Har qanday lazzat uchun 10 ta kartoshka pishiriq retsepti

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Go'sht, baliq, baqlajon, pomidor, qovoq va pishloqli samimiy va mazali taomlar.

1. Go'shtli go'shtli kartoshka go'shti

Ingredientlar

• 1 piyoz;
• 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i + moylash uchun bir oz;
• 600 g har qanday qiyma go'sht;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2 choy qoshiq hops-suneli;
• 10-12 kartoshka;
• 300 ml sut;
• 1 tuxum;
• 150 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va issiq yog'da saqlang. Qiyma qo'shing va go'sht yumshoq bo'lgunga qadar vaqti-vaqti bilan aralashtirib qovuring. Tuz, murch va suneli hopning yarmini qo'shing va aralashtiring.

Tozalangan kartoshkani ingichka tilimga kesib oling. Sutni tuxum, tuz va suneli hop bilan ko'pirtiring. Siz tanlagan boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.

Pishirish idishini moy bilan yog'lang. Kartoshkaning yarmini pastki qismga qo'ying, ustiga qiyma go'shtni yoyib, qolgan kartoshka bilan yoping. Sut aralashmasi bilan to'kib tashlang va maydalangan pishloq seping.

Idishni folga bilan yoping va taxminan 40 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Keyin folga olib tashlang va pishloq qobiqqa qadar yana 10-15 daqiqa pishiring.

2. Pishloqli kartoshkali kostryulka

Ingredientlar

• 8-10 kartoshka;
• 4 osh qoshiq sariyog ';
• 4 osh qoshiq un;
• 360 ml sut;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 250 g qattiq pishloq;
• bir oz o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Kartoshkani qaynoq suvga botirib, 20-25 daqiqa davomida, deyarli yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Kastryulkada sariyog'ni o'rtacha olovda eritib oling. Un qo'shing va ko'pirtirish bilan aralashtirib, bir-ikki daqiqa pishiring. Sutni to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qalinlashguncha 2-3 daqiqa davomida pishiring.

Sosni olovdan olib tashlang, tuz, qalampir va 200 g maydalangan pishloq qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Sovutilgan kartoshkani tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Kartoshkaning uchdan bir qismini moylangan pishiriladigan idishga soling. Tuz va murch seping va bir oz pishloq sousi bilan sug'orib oling. Xuddi shu tarzda yana ikkita qatlam hosil qiling. Qolgan maydalangan pishloq bilan seping va 180 ° C da 20-25 daqiqa davomida pishiring.

3. Qo'ziqorinli kartoshka kostryulkasi

Ingredientlar

• 2 piyoz;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 300 g shampignon;
• 5-6 kartoshka;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 150 ml kam yog'li krem;
• 50 ml sut;
• 1 osh qoshiq un;
• 2-3 choy qoshiq kartoshka ziravorlari;
• 100 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va qizdirilgan yog' bilan skovorodkada ozgina qovuring. Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga yoki katta bo'laklarga kesib tashlang. Ularni piyozga qo'shing, aralashtiramiz va suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring.

Ayni paytda, tozalangan kartoshkani kub shaklida kesib oling. Boshqa skovorodkada yog'ni qizdiring va kartoshkani deyarli pishganicha qovuring.

Qo'ziqorinlarni tuz va qalampir bilan tatib ko'ring, qaymoq va sut qo'shing, un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qaynatishga keltiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana bir necha daqiqa pishiring.

Qovurilgan kartoshkani pishiriladigan idishga joylashtiring va ziravorlar bilan seping. Qo'ziqorin va sous bilan to'ldiring va silliq. Maydalangan pishloq seping va 180 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishiring.

4. Tovuqli kartoshka go'shti

Ingredientlar

• 4-5 kartoshka;
• 1-2 sabzi;
• 400 g tovuq filesi;
• 3 tuxum;
• 3 osh qoshiq sut yoki har qanday yog 'tarkibidagi qaymoq;
• 4-5 chinnigullar sarimsoq;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 choy qoshiq provans o'tlari;
• bir oz o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq smetana;
• 50-100 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Tozalangan kartoshka va sabzi ingichka kubiklarga, tovuq go'shtini mayda kubiklarga kesib tashlang.

Sabzavot va go'shtni idishga soling. Tuxum, sut yoki qaymoq, maydalangan sarimsoq, tuz, murch va Provans o'tlarini qo'shing (siz boshqa ziravorlar bilan almashtira olasiz). Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Pishirish idishini moy bilan yog'lang va tayyorlangan taomni qo'shing. Ustiga smetana surting va yarim soat davomida 200 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Keyin kostryulka ustiga maydalangan pishloq seping va yana 20-30 daqiqa pishiring.

5. Pomidorli kartoshkali kostryulka

Ingredientlar

• 6 ta kartoshka;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 choy qoshiq kartoshka yoki boshqa ziravorlar
• 3 tuxum;
• 2 osh qoshiq smetana;
• 1-2 pomidor;
• 50 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Tozalangan kartoshkani ingichka tilimga kesib oling va idishga o'tkazing. Tuz, qalampir va kartoshka ziravorlarini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Tuxum, smetana va tuzni silliq bo'lguncha uring. Aralashmani kartoshka ustiga to'kib tashlang, aralashtiring va pishiriladigan idishga o'tkazing.

Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling va kartoshka ustiga qo'ying. Maydalangan pishloq seping va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar 180 ° C da taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring.

6. Kartoshka pyuresi va qiyma go'sht bilan kostryulkalar

Ingredientlar

• 10-12 kartoshka;
• ta'mga tuz;
• 200-300 ml sut;
• bir parcha sariyog ';
• 1 tuxum;
• 1 piyoz;
• 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i + moylash uchun bir oz;
• 1 kg har qanday qiyma go'sht;
• 4 osh qoshiq soya sousi
• 2 osh qoshiq ketchup
• 100 g qattiq pishloq;
• 4 osh qoshiq smetana.

