To'g'ri metabolizm uchun oziq-ovqat

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Qo'ziqorin va loqua diabetga chalinganlarda shakar darajasini pasaytiradi, gilos va pirasa chiqindilarni yo'q qilishni osonlashtiradi va bug'doy donalari energiya ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarining ideal nisbatiga ega. Bugun biz to'g'ri metabolizmga yordam beradigan mahsulotlar haqida gapiramiz.

Keng ma'noda, barcha oziq-ovqatlar metabolizmda ishtirok etadi, chunki ular iste'mol qilinib, tananing kimyoviy jarayonlarida ishtirok etadilar. Biroq, ushbu maqolada tasvirlangan ovqatlar metabolik jarayonlarda boshqalarga qaraganda ko'proq ishtirok etadi.

Og'irlik etishmasligi

Kilo yo'qotish haqida ko'plab maqolalar yozilgan: dietalar haqida ham, haqida ham bor. Biz allaqachon batafsil ko'rsatmalar berdik va bugun biz ovqatlanishga e'tibor qaratamiz.

Agar biror kishi vazn yo'qotsa, sabablarni aniqlash va har qanday malign jarayonlarni istisno qilish uchun to'liq tibbiy ko'rikdan o'tish kerak.

Kilo yo'qotishning eng ko'p uchraydigan sabablari ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari, isitma, ichak parazitlari, jismoniy faollikning oshishi (iste'mol qilinadigan oziq-ovqat miqdori bilan mutanosib emas), gormonal kasalliklar (masalan, gipertiroidizm).

Parhez

Biror kishiga kilogramm berishga yordam berish uchun parhez uchta talabga javob berishi kerak:

1. Uglevodlar shaklida etarli kaloriya bilan ta'minlashi kerak. Bu organizmga yangi oqsillarni sintez qilish uchun parhez oqsillarini metabolizatsiya qilish imkonini beradi. Agar dietada etarli kaloriya bo'lmasa, organizm to'qimalarni qurishdan ko'ra energiya uchun oqsillarni ishlatadi.
2. U uglevodlarni metabolizatsiya qilish va ularni energiyaga aylantirish uchun zarur bo'lgan B vitaminlarini etarli darajada ta'minlashi kerak.
3. U organizmni energiya bilan ta'minlaydigan uchta ozuqa manbalarining to'g'ri nisbatini saqlab turishi kerak: uglevodlar (60%), yog'lar (30%) va oqsillar (10%).

Kaloriya sonini ko'paytirish uchun B vitaminlariga boy konsentrlangan ovqatlar tavsiya etiladi.

Kattalashtirish; ko'paytirish

Lucerne

To'liq don mahsulotlari

Yulaf va bug'doy

Dukkaklilar

kashtan

Kartoshka

Kungaboqar urug'lari

Fenugreek

Anjir

Non mevasi

»

Jismoniy charchoq

Oddiy jismoniy faoliyatdan kelib chiqqan jismoniy zaiflik holati, bu charchoqqa olib kelmasligi kerak. Bu eng keng tarqalgan tibbiy shikoyatlardan biridir. Bundan tashqari, charchoq, ortiqcha ish, energiya etishmasligi yoki asteniya deb ataladi.

Gormonal, yurak yoki nafas olish buzilishi jismoniy charchoqni keltirib chiqaradi. Zaiflik infektsiyalardan ham kelib chiqishi mumkin: o'tkir (gripp) yoki surunkali (sil).

Parhez

Noto'g'ri ovqatlanish ham jismoniy charchoqqa olib kelishi mumkin. Ratsionda asosan tozalangan va qayta ishlangan ovqatlar ("bo'sh kaloriyalar") bo'lsa, faqat yangi meva va sabzavotlardan (masalan, S vitamini) olish mumkin bo'lgan ba'zi ozuqa moddalari tugaydi. Aksincha, asosan o'simlikka asoslangan ovqatlar va oddiy pishirilgan ovqatlar dietasi tanani kuch va qarshilik bilan ta'minlaydi.

Bu nafaqat charchoqning sabablarini bartaraf etish, balki kuchni tiklash uchun ham kerak. Quyida sanab o'tilgan oziq-ovqatlarni o'z ichiga olgan parhez zaiflashgan tananing kuchayishiga yordam beradi.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
Bug'doy urug'i	Rag'batlantiruvchi ichimliklar
Susan	Shokolad
Qirollik jeli	Guarana
Polen
Uzum
Suv terasi
O'riklar
Zirk
Asal

»

Ko'tarilgan triglitseridlar darajasi

Triglitseridlar qonda aylanib yuradigan va xolesterin va fosfolipidlar bilan birga lipoproteinlarning bir qismini tashkil etadigan yog 'turi. Ko'tarilgan triglitseridlar aterosklerozga va natijada yurak xuruji va qon tomirlariga olib keladi.

Triglitseridlar glitserin va yog 'kislotalarining kimyoviy o'zaro ta'siri natijasida hosil bo'ladi, ular barcha yog'larda mavjud. O'simlik moylari asosan triglitseridlardan iborat.

Qandli diabet, hipotiroidizm va jigar kasalliklari triglitseridlar darajasini oshirishi mumkin, ammo ko'p hollarda irsiy omillar sabab bo'ladi.

Parhez

Ba'zi oziq-ovqatlar triglitseridlar darajasini pasaytiradi va shuning uchun ateroskleroz va yurak kasalliklari xavfini kamaytiradi.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
Soya	Yog'lar
Oddiy bob	Fruktoza
Avokado	Sahara
Piyoz
Guavu
Bug'doy urug'i
Baliq yog'i

»

Podagra

Gut - bu to'qimalarda siydik kislotasi kristallarining cho'kishi bilan tavsiflangan kasallik bo'lib, bo'g'imlarda yallig'lanish va o'tkir og'riqlar bilan namoyon bo'ladi. Gutga eng ko'p moyil bo'lgan metatarsofalangeal bo'g'im (oyoq bosh barmog'i tagida). Menopauza davriga kirgan erkaklar va ayollar gormonlarning ta'siri tufayli gutga ko'proq moyil bo'ladi.

Siydik kislotasi organizmda ikki yo'l bilan hosil bo'ladi:

• Oziq-ovqatlardan, nukleoproteinlar deb ataladigan ba'zi oqsillar almashinuvining chiqindi mahsuloti sifatida.
• Tananing o'z hujayralaridan. Siydik kislotasi juda intensiv ishlab chiqarilganda va buyraklar uni chiqarib yuborishga ulgurmasa, uning qondagi miqdori ko'tariladi va bo'g'imlarni o'rab turgan turli to'qimalarda to'planadi. U erda yallig'lanish va og'riqni keltirib chiqaradi. Ushbu hodisa gut deb ataladi.

Parhez

Gut bilan og'rigan bemorlarga tavsiya etilgan ovqatlar ikkita shartga javob berishi kerak:

1. Ularda purin miqdori past bo'lishi kerak, bu esa siydik kislotasi hosil bo'lishiga olib keladi.
2. Ular siydik kislotasini olib tashlashga yordam berishlari kerak. Alkalizatsiya qiluvchi ovqatlar siydik kislotasining siydik bilan chiqarilishini yaxshilaydi, oksidlovchi ovqat esa aksincha ta'sir qiladi.

Meva va sabzavotlarning aksariyati bu ikki shartga javob beradi.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
Alkalizatsiya qiluvchi mahsulotlar	Mollyuskalar va qisqichbaqasimonlar
Limon	Yog'li baliq
Mevalar	Spirtli ichimliklar
Yong'oq	Rag'batlantiruvchi ichimliklar
Sabzavotlar	Pivo xamirturushi
Sut mahsulotlari	Dukkaklilar
Gilos va qulupnay	Ismaloq
Uzum	Fruktoza
Olmalar	Qo'ziqorinlar
Seldr	Sarsabil
Pomidorlar	Go'sht

»

Qandli diabet

Qandli diabet deb ataladigan kasallik glyukoza almashinuvining buzilishi bilan bog'liq kasallikdir. Aslida, bu atama umumiy alomatga ega bo'lgan ikkita kasallikni anglatadi - yuqori qon shakar.

• I turdagi diabetBalog'atga etmagan yoki insulinga bog'liq diabet deb ham ataladi. Virusli infektsiya, toksinlar yoki otoimmün reaktsiya va irsiy moyillik tufayli insulin ishlab chiqaradigan oshqozon osti bezi hujayralari ta'sirlanadi. Bunday diabetga chalinganlar nozik va chaqaloqlikdan insulin olishlari kerak.
• II turdagi diabetetuk diabet yoki insulinga bog'liq bo'lmagan diabet deb ham ataladi. Uning sababi noma'lum, ammo u shirinliklar va tozalangan ovqatlarga boy dieta va kambag'al to'liq don bilan murakkablashadi.

Parhez

Jadvalda tavsiya etilgan ovqatlar diabetni nazorat qilish va asoratlarni oldini olish uchun yaxshi. Shuning uchun ular sog'liqni saqlash mutaxassisi tomonidan belgilangan har qanday parhez rejasiga kiritilishi kerak.

Cheklanishi yoki oldini olish kerak bo'lgan ovqatlar diabetni qo'zg'atadi yoki kuchaytiradi. Ushbu oddiy ko'rsatmalarga rioya qilgan diabet kasalligi o'z kasalliklarini nazorat qila oladi.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
Dukkaklilar	Sahara
Sabzavotlar	Qayta qilingan un pishirilgan mahsulotlar
To'liq don mahsulotlari	Asal
Mevalar	Shokolad
Yong'oq	To'yingan yog '
Artishok	Mollyuskalar va qisqichbaqasimonlar
Seldr	Go'sht
Avokado	Sut
Piyoz	Spirtli ichimliklar
Qo'ziqorinlar	tuz
Nopal
Kartoshka
Bug'doy urug'i

»

Gipoglikemiya

Miyaning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan minimal darajadan (taxminan 80 mg / 100 ml) qondagi glyukoza darajasining pasayishi bilan tavsiflangan metabolik kasallik. Asosiy belgilar zaiflik, ochlik va asabiylashishdir.

Glyukoza darajasining tanqidiy darajaga tushishi sovuq ter, bosh aylanishi, yurak urishi, hushidan ketish va hatto komaga olib kelishi mumkin. Gipoglikemiyaning eng ko'p uchraydigan sababi ortiqcha insulindir:

• diabetni davolashda dozani oshirib yuborish;
• oshqozon osti bezi tomonidan insulin ishlab chiqarishni ko'paytirish (shakarni iste'mol qilish natijasida glyukoza darajasining kutilmagan o'sishiga reaktsiya).

Bir vaqtning o'zida muntazam ovqatlanish bilan muvozanatli, past shakar dietasi gipoglikemiyaning oldini olishga yordam beradi. Biroq, o'tkir holatlarda qondagi glyukoza darajasini oshirish uchun ma'lum miqdorda shirinliklar yoki shakarni iste'mol qilish kerak bo'lishi mumkin.

Kattalashtirish; ko'paytirish	Qisqartirish yoki yo'q qilish
To'liq don mahsulotlari	Shakar va pishirilgan mahsulotlar
Dukkaklilar	Spirtli ichimliklar
Yong'oq	Rag'batlantiruvchi ichimliklar

»

Sizga yaxshi metabolizm tilayman. To'g'ri ovqatlaning, baxtli ovqatlaning va sog'lom bo'ling.

"Sog'lom oziq-ovqat" kitobi asosida.