Pechda tovuq filesi pishirishning 3 usuli

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Lifehacker xushbo'y va mazali pishirilgan tovuq uchun uchta oddiy retseptni taklif qiladi.

1. Pishirilgan tovuq filesi

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi yoki sonlari;
• barbekyu sousi;
• zaytun moyi;
• tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

1. Tovuqni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Keyin quriting. Buning uchun qog'oz sochiqlardan foydalanishingiz mumkin.
2. Tovuqni pechda suvliligini yo'qotmaslik uchun uni zaytun moyi bilan surting. Bir necha choy qoshiq kifoya qiladi.
3. Har bir luqmani ikkala tomondan tuz va murch bilan seping. Siz o'zingiz yoqtirgan har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Misol uchun, zira yoki maydalangan qizil qalampir ziravorlar qo'shadi.
4. Pishirish idishini yog'lang va tovuqni ichiga soling.
5. Idishni 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying va tovuq miqdoriga qarab 20-40 daqiqa davomida pishiring.
6. Idishning tayyorligini pichoq bilan tekshirishingiz mumkin. Uni eng qalin qismidan o'tkazing: ichidagi go'sht pushti bo'lmasligi kerak.
7. Go'shtni besh daqiqa sovutib oling. Shunday qilib, u o'zining shiraliligini saqlab qoladi.

2. Qisqichbaqasimon qobiqli tovuq go'shti

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi yoki sonlari;
• non bo'laklari;
• maydalangan parmesan pishloq;
• zaytun moyi;
• mayonez;
• sut;
• tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

1. Tovuqni sovuq suv ostida yuving va quriting.
2. Har bir bo'lakni bolg'a bilan urib, ikkala tomonni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.
3. Yogurtning mustahkamligiga qadar bir necha choy qoshiq mayonezni sut bilan aralashtiring. Ta'mga tuz va qalampir seping.
4. Alohida idishda pishloq, non bo'laklari, bir oz zaytun moyi va ziravorlarni birlashtiring.
5. Tovuqni avval sut aralashmasiga, keyin pishloq aralashmasiga botirib oling.
6. Pishirish varag'ini folga bilan yoping, zaytun moyi bilan yog'lang va tovuq bo'laklarini ustiga qo'ying.
7. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 35 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring.

3. Marinadlangan tovuq go'shti

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi yoki sonlari;
• qizil sharob yoki balsamik sirka;
• quritilgan o'tlar;
• xantal;
• piyoz yoki piyoz;
• zaytun moyi;
• tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

1. Marinadni tayyorlash uchun sumkaga 2 osh qoshiq sirka, 2-3 choy qoshiq quritilgan o'tlarni (timyan, oregano, bibariya yoki boshqa har qanday yordam beradi), 2 osh qoshiq xantal, 4 osh qoshiq tug'ralgan piyoz, 4 osh qoshiq zaytun moyini aralashtiring., tuz va qalampir … Yaxshilab aralashtiramiz. Marinadni bir kechada qoldiring.
2. Marinad tayyor bo'lgach, tovuqni yuving, quriting va muzlatgichda bir kun davomida marinadlang.

1. Pishirish idishini zaytun moyi bilan surting yoki folga bilan yoping. Tovuqni idishga soling, katta piyoz bo'laklarini silkit.
2. 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring.