Hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlanishi mumkin bo'lgan 11 ta original sabzavotli taomlar

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Qovoqli spagetti, kartoshka pirogi, tomat pyuresi sho'rvasi, shuningdek, Jeymi Oliverdan feta va baqlajon sho'rvasi bilan karam rulolari.

1. Pomidor pyuresi loviya bilan sho'rva

Ingredientlar

• 3 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 katta piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 300 g pishgan pomidor;
• 250-300 g konservalangan oq loviya;
• 1 novda rozmarin;
• 350 ml suv;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 50 g maydalangan parmesan;
• bir nechta gilos pomidorlari;
• bir necha reyhan barglari.

Tayyorgarlik

Bir yirtqichlardan yoki yirtqichlardan o'rtacha olovga qo'ying va 2 osh qoshiq yog'ni qizdiring. Mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 6-8 daqiqa davomida qovuring.

Kichik kubikli pomidor, loviya, bibariya, suv, tuz va qalampir qo'shing. Qaynatishga keltiring va pomidor juda yumshoq bo'lgunga qadar yana 20-25 daqiqa pishiring.

Bibariyani sho'rvadan olib tashlang, maydalangan Parmesan qo'shing va aralashtiring. Sho'rvani mayda bo'laklarga bo'lib, silliq bo'lguncha blender bilan pyurelang.

Olingan pyuresi sizga qalin bo'lib tuyulsa, suv qo'shing. Sho'rvani qaynatmasdan qizdiring.

Xizmat qilishdan oldin yarmiga bo'lingan olcha pomidorlari va tug'ralgan rayhon bilan bezang, ustiga qolgan yog' soling va tuz va murch seping.

Champignons, qovoq, brokkoli va boshqalar bilan 11 ta mazali pyure sho'rvalar →

2. Pomidor bilan qovurilgan qovoq spagetti

Ingredientlar

• ½ osh qoshiq zaytun moyi;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 350 g kichik pomidor;
• bir chimdik paprika;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 ta katta qovoq;
• bir necha reyhan barglari.

Tayyorgarlik

Yuqori olov ustiga skovorodkani qo'ying va yog'ni qizdiring. Tug'ralgan sarimsoq qo'shing va 30 soniya davomida qovuring. Pomidor, paprika, tuz va murch qo'shing, yarmiga yoki chorakga bo'ling.

Pomidorlar yumshoq bo'lgunga qadar, taxminan 15 daqiqa davomida past olovda yopiq holda pishiring. Qovoqni ingichka yoki uzun qilib kesib oling. Agar sabzavot yosh bo'lsa, uni tozalash kerak emas.

Qovoq va tug'ralgan reyhanni skovorodkaga soling. Idishni tuz bilan to'ldiring va vaqti-vaqti bilan panani silkitib, o'rtacha olovda 2-4 daqiqa davomida pishiring.

• Pechda qovoqni qanday tayyorlash mumkin. 10 ta ajoyib retseptlar →
• 5 ta mazali qovoqli kek →

3. Kartoshka va yashil loviya bilan karri

Ingredientlar

• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 choy qoshiq zira
• 3-5 katta kartoshka;
• ta'mga tuz;
• ½ choy qoshiq chili kukuni;
• ½ choy qoshiq zerdeçal
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 10 g yangi zanjabil;
• 200 g yashil loviya;
• 1 katta pishgan pomidor;
• 1 choy qoshiq tomat pastasi
• ½ ohak.

Tayyorgarlik

Idishni o'rta olovga qo'ying va yog'ni qizdiring. Unga zira qo'ying va xushbo'y hidini chiqarish uchun 30 soniya davomida qovuring. Tug'ralgan kartoshkani qo'shing va 2-3 daqiqa davomida pishiring.

Tuz, chili kukuni va zerdeçal qo'shing va yana 2 daqiqa pishiring. Sarimsoq va zanjabilni maydalab, kartoshkaga qo'shing, aralashtiring va 2-3 daqiqa davomida pishiring.

Yashil loviya, mayda tug'ralgan pomidor va tomat pastasini qo'shing. Kartoshka yumshoq bo'lguncha aralashtiramiz va yana bir necha daqiqa pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va ohak sharbati bilan sug'orib oling.

• Kartoshkani qanday pishirish kerak: 13 ta eng yaxshi retseptlar →
• Mazali kartoshka pyuresini qanday tayyorlash mumkin: qoidalar, sirlar, g'ayrioddiy ingredientlar →

4. Pomidor sousida pishirilgan sabzavotli güveç

Ingredientlar

• 1 katta baqlajon;
• 150 ml zaytun moyi;
• 1 katta piyoz;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 800 g kartoshka;
• 6 ta o'rta pomidor;
• 5 ta kichik qovoq;
• 12 gilos pomidor;
• 300 g savdo shamollari (maydalangan pomidor);
• 200 ml suv;
• 1 osh qoshiq quritilgan oregano
• ½ dasta maydanoz;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Baqlajonni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va bo'laklarga bo'ling. O'rtacha olovda skovorodkada bir oz yog'ni qizdiring. Baqlajon bo'laklarini 5-7 daqiqa davomida ozgina qizarib, yumshoq bo'lguncha qovuring. Chuqur idishga soling.

