Qovoq bilan nima pishirish kerak: 7 ta mazali va foydali taom

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Qovoq qimmatli mahsulot hisoblanadi. Uning tarkibidagi vitaminlar va mikroelementlar bolalarning shamollash paytida ham sog'lom bo'lishiga yordam beradi, kattalar - ortiqcha vaznga ega bo'lmaslik va uzoqroq yosh qolishga, keksalarga esa - ateroskleroz, gipertoniya va uyqusizlikdan o'zlarini himoya qiladi. Va shuningdek, qovoqdan mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin, bu sizning oilangizning barcha a'zolarini xursand qiladi.

Qovoq mutlaqo har qanday taomni tayyorlash uchun javob beradi. Agar siz o'z oldingizga maqsad qo'ysangiz, bu mevaning o'zi ajoyib dasturxon yaratishga yordam beradi. Birinchisi uchun qovoqli non bilan pyure sho'rva, ikkinchisi uchun - xonim, xushbo'y tuzlangan qovoq va, albatta, qovoq salatini berishingiz mumkin. Va shirinliklar uchun - marmelad va achchiq qovoq kukilari.

Qovoq va kruton bilan pyuresi sho'rva

Ingredientlar

• 400 g yangi qovoq;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 2 ta kartoshka;
• kungaboqar yog'i;
• 100 ml 10% qaymoq;
• 150 g kichik krutonlar;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• tuz, qora qalampir, qattiq pishloq - ta'mga.

Tayyorgarlik

Piyozni mayda to'g'rang. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, bir oz kungaboqar yog'ini quying va piyozni bir necha daqiqa qovuring. Keyin qovoq, sabzi va kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Yangi sabzavotlarni qovurilgan piyoz bilan birga yirtqichlardan soling, ozgina suv quying va pishganicha pishiring. Olingan aralashga mayda tug'ralgan sarimsoq, qalampir va tuz qo'shing. Shundan so'ng, kelajakdagi pyure sho'rvani blender bilan urib, qaymoq qo'shing.

Tayyor taom kraker va maydalangan pishloq bilan xizmat qiladi. Pyuresli sho'rva o'tlar va sesame urug'lari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Pechdagi qovoq noni

Ingredientlar

• 80 g qovoq;
• 70 ml suv;
• 3 g quruq xamirturush;
• 300 g bug'doy uni;
• 1 choy qoshiq tuz
• 1 osh qoshiq shakar
• 10 g sariyog '.

Tayyorgarlik

Qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling va blenderda maydalang. Suv qo'shing va yana ko'pirtiring. Alohida idishda un, xamirturush, tuz va shakarni birlashtirib, qovoq aralashmasi va oldindan yumshatilgan sariyog 'qo'shing.

Xamirni zich, bir hil mustahkamlik bilan yoğurun va moylangan idishga soling. Xamirni quruq sochiq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 2 soat davomida iliq joyda qoldiring. Bu vaqt ichida pechni 220 ° C ga oldindan qizdiring va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish idishini tayyorlang.

Xamir ko'tarilgandan so'ng, undan non hosil qiling, uni tayyor shaklga qo'ying va yana 40-50 daqiqaga iliq joyda qoldiring. Endi xamir to'liq tayyor, uni pechga qo'yish mumkin. Qovoq nonini 50 daqiqa davomida pishiring. Tayyor mahsulotni simli tokchada sovutib oling.

Xonum qovoq bilan

Ingredientlar

Sinov uchun:

• 1 stakan suv;
• 3 stakan un;
• 1 choy qoshiq tuz
• 1 tuxum.

To'ldirish uchun:

• 500 g qovoq;
• 2 piyoz;
• 1 choy qoshiq tuz
• 1 choy qoshiq shakar
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• tatib ko'rish uchun qora qalampir.

Sos uchun:

• 150 g smetana;
• 1 osh qoshiq mayda tug'ralgan ko'katlar
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Xonum - mazali va tez sharqona taom, mantalarga ajoyib alternativ. Uni tayyorlash uchun un, suv, tuxum va tuzdan xamir yoğurun. Xamirni kamida 15 daqiqa yoğurun, u elastik bo'lishi kerak. Keyin aralashmani sochiq bilan yoping va 40 daqiqaga qoldiring.

To'ldirish uchun qovoqni mayda kubiklarga va piyozni ingichka yarim halqalarga kesib tashlang. Oldindan qizdirilgan skovorodkada piyozni ozgina qizarib oling, keyin unga qovoq qo'shing. Ingredientlarni qovurish va aralashtirish vaqti 5-10 daqiqadan oshmasligi kerak. Tayyor to'ldirishni qalampir, tuz va shakar bilan seping.

