Shakli haqida qayg'uradiganlar uchun 10 ta parhez soslari

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Nozik, achchiq, mevali - bunday kiyimlar bilan har qanday taom yanada mazali bo'ladi.

1. Feta pishloqli nozik sous

• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 83 kkal.
• Quyidagilar uchun mos: sendvichlar va qizil baliq.

Ingredientlar

• 50 g feta pishloq;
• 1 stakan yogurt
• 1 yangi yoki tuzlangan bodring;
• bir novda arpabodiyon.

Tayyorgarlik

Barcha ingredientlarni blenderda maydalang. Siz aralashmani yogurt bilan yupqaroq yoki yupqaroq qilishingiz mumkin. Sovutgichda qo'yilsa, sous yanada mazali bo'ladi. Dereotu boshqa har qanday ko'katlar yoki bolgar qalampiri bilan almashtirilishi mumkin.

2. Kori bilan olma sousi

• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 65 kkal.
• Quyidagilar uchun mos: go'sht, parranda go'shti, sabzavotlar.

Ingredientlar

• 1 olma;
• 200 g yogurt;
• 1 choy qoshiq kori

Tayyorgarlik

Olmani maydalang yoki blenderda maydalang, yogurt va kori bilan aralashtiring. Siz chaqaloq ovqatidan tayyor olma ishlatishingiz mumkin, ammo tarkibida shakar bo'lishi mumkin - kaloriya miqdori ortadi.

3. Ranch sousi

• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 90 kkal.
• Quyidagilar uchun mos: kartoshka, go'shtli idishlar, yonma-ovqatlar.

Ingredientlar

• 125 ml sariyog '
• 125 ml smetana;
• 50 g piyoz;
• 10 g yashil piyoz;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 1 choy qoshiq quruq xantal
• 2 choy qoshiq olma sirkasi
• quritilgan yoki yangi o'tlar ta'mga;
• xushbo'y qalampir va tuz - ta'mga ko'ra.

Tayyorgarlik

Bu sousni amerikalik fermer ixtiro qilgan. Asl retsept smetana o'rniga mayonezdan foydalanadi. Agar topmagan bo'lsangiz, smetana yoki yogurtni sariyog 'sutiga almashtirishingiz mumkin. Uyda tayyorlangan smetana bilan sous yanada mazali, ammo to'yimli bo'ladi.

Piyoz va sarimsoqni maydalab, ustiga ayran va smetana soling, qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashtiring.

4. Xantal bilan yogurt sosu

• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 61 kkal.
• Quyidagilar uchun mos: salatlar, sabzavotlar, go'sht.

Ingredientlar

• 250 ml tabiiy yogurt;
• 1 choy qoshiq Dijon xantal
• 1 choy qoshiq olma sirkasi
• bir chimdik quritilgan arpabodiyon va maydanoz.

Tayyorgarlik

Ushbu kiyinishni hatto blendersiz ham qilish oson. Har bir narsani yaxshilab aralashtirish kifoya.

5. Yashil krem sousi

• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 63 kkal.
• Quyidagilar uchun mos: makaron, tost va sendvichlar.

Ingredientlar

• 100 g yashil no'xat;
• 1 yangi bodring;
• ta'mga ko'ra yashil piyoz;
• 1 stakan yogurt.

Tayyorgarlik

Sabzavotlarni blender yoki mikserda maydalang, yogurt bilan aralashtiring. Achchiq ta'mni sevuvchilar bir osh qoshiq chili qo'shishlari mumkin.

6. Limonli asal sirkasi bilan kiyinish

• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 71 kkal.
• Quyidagilar uchun mos: ko'plab ko'katlar, baliq, dengiz mahsulotlari bilan sabzavotli salatlar.

Ingredientlar

• 25 ml limon sharbati;
• 2 choy qoshiq asal;
• bir necha tomchi sharob sirkasi;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorgarlik

Ushbu sous xizmat qilishdan oldin barcha ingredientlarni shunchaki aralashtirish orqali tayyorlanadi. Asal dietali mahsulotlarga tegishli emas, lekin bunday kichik dozalarda bu raqamga zarar etkazmaydi.

