Brownie "Red Velvet" - tayyorlanishi oson bo'lgan nozik desert

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 03:21

Agar siz pirojnoe, cheesecake va Red Velvetni yaxshi ko'rsangiz, unda bu shirinlik bitta idishdagi trioning ajoyib timsolidir. Yorqin, boy shokolad ta'mi, nozik pishloq to'plami va yoqimli teksturasi bilan - har bir shirinlikni sevuvchilar uchun haqiqiy sovg'a.

Ingredientlar

Xamir:

• 2 tuxum;
• 115 g sariyog ';
• 110 g shakar;
• 20 g kakao;
• 1 osh qoshiq qizil oziq-ovqat rangi jeli
• 95 g un.

To'ldirish:

• 130 g qaymoqli pishloq;
• 1 tuxum sarig'i;
• 35 g shakar.

Tayyorgarlik

Brownie ipli va juda zich bo'lishi kerak, shuning uchun ko'pincha pechene tayyorlashda bo'lgani kabi, tuxumni urish bilan g'ayratli bo'lishning hojati yo'q. Oq va sarig'lar birlashganda, siz to'xtashingiz mumkin.

Sariyog'ni kub shaklida kesib oling va pechda yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Bir oz sovib turing va shakar bilan uring.

Keyin tuxum qo'shing va aralashmani yaxshilab uring.

Endi olingan massa elenmiş kakao va un bilan birlashtirilishi mumkin. Quruq ingredientlarni qo'shganda, xamirni bir hil aralashmani olinmaguncha qoshiq bilan yoğurun. Uzoq vaqt davomida yoğurma bilan unning kleykovina kuchayishni boshlaydi - siz taglik kabi qattiq qobiqni olishingiz mumkin.

Xamirni qizil jel oziq-ovqat bo'yog'i bilan ranglang.

Taxminan 20 x 20 sm o'lchamdagi kvadrat shaklni pergament bilan yoping, bir tomchi yog 'bilan surting va xamirni yoying. Bezatish uchun taxminan yarim stakan xamirni saqlang.

Pishloq to'ldirishning masalliqlarini ko'pirtiring va silikon spatula bilan xamir yuzasiga teng ravishda yoying. Qolgan pishloqli xamirning qismlarini tasodifiy tartibda qoshiq qiling. Marmar naqsh hosil qilish uchun xamir va pishloq to'ldirishning yuqori qatlamini stol pichog'i yoki tish pichog'i yordamida aralashtiramiz.

Brownies 180 daraja 30-35 daqiqa davomida pishiring. Keyin qolipdan olib tashlang, kesib oling va to'liq sovutgandan so'ng siz tatib ko'rishingiz mumkin.