2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14
Bugun bizda 15-20 daqiqada pishiriladigan va tushlik sifatida ishlashga olib boriladigan oddiy tovuqli taomlarning mazali tanlovi mavjud. Taklif etilgan variantlar yangi sabzavot va o'tlarni mukammal ravishda to'ldiradi.
Retsept raqami 1. Yashil piyoz bilan qaymoqli sousda tovuq ko'kragi
Tarkibi:
- 2 osh qoshiq sariyog ';
- 4 tovuq ko'kragi;
- Yashil piyozning 3-4 patlari;
- 230 g har qanday yog'li smetana;
- ta'mga ko'ra tuz va qora qalampir.
Tayyorgarlik
Asl retseptda tovuq ko'kraklari sariyog 'bilan qovuriladi, lekin men avval ularni pechda pishirishga qaror qildim va keyin ularni sousga jo'natdim. Bundan kam mazali va foydaliroq bo'lib chiqdi.
Shunday qilib, tovuq ko'kragini yuving, ozgina uring, tuz, qalampir, o'simlik moyi bilan surting va 200-210 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.
Tovuq pishirilayotganda, sariyog'ni qovurilgan idishda eritib, u erda mayda tug'ralgan yashil piyozning yarmini qo'shing, uni tom ma'noda 30 soniya davomida qovuring va smetana qo'shing. Tuz va qalampir sousni ta'mga soling, 5 daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.
Tovuq filesi tayyor bo'lgach, sousni yana olovga qo'ying va ichiga ko'krak qo'ying. Parranda go'shtini sous bilan ho'llash uchun 5 daqiqa davomida yoping va qaynatib oling. Keyin plastinka ustiga qo'ying, ustiga qaymoqli sousni to'kib tashlang va tug'ralgan yashil piyozning qolgan yarmiga seping.
Retsept raqami 2. Limon bilan pishirilgan tovuq ko'kraklari
Tarkibi:
- 2 ta katta tovuq ko'kragi;
- ⅓ stakan limon sharbati;
- 1½ stakan non bo'laklari
- o'simlik yog'i (agar siz qovursangiz);
- ta'mga limon qalampiri;
- petrushka va limon bezak sifatida.
Tayyorgarlik
Tovuq ko'kragini uzunligi bo'ylab 4 ta ingichka bo'lak hosil qilish uchun kesib oling va ozgina uring. Keyin ularni limon sharbatiga soling, 2 daqiqa davomida bir tomonda yotish uchun qoldiring, keyin ag'daring va yana 2 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, tovuq ko'kragini non bo'laklariga aylantiring, nonni ushlab turishi uchun yaxshilab bosing.
Bundan tashqari, asl retseptda ko'krak har tomondan taxminan 4 daqiqa davomida (yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar) o'simlik yog'ida skovorodkada qovuriladi. Yana tovuqni o'choqqa yuborishga qaror qildim. Asosiysi, pishirish varag'iga pishirish qog'ozini qo'yishni va bo'laklarni qisqichlar bilan burishni unutmang, chunki non tushishi mumkin.
Agar siz tovuqni qovurishga qaror qilsangiz, tayyor ko'krakni qog'oz sochiq bilan yaxshilab artib, ortiqcha yog'ni olib tashlang. Yangi maydanoz seping va limon bo'laklari bilan bezang.
Retsept raqami 3. Limon va qushqo'nmas loviya bilan tovuq ko'kraklari
Tarkibi:
- ½ kg tovuq ko'kragi;
- ¼ stakan un;
- ½ choy qoshiq tuz;
- ta'mga qarab qora qalampir;
- 2 osh qoshiq sariyog ';
- 1 choy qoshiq limon qalampiri
- 1-2 stakan qushqo'nmas loviya
- 2 limon, dilimlenmiş
- bezatish uchun maydanoz.
Tayyorgarlik
Asl retseptda tovuq qushqo'nmas bilan ketadi, lekin men ko'proq byudjet variantini pishirishga qaror qildim va qushqo'nmas loviya ishlatdim. Bu juda mazali bo'lib chiqdi!
