. Bir sumkani bog'lab, qo'ziqorinlarni yaxshilab aralashtiramiz, shunda ular butunlay ziravorlar va yog 'bilan qoplanadi. Ularni bir necha soat yoki undan ko'proq vaqt davomida marinadlang.

Qo'ziqorinlarni shishlarga soling va panjara ustiga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aylantirib, qo'ziqorinlar engil qizarguncha 5-7 daqiqa davomida pishiring.

2. Ko'mirga folga solingan xushbo'y kartoshka

Ingredientlar

• 10 ta kartoshka;
• 6 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 4-5 chinnigullar sarimsoq;
• ta'mga tuz;
• kartoshka uchun ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

Kartoshkani tozalang va oxirigacha olib kelmasdan butun eni bo'ylab kesib oling. Har bir kartoshkani folga bo'lagiga joylashtiring.

Yog ', siqilgan sarimsoq, tuz va ziravorlarni birlashtiring. Kartoshkaning tashqi va teshiklarini yog'lang. Folga o'rang va ildiz mevalari yumshoq bo'lgunga qadar 30 daqiqa davomida issiq ko'mirga qo'ying.

3. Zanjabil-soya marinadida ananas bilan tofu

Ingredientlar

• 400 g qattiq tofu;
• 1½ osh qoshiq soya sousi
• 1 choy qoshiq olma sirkasi
• 2 osh qoshiq ananas sharbati
• 2 choy qoshiq mayda maydalangan zanjabil
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• ½ choy qoshiq zerdeçal
• 400 g yangi ananas;
• bir oz o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Tofuni qog'oz sochiq bilan artib oling. Ortiqcha suyuqlikni shisha uchun yarim soat davomida zulm ostida joylashtiring. Tofuni taxminan 4 santimetr kub shaklida kesib oling.

Soya sousi, sirka, ananas sharbati, zanjabil, maydalangan sarimsoq va zerdeçalni birlashtiring. Tofu qo'shing, aralashtiring va kamida yarim soat davomida marinadlang. Siz uni bir necha soat yoki hatto bir kunga qoldirishingiz mumkin, lekin vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak.

Ananasni tofu bilan bir xil bo'laklarga kesib oling. Ularni shish yoki shishlarga bog'lang. Taxminan 10 daqiqa davomida panjara qiling, vaqti-vaqti bilan aylantiring.

4. Sabzavotli burgerlar va loviya-guruchli kotlet

Ingredientlar

• 1 stakan xom yong'oq
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ½ oq piyoz;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 osh qoshiq chili kukuni
• 1 osh qoshiq maydalangan zira
• 1 osh qoshiq dudlangan paprika
• 1 osh qoshiq jigarrang shakar
• 1½ stakan qaynatilgan loviya (ideal qora, lekin qizil rangdan foydalanishingiz mumkin);
• 1 stakan qaynatilgan jigarrang guruch
• ⅓ stakan non bo'laklari;
• 3-4 osh qoshiq barbekyu sousi;
• bir nechta burger bulochkalari;
• bir necha salat barglari;
• 2-3 pomidor;
• 1 qizil piyoz;
• 1-2 tuzlangan yoki yangi bodring;
• ta'mga mayonez;
• tatib ko'rish uchun har qanday xantal.

Tayyorgarlik

Uyda qiyma go'shtni oldindan tayyorlang. Tug'ralgan yong'oqlarni quruq issiq skovorodkada qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5-7 daqiqa davomida. Ularni qo'ying va sovushini qoldiring. Yog'ning yarmini skovorodkada qizdiring va mayda tug'ralgan piyozni saqlang, tuz va murch qo'shing.

Sovutilgan yong'oq, chili, zira, qalampir, shakar, tuz va qalampirni blenderda maydalang. Fasolni vilkalar bilan maydalang, guruch, findiq, piyoz, kraker va barbekyu sousini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va agar kerak bo'lsa - tuz va qalampir seping.

Qiyma quruq bo'lsa, yana 1-2 osh qoshiq barbekyu sousini qo'shing. Agar u suvli bo'lsa, yana bir oz kraker qo'shing.

Bulochkalarni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va panjara ustiga ozgina quriting. Qiymani bulochkalar soniga qarab kotletlarga aylantiring. Qolgan yog' bilan simli panjarani yog'lang, ustiga kotletlarni qo'ying va har tomondan 3-4 daqiqadan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Bulochkalarga salat, kotlet, pomidor, piyoz va bodring tilimlarini soling. Mayonez va xantal bilan cho'tkasi va bulochkaning tepalari bilan yoping.

5. Smetana-sarimsoqli marinadda champignon shashlik

Ingredientlar

• 50 g sariyog ';
• 3-4 chinnigullar sarimsoq;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 50 g yog'li smetana;
• 500 g shampignon.

Tayyorgarlik

Eritilgan sariyog'ga pressdan o'tkazilgan sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring va smetana bilan birlashtiring.

Aralashmani qo'ziqorinlarga to'kib tashlang, aralashtiring va bir necha soat davomida marinadlang. Shish va panjara oltin jigarrang bo'lgunga qadar 5-7 daqiqa davomida, vaqti-vaqti bilan aylantiring.

