8 ta mazali pishloq sousi retseptlari

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Krem, smetana, sarimsoq, qo'ziqorin, avakado va boshqalar bilan suyuq ziravorlar sizning taomlaringizni yanada mazali qiladi.

1. "Bechamel" pishloq sousi

Ingredientlar

• 1 osh qoshiq sariyog '
• 1 osh qoshiq un;
• 150 ml sut;
• 150 ml sabzavotli yoki tovuq suvi;
• 100-150 g cheddar;
• maydalangan muskat yong'og'i - ixtiyoriy;
• maydalangan chili - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Sariyog'ni skovorodkada past olovda eritib oling. Un qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30 soniya davomida pishiring. Nozik oqimda, doimo aralashtirib, issiqdan olib tashlang, avval iliq sutni, keyin esa iliq bulonni quying.

Panani yana pechka ustiga qo'ying. Massani aralashtirishni to'xtatmasdan, uni qaynatib oling va qalinlashguncha 2-3 daqiqa qaynatib oling. Yupqa maydalangan pishloqni to'kib tashlang, to'liq eriguncha aralashtiramiz va bir necha daqiqa davomida pishiring.

Sosga ozgina muskat yong'og'i yoki maydalangan chili qo'shishingiz mumkin.

2. Qaymoqli pishloqli sous

Ingredientlar

• 200 ml qaymoq, 15-20% yog ';
• Briketlarda 180 g qayta ishlangan pishloq;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ½ choy qoshiq italyan o'tlari;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 50 g har qanday qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Kichkina yirtqichlardan kremni to'kib tashlang, to'g'ralgan smetana va sariyog 'qo'shing va past olovda qizdiring. Bo'laklar to'liq eriguncha ko'pirtirgich bilan aralashtiring.

Aralashmani qaynatib oling, italyan o'tlari, qalampir va mayda maydalangan pishloq qo'shing. Aralashtirganda, sousni yana 2-3 daqiqa davomida, uning mustahkamligi butunlay silliq bo'lguncha pishiring.

3. Achchiq sarimsoq pishloq sousi

Ingredientlar

• 50 g har qanday qattiq pishloq;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• arpabodiyonning bir necha novdalari;
• ¼ chili qalampiri;
• 100 g yumshoq krem pishloq;
• 1 osh qoshiq smetana.

Tayyorgarlik

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoq, arpabodiyon va chilini maydalang. Barcha ingredientlarni blender bilan maydalang.

4. Smetana pishloqli sous

Ingredientlar

• 2 tuxum;
• 100 g yog'li smetana;
• 50 g har qanday qattiq pishloq;
• 1 osh qoshiq sariyog '
• 1 osh qoshiq un;
• 60 ml qaymoq, 30% yog '.

Tayyorgarlik

Tuxum va smetana silliq bo'lguncha mikser bilan uring. Mayda maydalangan pishloq qo'shing va aralashtiring.

Yog'ni skovorodkada eritib, un qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30 soniya davomida pishiring. Kremni to'kib tashlang va aralashmani silliq qilishga harakat qiling. Keyin smetana pishloq aralashmasini qo'shing va aralashtirib, pishloqni eritib yuboring.

5. Avakado va yalpizli pishloqli sous

Ingredientlar

• 1 avakado
• bir nechta yalpiz novdalari;
• ½ ohak yoki limon;
• ta'mga tuz;
• 150 g yumshoq krem pishloq.

Tayyorgarlik

Avakado pulpasini, yalpiz barglarini, ohak yoki limon sharbatini va tuzni blender bilan ko'pirtiring. Keyin pishloq qo'shing va silliq bo'lguncha sousni yana uring.

6. Uch turdagi pishloqli qaymoqli sous

Ingredientlar

• Yog 'miqdori 30% bo'lgan 200 ml qaymoq;
• 100 g gorgonzola;
• 100 g feta pishloq;
• 100 g parmesan;
• ½ choy qoshiq quritilgan oregano
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Kremni yirtqichlardan to'kib tashlang va o'rtacha olovda bir oz qizdiring. Gorgonzola kichik bo'laklarini qo'shing va ularni suyuqlikka teng ravishda yoying. Keyin maydalangan pishloq qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir necha daqiqa davomida pishiring.

Yaxshi maydalangan Parmesan bilan aralashtiramiz va eritmaguncha pishiring. Oregano va qalampir seping va yana bir necha daqiqa pishiring.

Urunib ko'r?

9 ta oddiy va mazali eritilgan pishloq retseptlari

7. Piyozli qaymoqli pishloqli sous

Ingredientlar

• 1 piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 osh qoshiq sariyog '
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 100 g dorblu;
• 20% yog 'bilan 200 ml qaymoq;
• arpabodiyonning bir necha novdalari.

Tayyorgarlik

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sarimsoqni maydalang. Ikkala turdagi yog'ni skovorodkada qizdiring va sabzavotlarni shaffof bo'lguncha qovuring.

Maydalangan pishloq va qaymoq qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pishloq eriguncha o'rtacha olovda pishiring. Xizmat qilishdan oldin sousga tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

Xatcho‘p?

7 ta oddiy va salqin pishloqli gazaklar pivo, sharob va boshqa narsalar bilan birga keladi

8. Pishloq sousi qo'ziqorin va piyoz bilan

Ingredientlar

• 1 piyoz;
• 150 g shampignon;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 250 ml sut;
• Briketlarda 100 g qayta ishlangan pishloq;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Piyoz va qo'ziqorinlarni mayda kubiklarga kesib tashlang. Yumshoq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni qizdirilgan yog' bilan skovorodkada qovuring.

Sut va mayda maydalangan pishloq qo'shing va o'rtacha olovda pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pishloq eriguncha pishiring. Sosni tuz va murch bilan seping.

Shuningdek o'qingmi?

• Barbekyu uchun 20 ta sos
• Har qanday salatning ta'mini oshiradigan 20 ta kiyim
• Har qanday taomni o'zgartira oladigan 7 ta sos
• Do'konda sotib olingan mayonezdan ko'ra mazali uy qurilishi mayonez uchun 6 ta retsept
• Haqiqiy gurmeler uchun shirin va nordon sous uchun 7 ta retsept