Xamirni yupqa yoyib, o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l yog'lang. To'ldirishni sirtga yoyib, qirralardan bir oz orqaga chekindi. Bo'shashgan rulonni o'rang va xamirning chetlarini yon tomonlarga yopishtiring. Rulonni ehtiyotkorlik bilan moylangan patnisga qo'ying.

Xonum mantiya yoki qo'sh qozonda 45-50 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor taomni bo'laklarga kesib oling va smetana va o'tlarning sarimsoq sousi bilan xizmat qiling.

Tuzlangan qovoq

Ingredientlar

• 700 g qovoq;
• 300 g shakar;
• 500 ml suv;
• 100 ml 9% sirka;
• 8 dona chinnigullar;
• 4 ta qalampir no'xati;
• 4 dona qora qalampir;
• 1-2 tilim zanjabil ildizi;
• 2 chimdim muskat yong'og'i;
• 1 ta dolchin

Tayyorgarlik

Tuzlangan qovoq yoqimli shirin va nordon ta'mga va xushbo'y ziravorlarning aromasiga ega. Bu taom garnitür sifatida yoki mazali gazak sifatida xizmat qiladi.

Xona haroratida shakarni suvda eritib, sirka qo'shing va olingan tuzlamoq bilan mayda bo'laklarga (taxminan 2 × 2 sm) kesilgan qovoqni quying. Idishni qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Keyin qovoqqa ziravorlar qo'shing va aralashmani o'rta olovda qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring va qovoqni yana 7-15 daqiqa davomida pishiring, bo'laklar vilkalar bilan osongina teshiladi.

Qaynatilgan sabzavotni yarim soat davomida qopqoq ostida pishirib, keyin ziravorlarni olib tashlang va bo'laklarni steril yopiq idishga joylashtiring. Tuzlangan qovoq tayyor va stolingizga tayyor!

Pishloqli qovoqli salat

Ingredientlar

• 200 g qovoq;
• 100 g sho'r pishloq (feta pishloq, suluguni, Adighe, chechil, feta);
• 20 g zaytun;
• zaytun moyi, O'rta er dengizi o'tlari, tuz, qalampir - ta'mga;
• marul barglari - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Bu salat shoshqaloqlik bilan tayyorlanadi. U har qanday stolni bezatadi va o'zining g'ayrioddiy ta'mi bilan mehmonlaringizning qalbini zabt etadi. Shunday qilib. Qovoq va pishloqni 1-2 sm bo'laklarga kesib oling va zaytun moyi, ziravorlar va yarmiga bo'lingan zaytun bilan birlashtiring. Tayyor taomni marul barglari bilan bezashingiz mumkin.

Qovoq marmeladı

Ingredientlar

• 1 kg qovoq;
• 500 g shakar;
• ½ limon.

Tayyorgarlik

Keng, qalin taglikka ega yirtqichlardan tanlang. Qovoqni kub shaklida kesib oling, ozgina suvda 10 daqiqa qaynatib oling va blender bilan pyuresi. Tayyor aralashmaga shakar qo'shing va doimo aralashtirib, past olovda yarim soat davomida pishiring. Keyin ½ limon qo'shing va bir soat qaynatib oling. Tayyor marmelad qozonning yon va pastki qismidan osongina chiqib ketadi.

Qovoq marmeladini pergamentga qo'ying (qatlamning qalinligi 2 sm dan oshmasligi kerak) va 3-5 kun davomida quritishga qoldiring. Keyin uni tilimga kesib oling, zaif isitiladigan pechda ikki tomondan quriting va shakar kukuniga seping.

Uy qurgan qovoq marmeladini salqin quruq joyda saqlang.

Achchiq qovoqli pechene

Ingredientlar

• 1 tuxum;
• 100 g qovoq pyuresi;
• 70 g sariyog ';
• 110 g shakar shakar;
• 180 g bug'doy uni;
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• ¼ choy qoshiq pishirish soda;
• 1 g vanillin;
• bir chimdik maydalangan chinnigullar;
• 1 choy qoshiq maydalangan doljin

Tayyorgarlik

Yumshoq sariyog'ni shakar va vanil bilan maydalang. Keyin tuxum, qovoq pyuresi qo'shing (tozalangan bo'laklarni pishganicha qaynatib oling va blenderda maydalang) va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Olingan mahsulotning birinchi qismiga pishirish kukuni va soda qo'shilgan un, doljin, maydalangan chinnigullar tushiring va yana yaxshilab aralashtiring. Pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'ida tayyor xamirni qoshiq bilan joylashtiring, shunda kelajakdagi kukilar bir-biridan o'rtacha masofada joylashgan. 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring.

Yoqimli ishtaha!