6. Tvorog, pishirilgan qovoq va pomidor bilan tostlar

Ingredientlar

• 3 chinnigullar sarimsoq;
• arpabodiyonning bir necha novdalari;
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• bir hovuch gilos pomidorlari;
• 1 baget;
• ½ qovoq;
• o'tlar bilan 150 g tvorog pishloq.

Tayyorgarlik

Sarimsoq va arpabodiyonni mayda to'g'rang. Ularni ikki osh qoshiq yog ', tuz va qalampir bilan birlashtiring. Gilosni yarmini kesib oling, sarimsoq aralashmasiga joylashtiring va aralashtiring. Boshqa ingredientlarni pishirayotganda uni qoldiring.

Baget va qovoqni tilimga kesib oling. Har bir bo'lak non uchun 1-2 qovoq doiralari kerak. Bagetni simli tokchaga qo'ying va ikkala tomonini jigarrang qiling.

Qovoqni qolgan yog' bilan surting va tuz va qalampir seping. Ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar simli panjara ustiga qovuring. Nonni pishloq bilan surting, sarimsoq aralashmasi bilan birga qovoq va pomidor bilan to'ldiring.

Engil salat tayyorlaysizmi?

15 noodatiy sabzavotli salatlar

7. Grilda pishirilgan sabzavotlar

Ingredientlar

• 2 baqlajon;
• 1 qovoq;
• 2 bolgar qalampiri;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• ½ osh qoshiq maydalangan qora qalampir;
• 1 osh qoshiq quritilgan reyhan
• 1 osh qoshiq suneli hops;
• 80-100 ml soya sousi;
• 3-4 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Baqlajon va qovoqni qalin bo'laklarga, qalampirni esa katta bo'laklarga kesib oling. Mayda tug'ralgan sarimsoq, qora qalampir, reyhan va hop-suneli va soya sousining yarmini idishga soling.

Sabzavotlarni ziravorlarga qo'shing. Qolgan sous va sariyog 'bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Sabzavotlarni 15-20 daqiqa davomida marinadlang. Ularni panjara ustiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aylantirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.

Tajriba?

Qanday qilib mevani panjara qilish kerak

8. Xushbo'y panjara Adighe pishloq

Ingredientlar

• 300 g Adighe pishloqi;
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• ziravorlar "italyan o'tlar" - ta'mga.

Tayyorgarlik

Pishloqni katta bo'laklarga kesib oling. Yog ', siqilgan sarimsoq va ziravorlarni birlashtiring. Har bir pishloq bo'lagini aralashmaga botirib oling.

Dilimlarni simli panjara ustiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aylantirib, har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Turishingiz qulay bo'lsinmi?

Ajoyib piknik uchun AliExpress'dan 20 ta mahsulot

9. Grilda pishirilgan achchiq tofu non

Ingredientlar

• 400 g qattiq tofu;
• 1 osh qoshiq soya sousi
• 2 osh qoshiq ketchup
• 1 choy qoshiq chinor siropi yoki boshqa tatlandırıcı
• ½ choy qoshiq issiq sous - ixtiyoriy;
• 4 choy qoshiq o'simlik yog'i;
• ½ choy qoshiq garam masala yoki ½ choy qoshiq maydalangan zira va ½ choy qoshiq maydalangan koriander;
• ½ choy qoshiq quritilgan sarimsoq;
• ta'mga tuz;
• ½ choy qoshiq makkajo'xori kraxmal
• ¾ stakan non bo'laklari;
• tatib ko'rish uchun maydalangan chili.

Tayyorgarlik

Tofuni qog'oz sochiq bilan artib oling va ortiqcha suyuqlik shishaga tushishi uchun yarim soat davomida bosim ostida qo'ying. Uni bir necha qatlamlarga kesib tashlang.

Soya sousi, ketchup, chinor siropi, issiq sous, yarim sariyog ', garam masala, sarimsoq, tuz va kraxmalni birlashtiring. Sovutgichda kamida yarim soat davomida bu aralashmada tofu bo'laklarini marinadlang.

Kraker, tuz va chili va nonli pishloqni birlashtiring. Qolgan yog' bilan simli panjarani yog'lang va tofuni har tomondan 7 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Bir oz mazali sous qo'shingmi?

8 ta mazali pishloq sousi retseptlari

10. Asal xantal sousida Bryussel gullari

Ingredientlar

• 450 g Bryussel novdalari;
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 60 ml balsamik sirka;
• 1 osh qoshiq asal;
• 1 osh qoshiq donador xantal;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qizil qalampir - ta'mga;
• bir oz maydalangan parmesan - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Hammayoqni yarmini kesib oling. Ularga yog ', sirka, asal, xantal, tuz va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Yarimlarni shishlarga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aylantirib, taxminan 10 daqiqa davomida panjara qiling. Hammayoqni jigarrang va yumshatish kerak. Xizmat qilishdan oldin Parmesan bilan seping.

Shuningdek o'qingmi?

• Jarima olmaslik uchun qayerda olov yoqish mumkin
• Tabiatda 7 ta qiziqarli o'yinlar
• Do'konda sotib olingan limonaddan yaxshiroq ta'mga ega bo'lgan 15 ta uy qurilishi limonad retsepti
• Tabiatda nima pishirish kerak, kabobdan tashqari
• Tabiatda ko'proq vaqt o'tkazish uchun 10 ta sabab