Tovuq ko'kragini yarmiga bo'ling va ozgina urib oling. Kichkina idishda tuz, qalampir va unni birlashtirib, bu nonda tovuq bo'laklarini aylantiring. Bu holda, tovuq faqat qovurish uchun yaxshiroqdir. Agar siz pishirmoqchi bo'lsangiz, unda nonni pishirmang, shunchaki tuz, qalampir, o'simlik moyi bilan surting va pechga yuboring.
Agar siz tovuqni qovurishga qaror qilsangiz, unda sariyog'ni chuqur qovurilgan idishda eritib, ustiga ko'kragini pishganicha qovuring va plastinkaga yuboring. Keyin muzlatilgan qushqo'nmas loviyalarini yumshoq bo'lgunga qadar bir xil skovorodkada qovuring. Uni alohida plastinka ustiga qo'ying.
Shundan so'ng, doira shaklida kesilgan limonlarni panga yuboring va ularni har tomondan bir necha daqiqa davomida tegmasdan qovuring, shunda ular karamellashadi.
Xizmat qilishdan oldin qushqo'nmas loviya va tovuq filetosini qatlamlarga qo'ying, idishni limon bo'laklari va maydanoz bilan bezang.
Retsept raqami 4. Susan urug'lari bilan pomidor-soya sousida tovuq ko'kragi
Tarkibi:
- 4 tovuq filesi;
- 2 osh qoshiq tomat pastasi
- 2 osh qoshiq kunjut urug'i
- 1 osh qoshiq kunjut yoki boshqa o'simlik yog'i
- 2 osh qoshiq soya sousi.
Tayyorgarlik
Asl retsept shirin soya sousidan foydalanadi. Biz oddiy variantni ishlatishimiz yoki unga 1 choy qoshiq asal qo'shishimiz mumkin.
Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va ozgina uring. Bir piyola ichida pomidor va soya soslarini, o'simlik moyini, kunjut urug'ini va asalni birlashtiring.
Olingan sous bilan tovuq filetosini mo'l-ko'l yog'lang, bir muddat turishga qoldiring va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga 180 daraja 25-30 daqiqa davomida yuboring. Pishirish boshlanganidan 15 daqiqa o'tgach filetani aylantirish tavsiya etiladi, shunda u har ikki tomondan ham yaxshi qovuriladi.
Tayyor fileto qo'shimcha ravishda kunjut urug'i va tug'ralgan yashil piyoz bilan sepilishi mumkin.
Pishirilgan sabzavotlar, guruch, bulg'or yoki yangi sabzavot va o'tlardan tayyorlangan salat bu taomlarning barchasi uchun garnitür sifatida juda mos keladi.
Yoqimli ishtaha!
Tavsiya:
Sizga yoqadigan 10 ta tovuqli salat
Layfxaker eng yaxshi tovuqli salat retseptlarini to'pladi. Ananas, tuxum, qo'ziqorin, pishloq, bodring, kivi va boshqalar bilan g'alaba qozonish variantlari
Maktab uchun soch turmagi: har kun uchun 7 ta oddiy variant
Maktab uchun soch turmagi chiroyli bo'lishi, mos ko'rinishi, tez va oson yaratilishi kerak. Mana, har kuni bolangiz uchun ettita soch turmagi
RECEPTLAR: banan-qulupnayli muzqaymoq uchun 3 ta variant
Biz faqat ikkita ingredientdan iborat vegetarian qulupnay-banan muzqaymoqini, shuningdek, biroz murakkabroq, ammo bir xil darajada mazali desertlarni tatib ko'rishni taklif qilamiz
Yuguruvchilar uchun massaj: har qanday hamyon uchun 3 ta variant
Ishlashning yomonlashishiga yo'l qo'ymaslik va shunchaki mashg'ulotlarga yuqori darajani qaytarish uchun yugurish rejangizga massaj yoki o'z-o'zini massajni kiritishingiz kerak
Tovuqli tovuqni qanday tayyorlash mumkin: samimiy va mazali pirog uchun 8 ta retsept
To'y uchun an'anaviy rus kurniklari tayyorlandi va majburiy ingredientlar tovuq, bo'tqa, tuxum va piyoz edi. Bugungi kunda tovuq retseptlari ancha sodda. Siz kreplarga vaqt sarflay olmaysiz, donni kartoshka bilan almashtira olmaysiz, har qanday xamirni tanlang