Piyozni ingichka yarim halqalarga, sarimsoqni esa tilimga kesib oling. Ularni skovorodkaga tashlang, bir oz ko'proq yog' qo'shing va taxminan 5 daqiqa qovuring. Keyin sabzavotlarni baqlajonga yuboring.

Kartoshkani kub shaklida, pomidor va qovoqni esa tilimga kesib oling. Qovurilgan sabzavotlar bilan idishga soling, butun gilos pomidorini, savdo shamollarini, suvni, oregano va tug'ralgan maydanozni qo'shing. Tuz va qalampir seping va yaxshilab aralashtiring.

Sabzavotlarni pishirish idishiga o'tkazing va yog' bilan to'ldiring. Pechda 30 daqiqa davomida 220 ° C da, keyin yana 20-30 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring.

• Sabzavotli güveçni qanday tayyorlash mumkin: 5 ta sir va 5 ta noodatiy retsept →
• Pechda va pechda mukammal kalamush uchun 2 ta retsept →

5. Jeymi Oliverdan feta bilan sabzavotli karam rulolari

Ingredientlar

• 1 ta kichik piyoz;
• 750 g sabzi;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 25 g bodom;
• 3 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 choy qoshiq zira
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• Savoy karamning 8 ta katta barglari;
• arpabodiyonning bir necha novdalari;
• 50 g feta pishloq.

Tayyorgarlik

Piyoz va sabzi katta kubiklarga kesib oling va sarimsoqni maydalang. Bodomni mayda maydalab, qovurilgan idishda ozgina qizdiring.

2 osh qoshiq yog'ni qizdiring va piyoz va sabzi qovuring. Sarimsoq, zira, tuz, qalampir va bir oz suv qo'shing. Sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar, taxminan 5 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, agar aralashma kuyishni boshlasa, suv qo'shing.

Hammayoqni barglarini 2-3 daqiqa davomida qaynayotgan sho'r suvga bo'ling. Keyin quriting. Tug'ralgan sabzavotlarni tug'ralgan arpabodiyon, yong'oq va tug'ralgan feta bilan birlashtiring.

Har bir karam bargining o'rtasiga taxminan 3 osh qoshiq plomba qo'ying. O'rang va tikuv tomonini pastga qaratib pishiriladigan idishga soling. Qolgan yog'ni to'kib tashlang va 180 ° C da 15 daqiqa davomida pishiring.

• Mazali va suvli karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin: sirlar va hayotiy xakerlar →
• Albatta sinab ko'rishga arziydigan 10 ta karam taomlari →

6. Pishloq qobig'i bilan karamli kostryulkalar

Ingredientlar

• 4 tuxum;
• 3 osh qoshiq smetana;
• 3 osh qoshiq mayonez;
• 4 osh qoshiq un;
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• ½ choy qoshiq makkajo'xori kraxmal
• 450 g karam;
• ta'mga tuz;
• arpabodiyonning bir necha novdalari;
• yashil piyozning bir nechta patlari;
• bir parcha sariyog ';
• 120 g mozzarella yoki yaxshi eriydigan qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Tuxum, smetana va mayonezni ko'pirtiring. Un, pishirish kukuni va kraxmalni alohida idishda birlashtiring. Tuxumga un aralashmasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Hammayoqni maydalab, tuz bilan to'kib tashlang va qo'llaringiz bilan eslang. Mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing va aralashtiring.

Pishirish idishini yog'lang. 22 sm diametrli mog'or eng yaxshisidir. Karamni qolipga soling, xamir bilan yoping va maydalangan pishloq seping. 190 ° C da 35 daqiqa davomida pishiring.

• Hammayoqli pirog uchun 10 ta eng yaxshi retseptlar →
• 10 ta qiziqarli yangi karam salatlari →

7. Sabzavot va tuxum bilan qovurilgan gulkaram

Ingredientlar

• 1 bosh gulkaram;
• 1 kichik bosh brokkoli
• 1 qizil bulg'or qalampiri;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 ta kichik piyoz;
• 150 g yashil no'xat;
• 150 g makkajo'xori;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 2 tuxum;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2 osh qoshiq kunjut urug'i.

Tayyorgarlik

Gulkaramni bo'laklarga bo'ling va guruchga o'xshamaguncha blender bilan maydalang. Brokkolini mayda maydalang. Urug'larni tozalang va kub shaklida kesing.

Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Unga tug'ralgan piyozni joylashtiring va yumshoq bo'lgunga qadar 2-3 daqiqa qovuring. Qal'a, brokkoli, qalampir, no'xat va makkajo'xori qo'shing va 5-6 daqiqa davomida pishiring. Maydalangan sarimsoqni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Sabzavotlarni skovorodkaning chetiga o'tkazing va tuxumni bo'sh joyga uring. Tuxumni aralashtiring va pishguncha kuting.