7. Nohut sousi

• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 80 kkal.
• Quyidagilar uchun mos: bug'doy va guruchli noodle, go'sht, sendvichlar.

Ingredientlar

• 100 g qaynatilgan no'xat;
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• 100 ml apelsin sharbati;
• quruq yoki yangi maydalangan sarimsoq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Blenderda hamma narsani maydalang, sousning kerakli qalinligiga qarab suv qo'shing.

8. Achchiq chutney

• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 58 kkal.
• Quyidagilar uchun mos: guruch, tofu, loviya güveç.

Ingredientlar

• 300 g shirin yoki yarim shirin piyoz;
• 250 g olma;
• ¹⁄₂ choy qoshiq zaytun moyi
• 45 g ohak;
• 15 g zanjabil ildizi;
• 1 chili qalampir;
• 6 chinnigullar sarimsoq;
• doljin, chinnigullar, muskat yong'og'i, qora qalampir - ta'mga.

Sariq-yashil chutney uchun oq piyoz va yashil olma, qizil sous uchun - ko'k piyoz va qizil olma uchun boring.

Tayyorgarlik

Chutney - g'ayrioddiy shirin va achchiq ta'mga ega mashhur hind sousi. Uni tayyorlash uchun piyoz va sarimsoqni maydalang. Bir oz zaytun moyi bilan yirtqichlardan joylashtiring. Qopqoqni yoping va past olovda qaynatib oling.

Olmani, yadrodan tashqari va qobig'i bilan ohakni kesib oling. Kastryulkaga meva qo'shing. Shundan so'ng, zanjabilni, chilini mayda maydalang va ziravorlar bilan birga qovurilgan idishga yuboring. Sosga ozgina tuz yoki shakar qo'shishingiz mumkin.

Chutney past olovda taxminan bir soat davomida pishiriladi. Pishirish paytida aralashma qalinlashsa, ozgina qaynoq suv qo'shing.

9. Salsa

• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 24 kkal.
• Quyidagilar uchun mos: Meksika taomlari (makkajo'xori tortillalari, nachos), go'shtli idishlar, yonma-ovqatlar.

Ingredientlar

• 500 g pishgan pomidor;
• 1-2 chili qalampiri;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 10 g piyoz;
• 40 ml limon yoki ohak sharbati;
• 50 g yangi silantro;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Tayyorgarlik

Bu klassikaga yaqin bo'lgan ko'plab salsa retseptlaridan biridir. Agar so'ralsa, bolgar qalampiri, sabzi va boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.

Salsa tayyorlash uchun pomidorlarni yuving va tozalang. Kastryulkada suvni qaynatib oling va pomidorni bir necha daqiqaga botirib oling. Keyin ularni sovuq suvga o'tkazing, sovishini kuting va ularni tozalang.

Pomidor pulpasini, piyoz va sarimsoqni maydalang. Unga limon yoki ohak siqib oling. Chilini tozalang va mayda choping. Ehtiyot bo'ling, bu juda gidroksidi - qo'lqoplardan foydalanish yaxshidir. Sosga tug'ralgan o'tlar va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.

10. Shirin va nordon sous

• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 75 kkal.
• Quyidagilar uchun mos: Osiyo oshxonasi, qovurilgan sabzavotlar, guruch.

Ingredientlar

• 200 ml ananas sharbati;
• 60 ml suv;
• 3 osh qoshiq tomat pastasi yoki sous
• 2 osh qoshiq sirka;
• 1 osh qoshiq soya sousi
• 1 osh qoshiq kraxmal (yaxshisi makkajo'xori kraxmal).

Tayyorgarlik

Bu shakarsiz shirin va nordon sousning parhez versiyasi. Biroq, shakar hali ham soya sousi va tomat pastasida mavjud, ammo oz miqdorda. Iloji bo'lsa, yangi siqilgan ananas sharbatidan foydalaning, ammo quti yoki sumkadan ham ishlaydi.

Sharbat, suv, sirka, soya va pomidor soslarini qalin yirtqichlardan yoki yirtqichlardan birlashtiring. Aralashmani doimo aralashtirib, o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida isitib oling. Agar siz qalinroq sousni xohlasangiz, issiq suv bilan suyultirilgan kraxmal qo'shing.