Har qanday lazzat uchun jo'xori jeli uchun 10 ta retsept

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Sut, lavlagi, rezavorlar, quritilgan mevalar bilan jele pishiring yoki o'zingizni faqat ikkita ingredient bilan cheklang.

Yulaf ezilgan jele tayyorlashdan oldin nimani bilishingiz kerak

1. Qaynatishni talab qilmaydigan jo'xori uni jele uchun mos kelmaydi.
2. Agar siz jo'xori uni retsept bo'yicha ko'rsatilganidan ko'proq vaqt davomida achitishga ruxsat bersangiz, Kissel sezilarli nordon bo'ladi.
3. Kekni tashlashga shoshilmang. Uni skrab, pechene yoki xamirturushsiz non uchun foydalaning.
4. Siz asal, quyultirilgan sut, murabbo, quritilgan mevalar, mussli, shokolad, doljin, vanil, muzqaymoq, pechene, yalpiz yoki sirop bilan tayyor ichimlikni xizmat qilishingiz mumkin.

1. Izotov yulafli jele

Ingredientlar

• 2,5 litr suv;
• 500 g jo'xori uni;
• 100 ml kefir.

Tayyorgarlik

Uch litrli idishni sovuq qaynatilgan suv bilan to'ldiring. Yulaf ezib, kefir qo'shing. Rezina qo'lqop bilan mahkam yoping va yupqa ko'pik paydo bo'lguncha iliq va qorong'i joyda joylashtiring. Xona haroratiga qarab, bu 24 dan 48 soatgacha davom etadi.

Suyuqlikni torting va yana 5 soatga qoldiring, shunda cho'kma paydo bo'ladi - kontsentrat. Keyin toza suyuqlik - jo'xori kvasini ehtiyotkorlik bilan boshqa idishga to'kib tashlang.

Uch osh qoshiq cho'kindini toza yirtqichlardan soling va bir stakan kvas quying. Doimiy aralashtirib, qaynatishga keltiring. Jelly qalinlashguncha qaynatishda davom eting.

Yulaf konsentrati muzlatgichda 21 kungacha, kvas - uch kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin.

2. Javdar noni bilan jo'xori uni jeli

Ingredientlar

• 1 litr suv;
• 400 g jo'xori uni;
• 20 g javdar noni;
• ½ choy qoshiq tuz.

Tayyorgarlik

Sovuq qaynatilgan suvni idishga yoki kostryulkalarga quying. Jo'xori uni va bir tilim javdar nonini aralashtiring. Qopqoqni yoping va ko'pik paydo bo'lguncha 24-48 soat davomida issiq, qorong'i joyda joylashtiring.

Aralash fermentatsiyani boshlaganda, nonni qo'shing va aralashmani aralashtiring. Uni ikki qavatli tülbent orqali toza yirtqichlardan o'tkazing. Suyuqlikning mustahkamligi qaymoqqa o'xshash bo'lishi kerak. Agar u juda qalin bo'lsa, bir oz ko'proq suv qo'shing.

Kastryulni o'rta olovga qo'ying, tuz qo'shing va doimo aralashtirib, qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring va jele qalinlashguncha pishirishni davom eting.

3. Yulaf unidan kissel

Ingredientlar

• 1 osh qoshiq butun donli jo'xori uni
• 1 litr suv;
• ½ choy qoshiq javdar xamirturush.

Tayyorgarlik

Chuqur yirtqichlardan jo'xori uni, 750 ml iliq suv va xamirturushni birlashtirib, 12-14 soatga qoldiring. Vaqt tugagach, suyuqlikni aralashtiramiz va mayda elak yoki tülbent orqali yirtqichlardan o'tkazing.

Qalinlashgan idishga soling, yana 250 ml suv quying, shuningdek aralashtiramiz va torting.

Suyuqlikni yirtqichlardan o'rta olovda qaynatishga keltiring, so'ngra minimal darajaga tushiring. Jellyni doimo aralashtirib, 3-5 daqiqa davomida pishiring.

4. Sut va jo'xori uni jeli

Ingredientlar

• 100 g jo'xori uni;
• 500 ml sut;
• 1 osh qoshiq kartoshka kraxmal
• 2 osh qoshiq shakar;
• tatib ko'rish uchun vanillin.

Tayyorgarlik

Yulafni chuqur idishga quying, ularni iliq sut bilan yoping va 20 daqiqaga qoldiring.

Nozik elakdan va ikki qatlamli tülbentdan foydalanib, idishning tarkibini yirtqichlardan siqib oling. ½ stakan suyuqlikni ajratib oling, unga kraxmal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Idishni sut-jo'xori aralashmasi bilan o'rta olovga qo'ying. Shakar va vanillin qo'shing. Suyuq qaynatilganda, doimo aralashtirib, suyultirilgan kraxmalni quying.

Jelly qaynatiladi va 1-3 daqiqa qaynatiladi.

5. Limonli jo'xori uni jeli

Ingredientlar

• 230 g jo'xori uni;
• 750 ml suv;
• 2½ osh qoshiq shakar
• 40 ml limon sharbati;
• 10 g limon qobig'i.

