Qovoqni pechda pishirishning 10 ta ajoyib usuli

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Mevalarni ziravorlar, asal, olma, yong'oq, go'sht, kartoshka va boshqalar bilan to'ldiring.

1. Provans o'simliklari va sarimsoq bilan pishirilgan qovoq

Ingredientlar

• 1 kg qovoq pulpasi;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• ta'mga tuz;
• 1½ choy qoshiq Provans o'tlari;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Qovoqni juda katta bo'lmagan bo'laklarga kesib oling. Ularga tug'ralgan sarimsoq, tuz, o'tlar va yog' qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Qovoqni qolipga joylashtiring va taxminan 20 daqiqa davomida 200 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

2. Achchiq karamelda pishirilgan qovoq

Ingredientlar

• 800 g qovoq pulpasi;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• 2 osh qoshiq jigarrang shakar
• doljin - ta'mga;
• maydalangan muskat yong'og'i - ta'mga;
• maydalangan zanjabil - ta'mga;
• tatib ko'rish uchun maydalangan chinnigullar.

Tayyorgarlik

Qovoqni katta bo'laklarga kesib oling. Sariyog'ni eritib, pishirish idishining bir qismini cho'tkasi bilan yoping. Siz uni pergament bilan yopishingiz mumkin. Qovoqni bir qatlamga joylashtiring.

Ish qismlarini yana bir oz moy bilan yog'lang. Har bir luqma ustiga shakar va ziravorlar seping. 180 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring.

Keyin bo'laklarni aylantiring, orqa tomondan sariyog 'bilan surting va shakar va ziravorlar bilan seping. Haroratni 190 ° C ga oshiring va qovoqni yana 10 daqiqa pishiring.

3. Qo'ziqorin, ismaloq, pishloq va qaymoq bilan to'ldirilgan pechka qovoq

Ingredientlar

• 4 ta juda kichik qovoq (har biri taxminan 500 g);
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 piyoz;
• 1 osh qoshiq sariyog '
• 200-250 g shampignon;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 150 g ismaloq;
• 1 ta kichik baget;
• 80 g qattiq pishloq;
• maydalangan muskat yong'og'i - ta'mga;
• 100-120 ml og'ir krem;
• bir oz o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Qovoqlarning tepalarini kesib tashlang, lekin tashlamang. Urug'larni tozalang va pulpaning ichki qismini tuz va qalampir bilan ishqalang.

Piyozni mayda bo'laklarga yoki ingichka yarim halqalarga kesib oling. Sariyog'ni skovorodkada o'rtacha olovda eritib oling. Piyozni qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar bir necha daqiqa qovuring.

Yupqa to'g'ralgan qo'ziqorin va maydalangan sarimsoq qo'shing. Taxminan 5 daqiqa davomida pishiring, keyin ismaloqni tashlang. Barglari katta bo'lsa, ularni kesib oling. Ismaloq yumshoq bo'lguncha qovuring. Issiqlikdan olib tashlang va to'ldirishni tuz va qalampir bilan to'ldiring.

Bagetni kichik kublarga kesib oling. Ularni qo'ziqorin aralashmasiga maydalangan pishloq, muskat yong'og'i va qaymoq bilan qo'shing. Aralashtiring va qovoqlarni to'ldiring.

Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va qovoqlarni joylashtiring. Ustlari bilan yoping va 1 soat davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Keyin tepalarni olib tashlang va yana 20-30 daqiqa davomida pishiring. Yuqoridagi plomba jigarrang bo'lishi kerak va qovoqlarning o'zi pichoq bilan osongina teshilishi kerak.

4. Asal va bibariya bilan pishirilgan qovoq

Ingredientlar

• 1 kg qovoq;
• 2 osh qoshiq oq shakar
• 1 osh qoshiq jigarrang shakar
• 4 osh qoshiq asal;
• yangi bibariyaning bir necha novdalari.