Tayyorgarlik

Kartoshkani tuzli suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. To'kib tashlang, sut qo'shing va maydalagich bilan pyuresi. Sariyog ', tuxum va tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va issiq yog'da saqlang. Qiyma qo'shing va pishganicha qovuring. Qiyma va piyozni idishga o'tkazing, soya sousi va ketchup qo'shing va aralashtiring.

Pishirish idishini yog'lang va ustiga kartoshka pyuresining yarmini yoying. Maydalangan pishloqning yarmini seping, go'shtni to'ldirish va qolgan pishloq qo'shing. Yuqoridan pyureni yoyib, smetana bilan surting. 180 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Xatcho‘p?

10 ta mazali qiyma go'shtli taomlar har kimning qo'lidan keladi

7. Baliq bilan kartoshkali kostryulkalar

Ingredientlar

• 6-8 kartoshka;
• ta'mga tuz;
• 500 g har qanday oq baliq filesi;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• 30 g sariyog ';
• 1½ osh qoshiq un;
• 400 ml sut;
• bir chimdik maydalangan muskat yong'og'i;
• 100 g qayta ishlangan krem pishloq;
• 1 piyoz;
• bir oz o'simlik yog'i;

Tayyorgarlik

Kartoshkani tuzli suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Fileto katta bo'laklarga bo'linib, idishga soling. Tuz, qalampir va limon sharbati qo'shing, aralashtiramiz va qolgan ingredientlarni tayyorlayotganda bir chetga qo'ying.

Sariyog'ni yirtqichlardan yoki kichik yirtqichlardan eritib oling. Un qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir necha daqiqa pishiring. Aralashtirishda davom etayotganda, sutni asta-sekin quying. Muskat yong'og'i va qaymoqli pishloq qo'shing va aralashtirib, sousni qalinlashguncha qaynatib oling.

Piyozni ingichka yarim halqalarga va qaynatilgan kartoshkani tilimga kesib oling. Baliqni moylangan idishga soling. Piyoz, sousning bir qismi, kartoshka soling va sousning qolgan qismini quying. Kastryulni 30-35 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

Oshpaz bo'lasizmi?

Gordon Ramsaydan 7 ta qiziqarli baliq taomlari

8. Tovuq va qo'ziqorinli kartoshka go'shti

Ingredientlar

• 1 piyoz;
• 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 150 g shampignon;
• 1 tovuq ko'kragi;
• ta'mga tuz;
• 1 choy qoshiq tovuq ziravorlari
• 100 g qattiq pishloq;
• 2 tuxum;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 2 osh qoshiq mayonez yoki smetana;
• 6-7 kartoshka;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• ½ guruh arpabodiyon.

Tayyorgarlik

Piyozni to'g'rab oling va qizdirilgan yog'da ozgina qovuring. Qo'ziqorin va tovuqni mayda kubiklarga kesib oling, piyozga qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring.

Mayonez yoki smetana maydalangan pishloqning yarmini, tuxumni, 2 ta maydalangan sarimsoqni birlashtiring. Qo'pol maydalangan tozalangan kartoshka, tuz va murch qo'shing va aralashtiring.

Qolgan maydalangan pishloq va maydalangan sarimsoq, tug'ralgan arpabodiyon va tuxumni alohida aralashtiramiz.

Qo'ziqorin va tovuqni to'ldirishni pishirish idishiga soling, ustiga kartoshka aralashmasini yoyib, pishloq aralashmasi bilan yoping.

Qopni folga bilan yoping va taxminan bir soat davomida 200 ° C da pishiring. Keyin folga olib tashlang va yana 10-15 daqiqa pishiring.

Yaqinlaringizni davolamoqchimisiz?

5 ta ajoyib mazali tovuq pirogi

9. Baqlajon bilan kartoshkali kostryulkalar

Ingredientlar

• 1 kichik baqlajon;
• 2-3 katta kartoshka;
• 1-2 chinnigullar sarimsoq;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• bir oz o'simlik yog'i;
• 250 ml og'ir krem;
• 1 tuxum;
• 200-250 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Baqlajon va tozalangan kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling va idishga o'tkazing. Tug'ralgan sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing va aralashtiring. Yog'langan idishga soling.

Krem va tuxumni ko'pirtiring. Grated pishloqning uchdan bir qismini to'kib tashlang, aralashtiring va sabzavotlarni quying. Taxminan 30 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Qolgan maydalangan pishloqni kostryulka ustiga seping va yana 10-20 daqiqa pishiring.

Saqlansinmi?

Baqlajonni pechda pishirishning 11 ta eng yaxshi usuli

10. Qovoqli kartoshkali kostryulka

Ingredientlar

• 5 ta kartoshka;
• 200 g qovoq pulpasi;
• 150 g qattiq pishloq;
• 80-100 g sariyog ';
• 2-3 osh qoshiq smetana yoki mayonez.

Tayyorgarlik

Tozalangan kartoshka, qovoq va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Eritilgan sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Tayyorlangan massani pishiriladigan idishga soling va ustiga smetana yoki mayonez bilan surting. 180 ° C da 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Shuningdek o'qing?

• Tandirda yumshoq mol go'shtini tayyorlashning 10 usuli
• Pechdagi pushti kurka uchun 10 ta retsept
• Pechdagi suvli qovurg'alar uchun 10 ta retsept
• Tandirda mazali cho'chqa go'shti uchun 15 ta retsept
• Pechdagi eng nozik o'rdakni qanday tayyorlash mumkin. Faqat eng yaxshi retseptlar