Tayyorgarlik

Yulaf ezib qaynoq suv quyib, 8 soatga qoldiring. Keyin infuzionni yirtqichlardan siqib oling, shakar, limon sharbati va qobig'ini qo'shing.

Aralashmani o'rtacha olovda qaynatib oling, kamaytiring va doimo aralashtirib, 2-3 daqiqa davomida pishiring. Jeleni xona haroratida sovutib oling, so'ngra qalinlashishi uchun 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

6. Qovoq va apelsin sharbati bilan jo'xori uni jeli

Ingredientlar

• 60 g jo'xori uni;
• 250 ml suv;
• 100 g qovoq;
• 200 ml apelsin sharbati;
• tatib ko'rish uchun shakar;
• 1 osh qoshiq kartoshka kraxmal

Tayyorgarlik

Yulaf ezib qaynoq suv quyib, 8 soatga qoldiring. Suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang.

Qovoqni gruelga aylantirish uchun blenderdan foydalaning. Uni kastryulga o'tkazing, 170 ml apelsin sharbati va shakar qo'shing. 30 ml sharbatni kraxmal bilan birlashtiring.

Kastryulning tarkibini o'rta olovda qaynatishga keltiring. Keyin, doimo aralashtirib, suyultirilgan kraxmalni muloyimlik bilan to'kib tashlang va yana qaynatib oling.

Xatcho‘plarga saqlansinmi?

Jeymi Oliverdan 10 ta original qovoqli taomlar

7. Rezavorlar bilan jo'xori uni jeli

Ingredientlar

• 50 g jo'xori uni;
• 750 ml suv;
• 1 stakan yangi yoki eritilgan har qanday rezavorlar;
• tatib ko'rish uchun shakar.

Tayyorgarlik

Yulaf yormasi ustiga 500 ml qaynoq suv quyib, 6-8 soatga qoldiring. Kastryulkaga torting, rezavorlar, shakar va yana 250 ml sovuq suv qo'shing.

O'rtacha olovga qo'ying, qaynatib oling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 3-5 daqiqa davomida pishirishda davom eting. Kissel qalinlashishi kerak.

Eslatma?

Keklardan ko'ra mazali 12 ta mevali va rezavorli salatlar

8. Banan va anjir bilan jo'xori uni jeli

Ingredientlar

• Pivo tayyorlash uchun 1 stakan jo'xori;
• 1¼ l suv;
• 3 ta quritilgan anjir;
• 1 banan;
• 4 choy qoshiq asal;
• maydalangan kardamon - ta'mga;
• maydalangan doljin - ta'mga;
• tatib ko'rish uchun maydalangan zanjabil.

Tayyorgarlik

Suli ustiga 1 litr iliq qaynatilgan suv quyib, 6-8 soatga qoldiring. Keyin bir yirtqichlardan joylashtiring va past olovda bir yarim soatdan ikki soatgacha pishiring. Qaynatgandan keyin 45 daqiqadan keyin bir stakan suv qo'shing. Idishning tarkibini torting.

Anjirni yuving va 15 daqiqa davomida qaynoq suv bilan yoping. Blender yordamida anjir va tozalangan banan, asal, kardamon, doljin, zanjabil va jo‘xori uni bo‘laklarini silliq xamirga aylantiring.

O'zingizni erkalayapsizmi?

10 ta banan pirogi shokolad, karamel, yog 'kremi va boshqalar

9. Sekin pishirgichda lavlagi va quritilgan mevalar bilan jo'xori uni jeli

Ingredientlar

• 1 lavlagi;
• 150 g jo'xori uni;
• 2 osh qoshiq mayiz;
• 2 osh qoshiq boshqa quritilgan mevalar;
• 2½ litr suv.

Tayyorgarlik

Tozalangan lavlagi yaxshilab yuvib tashlang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ko'p pishirgichli idishga soling. Yulaf ezib, yuvilgan mayiz va boshqa quritilgan mevalarni qo'shing. Suv bilan to'ldiring.

30 daqiqaga "Stew" yoki "Sup" rejimini o'rnating. Keyin idishning tarkibini torting, qalinni olib tashlang. Xuddi shu rejimda suyuqlikni yana 30 daqiqa qaynatib oling.

Ishlatishdan oldin jelni xona haroratiga sovutib oling.

Menyuni diversifikatsiya qilish kerakmi?

Mo'ynali kiyimlardan va vinaigrettedan charchaganlar uchun 10 ta qiziqarli lavlagi salatlari

10. Tez jo'xori uni jele

Ingredientlar

• 50 g jo'xori uni;
• 100 ml suv.

Tayyorgarlik

Yulafni salqin qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang va blender bilan maydalang. Kichkina kostryulkaga nozik elak yoki tülbent orqali torting.

Suyuqlikni doimo aralashtirib, past olovda qaynatib oling.

Shuningdek o'qing???

• Yulaf ezib qanday pishirish kerak: batafsil ko'rsatmalar
• Quritilgan mevali kompotni qanday tayyorlash mumkin
• Kechqurun pishirilishi mumkin bo'lgan nonushta jo'xori uni
• Ikki komponentli jo'xori sutini qanday tayyorlash mumkin
• Oziqlanish haqida bilmoqchi bo'lgan hamma narsa