Tayyorgarlik

Qovoq pulpasini qobig'i bilan birga katta bo'laklarga bo'ling. Ularni teri tomoni pastga, pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

Qovoqni oq va jigarrang shakar aralashmasi bilan seping. Asal bilan sug'orib, ustiga bibariya barglarini seping. 40 daqiqa davomida 200 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

5. Parmesan va paprika bilan pechda qovoq kartoshkalari

Ingredientlar

• 800 g qovoq pulpasi;
• 2 choy qoshiq makkajo'xori kraxmal
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ½ choy qoshiq maydalangan qayin qalampiri;
• 1 choy qoshiq paprika;
• 1 choy qoshiq quritilgan sarimsoq
• ta'mga tuz;
• kichik bir parcha parmesan;
• bir necha novdalar maydanoz.

Tayyorgarlik

Qovoqni kichik kublar bilan kesib oling. Ularni kraxmal, yog ', qayin qalampiri, paprika, sarimsoq va tuz bilan birlashtiring. Barcha qismlar bu aralashma bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling.

Kublarni bir qatlamda pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.20 daqiqa davomida 190 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirishning yarmigacha bo'laklarni aylantiring. Qovoq biroz qizarib ketgan bo'lishi kerak.

Nozik maydalangan Parmesan va tug'ralgan maydanozni birlashtiring. Xizmat qilishdan oldin bu aralashmani qovoqqa seping.

6. Go'sht va kartoshka bilan to'ldirilgan pechka qovoq

Ingredientlar

• 1 butun o'rta qovoq (taxminan 2½ kg);
• 400 g cho'chqa go'shti;
• 1 piyoz;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 5-6 kartoshka;
• 1-2 choy qoshiq paprika;
• 2 osh qoshiq smetana;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• 80 g sariyog ';
• 100-150 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Qovoqning yuqori qismini kesib tashlang, lekin uni tashlamang. To'ldirishni ko'proq joylashtirish uchun urug'larni, shuningdek, bir oz pulpani olib tashlang.

Cho'chqa go'shtini o'rta kubiklarga va piyozni kichik kublarga kesib tashlang. Yog'ni skovorodkada yuqori olovda qizdiring, go'sht qo'shing va bir necha daqiqa qovuring. Tuz, qalampir va piyoz qo'shing va yana bir necha daqiqa pishiring. Go'sht kul rangga aylanishi kerak.

Boshqa konteynerga o'tkazing. Tozalangan kartoshkani cho'chqa go'shti bilan bir xil kublarga kesib tashlang. Yana bir oz yog'ni skovorodkada qizdiring va kartoshka qo'shing. Tuz va qalampir seping va deyarli pishganicha qovuring - bu biroz qattiq bo'lishi kerak.

Smetana va mayonezni birlashtiring. Qovoqning ichki qismini yarim sariyog 'bilan surting. Pastki qismga kartoshkaning bir qismini, keyin go'shtning bir qismini va mayonez bilan smetana qo'ying. Qatlamlarni bir xil tartibda takrorlang. Kiyinish bilan yog'langan kartoshkaning oxirgi qatlamini qiling. Qolgan sariyog 'bilan to'ldiring va maydalangan pishloq seping.

Qovoqni katta folga bo'lagiga qo'ying, kesilgan tepa bilan yoping va folga bilan o'rang. Pishirish varag'iga o'tkazing va taxminan 2 soat davomida 200 ° C da pishiring.

Yaqinlaringizni davolamoqchimisiz?

Yorqin rang, ta'm va xushbo'y hidli 10 oshqovoq sho'rva

7. Kartoshka, piyoz va sarimsoq va pishloq bilan pishirilgan qovoq

Ingredientlar

• 500 g tor uzun qovoq;
• 3-5 kartoshka;
• 2 piyoz;
• 6 chinnigullar sarimsoq;
• 2-3 osh qoshiq sariyog ';
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2 choy qoshiq Provans o'simliklari yoki italyan o'simliklari;
• 150 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Qovoq va kartoshkani tozalang. Ularni va piyozni ingichka tilimga kesib oling. Sarimsoqni maydalang.

Eritilgan sariyog ', o'simlik moyi, tuz, qalampir, o'tlar, sarimsoq va taxminan 100 g maydalangan pishloqni birlashtiring. Sabzavotlarni bu aralashma bilan aralashtiring. Buning eng qulay usuli - paketda.

Pishirish idishida aylanalarni vertikal ravishda aylana shaklida joylashtiring. Taxminan 40 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring. Keyin qolgan pishloq sepib, pechga yana 5 daqiqa qo'ying.