Sabzavot va tuxumni yaxshilab aralashtiring. Tuz va qalampir seping, kunjut seping va yana aralashtiring.

• Gulkaramni qanday tayyorlash mumkin: 10 ta ajoyib retsept →
• Tuxumli qovurilgan guruchni qanday tayyorlash mumkin →

8. Pishloq bilan pishirilgan Bryussel gullari

Ingredientlar

• ta'mga tuz;
• 900 g Bryussel novdalari;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• kekikning bir necha novdalari;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 100 g mozzarella;
• 30 g parmesan;
• bir necha novdalar maydanoz.

Tayyorgarlik

Tuzli suvni qaynatib oling va unda karamni 10 daqiqa davomida pishiring. Ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun sabzavotlarni filtrga tashlang.

Hammayoqni pishirish varag'iga o'tkazing. Yog 'to'kib tashlang, tug'ralgan sarimsoq va kekik, tuz va qalampir seping. Yaxshilab aralashtiramiz.

Hammayoqning har bir boshini tekis bo'lguncha stakanning pastki qismi bilan bosing. Maydalangan pishloq seping va pishirish varag'ini 25 daqiqa davomida 220 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan maydanoz bilan bezang.

• Pishloqni sevuvchilar uchun 4 ta oson retsept →
• 10 ta noodatiy yonma-ovqatlar →

9. Jeymi Oliver tomonidan achchiq baqlajon botiri

Ingredientlar

• 1 baqlajon;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• ½ dasta maydanoz;
• ½ yashil chili;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• ½ limon;
• ½ choy qoshiq paprika;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 osh qoshiq mayonez ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Baqlajonni bir necha marta teshish uchun vilkalar yoki pichoqdan foydalaning. Sabzavotni pishirish varag'iga qo'ying va 180 ° C da 45 daqiqa davomida pishiring. Uni sovutib oling.

Sarimsoq va maydanozni maydalang. Chilidan urug'larni olib tashlang va qalampirni mayda bo'laklarga bo'ling. Baqlajonni yarmini kesib oling va go'shtini qoshiq bilan olib tashlang.

Baqlajon pulpasini, sarimsoqni, maydanozni, chilini, yog'ni, limon sharbatini, paprikani, tuz va qalampirni blender bilan silliq bo'lguncha maydalang.

Agar so'ralsa, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Cho'chqa tortillalar yoki sho'r krakerlar bilan xizmat qiling.

• Sizni sabzavotga yangicha qarashga majbur qiladigan 10 ta baqlajon salatlari →
• Baqlajonni pechda pishirishning 11 ta eng yaxshi usuli →

10. Bodring, sabzi, kaju va asal sosli salat

Ingredientlar

• 1 ta katta bodring;
• 2-3 ta katta sabzi;
• 1 dona maydanoz;
• 1 osh qoshiq suyuq asal;
• 3 osh qoshiq olma sirkasi
• 1 osh qoshiq kunjut yog'i
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 50 g qovurilgan kaju;
• 1 osh qoshiq kunjut urug'i.

Tayyorgarlik

Maxsus pichoq yordamida bodring va sabzi spiral. Maydanozni mayda to'g'rang. Sabzavot va o'tlarni idishga soling.

Asal, sirka, yog', tug'ralgan sarimsoq, tuz va qalampirni birlashtiring. Ushbu aralashmani salat ustiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Kaju va kunjut urug'lari bilan bezang.

• 15 noodatiy sabzavotli salatlar →
• Yangi bodringli 15 ta qiziqarli salatlar →

11. Kartoshka va o'tlar bilan puff pastry

Ingredientlar

• 400 g puff pasta;
• 2-3 kartoshka;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• bibariyaning bir necha novdalari;
• kekikning bir necha novdalari.

Tayyorgarlik

Pergament varag'ida xamirni yupqa, to'rtburchaklar plitaga yoyib chiqing. Pergamentni pishirish varag'iga o'tkazing.

Xamirning chetlarini taxminan 1 sm ga buklang. Chiroyli naqsh hosil qilish uchun vilkalar bilan bosing. Pishirish paytida shishib ketmasligi uchun xamirni vilkalar bilan bir necha marta teshib qo'ying.

Kartoshkani tozalang va juda nozik bo'laklarga bo'ling. Ularni xamirga qo'ying, yog' bilan to'kib tashlang, tuz, qalampir va tug'ralgan o'tlarning yarmini seping - ingredientlarda ko'rsatilganlar yoki boshqa har qanday.

190 ° C da 35-40 daqiqa davomida pishiring. Kek jigarrang bo'lishi kerak va kartoshka yumshoq bo'lishi kerak.

Tayyor taomni qolgan o'tlar bilan bezang va smetana bilan xizmat qiling.

• Mazali sabzavotli tortni qanday tayyorlash mumkin →
• Puff pastry: 20 ta oddiy va mazali retseptlar →