Eslatma?

Har qanday lazzat uchun 10 ta kartoshka pishiriq retsepti

8. Olma va mayiz bilan pishirilgan qovoq

Ingredientlar

• 50 g mayiz;
• 300 g qovoq pulpasi;
• 2 ta olma;
• 2 osh qoshiq suv;
• ½ limon yoki ohak;
• maydalangan doljin - ta'mga;
• 1-2 osh qoshiq shakar.

Tayyorgarlik

Mayizlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 10 daqiqaga qoldiring va suvni to'kib tashlang. Qovoq va olma cho'zinchoq bo'laklarga yoki kichik kubiklarga kesiladi.

Pishirish idishiga 2 osh qoshiq suv quying. U erda qovoq, olma va mayizni joylashtiring. Limon yoki ohak sharbati bilan sug'orib, doljin va shakar seping.

200 ° C da 30-35 daqiqa davomida pishiring. Ingredientlarni pishirishning yarmigacha asta-sekin aralashtiring.

Rohatlanasizmi?

Yong'oq, karamel, pishloq va boshqalar bilan pishirilgan olma uchun 15 ta retsept

9. Tovuq, pomidor va piyoz bilan qaymoqqa pishirilgan qovoq

Ingredientlar

• 500 g qovoq pulpasi;
• 350 g tovuq filesi;
• 1 piyoz;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• maydanozning bir necha novdalari;
• bir nechta gilos pomidorlari;
• 120 ml og'ir krem;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ¼ choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
• ¼ choy qoshiq chili bo'laklari;
• ½ choy qoshiq paprika;
• 1 choy qoshiq quritilgan sarimsoq
• yangi kekikning bir necha novdalari;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Qovoqni o'rta bo'laklarga bo'ling va tovuqni biroz maydalang. Piyozni mayda maydalang. Sarimsoq va maydanozni maydalang. Tayyorlangan barcha ingredientlarni va pomidorlarni pishirish idishiga joylashtiring.

Kremga sariyog ', muskat yong'og'i, chili, paprika, quritilgan sarimsoq, kekik barglari, tuz va murch qo'shing. Olingan sousni sabzavot va go'shtga to'kib tashlang va aralashtiring.

Taxminan 30 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Tovuq butunlay pishirilgan va qovoq yumshoq bo'lishi kerak.

Qiladimi?

Tovuq chakhokhbili uchun 7 ta retsept: klassikadan tajribagacha

10. Yong'oq, mayiz va ziravorlar bilan kremda pishirilgan qovoq

Ingredientlar

• 50 g mayiz;
• 800-900 g qovoq pulpasi;
• 80 g yong'oq;
• 3-4 osh qoshiq shakar;
• vanil shakar - ta'mga;
• ½ limonning qobig'i;
• 3 yulduzli qizilmiyaning yulduzlari;
• ½ choy qoshiq maydalangan doljin;
• ½ choy qoshiq maydalangan zanjabil;
• ¼ choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
• 50 g muzlatilgan sariyog ';
• 200 ml og'ir krem.

Tayyorgarlik

Mayizlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 10 daqiqaga qoldiring va suvni olib tashlang. Qovoqni o'rta bo'laklarga kesib tashlang. Yong'oqlarni mayda to'g'rang.

Qovoqqa shakar, vanil shakar, mayiz, yong'oq, mayda maydalangan limon qobig'i, yulduzcha qizilmiya, doljin, zanjabil va muskat yong'og'i qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Maydalangan sariyog 'qo'shing va yana aralashtiring.

Qovoqni pishiriladigan idishga joylashtiring. Parchalarning bir qatlamda yotishi ma'qul. Kremni to'kib tashlang va 40 daqiqa davomida 200 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

Shuningdek o'qing???

• Qovoq bilan nima pishirish kerak: 7 ta mazali va foydali taom
• RECEPTLAR: Bir piyoladagi qaymoqli qovoq pastasi
• RECEPTLAR: Xuddi shu qovoqli latte
• Qish uchun mazali qovoq sharbatini qanday qilish kerak
• Go'zal qovoq murabbo uchun 6 ta retsept