5 daqiqada pishiriladigan eng yaxshi mikroto'lqinli kekler

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Minimal harakat sizni shokolad, asal, yong'oq, banan va boshqa shirinliklardan ajratib turadi.

Muhim qoidalar

1. Kekni tayyorlashning eng oson usuli bu krujkada. Ammo oddiy qog'ozli idishlar, plastinkalar, shisha yoki sopol pishiriqlar ham ishlaydi.
2. Mikroto'lqinli pechda xamir kuchli ko'tariladi. Agar siz uning qochib ketishini xohlamasangiz, shaklni uchdan biridan ko'proq to'ldirmang.
3. Tayyor tortni pechdan chiqarishingiz bilanoq tushib ketishiga tayyor bo'ling.
4. Pishirish vaqti mikroto'lqinli pechga bog'liq. Ba'zan belgilangan daqiqadan boshlab 30 soniya etarli bo'lishi mumkin. Har holda, tortning tayyorligini tez-tez yog'och shish bilan tekshiring (u quruq qolishi kerak).

1. Suyuq shokoladli keks

Ingredientlar

• ¼ stakan un;
• 2 osh qoshiq shakarsiz kakao
• ¼ choy qoshiq pishirish kukuni;
• 2 osh qoshiq shakar;
• ⅛ choy qoshiq tuz;
• ¼ stakan sut;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq shokolad yoyilgan

Tayyorgarlik

Un, kakao, pishirish kukuni, shakar va tuzni aralashtiring. Sut va o'simlik yog'ini qo'shing va xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring. Uni katta, moylangan krujkaga o'tkazing. Shokolad pastasini markazga qo'ying. Buning uchun depressiya qilish kerak emas, chunki xamir ko'tariladi.

Muffinni to'liq quvvatda 70 soniya davomida mikroto'lqinli pechda pishiring.

2. Asal keki

Ingredientlar

Kek uchun:

• 2 osh qoshiq sariyog ';
• 2 osh qoshiq suyuq asal;
• 1 o'rta tuxum;
• ½ choy qoshiq vanil ekstrakti yoki pichoq uchida vanillin;
• 1 osh qoshiq shakar
• 4 osh qoshiq un;
• ¼ choy qoshiq pishirish kukuni;
• 1 chimdik tuz.

Krem uchun:

• 2 osh qoshiq sariyog ', yumshatilgan;
• 4 osh qoshiq shakar kukuni.

Tayyorgarlik

Mikroto'lqinli sariyog'ni 20 soniya davomida pishiring. Keyin uni asal, tuxum va vanil bilan aralashtiring. Shakar, un, pishirish kukuni va tuz qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Mikroto'lqinli pechda 70-90 soniya.

Krem uchun ingredientlarni vilkalar bilan 1-2 daqiqa ko'pirtiring. Sovutilgan asal kekini krem bilan bezang.

3. Tuzli karamelli kek

Ingredientlar

Tuzli karamel uchun:

• 200 g shakar;
• 90 g sariyog ';
• 120 g og'ir krem;
• 1 choy qoshiq tuz.

Kek uchun:

• 3 osh qoshiq sariyog ';
• 1 tuxum;
• 3 osh qoshiq sut;
• 4 osh qoshiq un;
• 3 osh qoshiq shakar;
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• ½ choy qoshiq tuz.

Tayyorgarlik

Birinchidan, bir oz tuzlangan karamel tayyorlang. Chuqur yirtqichlardan o'rtacha olovga qo'ying va undagi shakarni eritib, doimo aralashtirib turing. Shakar jigarrang bo'lganda, sariyog' qo'shing. Uni eritib bo'lgach, qaymoqni kastryulga quying va karamel qalinlashguncha pishiring. Issiqlikdan olib tashlang, tuz qo'shing va aralashtiring. Bunday karamel miqdori bir nechta keks uchun etarli.

Endi siz to'g'ridan-to'g'ri pirojnoe bilan boshlashingiz mumkin. Sariyog'ni eritish uchun 10 soniya davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Tuxum va sut qo'shing va silliq bo'lguncha uring. Keyin un, shakar, pishirish kukuni va tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Xamirni stakanga joylashtiring. Markazga 1 osh qoshiq tuzlangan karamel qo'ying. Kekni o'rtacha quvvatda 1 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishiring. Tayyor tortni yana 1 osh qoshiq karamel bilan bezang.

Aytgancha, agar xohlasangiz, karamelni qaynatilgan quyultirilgan sut bilan almashtirish mumkin. Bundan kam mazali bo'lmaydi.

4. Blueberry keki

Ingredientlar

• ¼ stakan muzlatilgan ko'k;
• ¼ stakan zig'ir urug'i uni;
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• ½ choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
• 2 osh qoshiq qalin, shirin sirop yoki asal
• ½ choy qoshiq maydalangan apelsin qobig'i;
• 1 tuxum oq.

Tayyorgarlik

Eritilgan ko'k, un, pishirish kukuni va muskat yong'og'ini birlashtiring. Keyin ularga sirop yoki asal, qobiq va oqsil qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Krujka yoki qolipni moy bilan yog'lang, ichiga xamirni quying va 90 soniya davomida mikroto'lqinli pechda pishiring.

5. Bananli mayizli kek

Ingredientlar

• bananning kichik bir qismi (taxminan 5 sm);
• 3 osh qoshiq butun don uni
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• ¼ choy qoshiq doljin;
• 1 chimdik tuz;
• 2 choy qoshiq asal;
• 2 ½ osh qoshiq sut;
• 1 osh qoshiq mayiz

Tayyorgarlik

Bananni vilkalar bilan maydalang. Olingan pyurega qolgan ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Mikroto'lqinli pechda 45 soniya. Mikroto'lqinli pechga qarab pishirish vaqtlari farq qilishi mumkin. Tayyor tortning yuqori qismi teginish uchun mustahkam bo'lishi kerak. Agar pishirish uchun juda ko'p vaqt kerak bo'lsa, u qattiq bo'ladi.

6. Uch komponentli shokoladli kek

Ingredientlar

• 1 ta pishgan banan;
• 1 tuxum;
• ¼ stakan kakao.

Tayyorgarlik

Bananni vilkalar bilan maydalang. Tuxum va kakao bilan aralashtirib, 90 soniya davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying.

Agar muzlashni xohlasangiz, ⅛ stakan issiq suv, 2 choy qoshiq kakao va 2 choy qoshiq shakarni aralashtiring. Bir necha daqiqa sovushini kuting va kekni ustiga quying.

7. Dolchinli donut

Ingredientlar

• 4 osh qoshiq un;
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• 3 osh qoshiq shakar;
• ½ osh qoshiq sariyog ', yumshatilgan;
• 4 osh qoshiq sut;
• ½ choy qoshiq vanil ekstrakti yoki pichoq uchida vanillin;
• ¼ choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
• bir chimdik tuz;
• 1 choy qoshiq dolchin shakar.

Tayyorgarlik

Oxirgi ingredientdan tashqari hamma narsani birlashtiring va idish yoki krujkaga quying. Mikroto'lqinli pechga 60-90 soniya qo'ying. Keyin pichog'ini olib tashlash uchun pichoqni ishlating, uni plastinkaga o'tkazing va doljinli shakar bilan seping.

8. Limonli qulupnayli kek

Ingredientlar

• 3 osh qoshiq un;
• 3 osh qoshiq shakar;
• ¼ choy qoshiq pishirish kukuni;
• 1 tuxum;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 choy qoshiq maydalangan limon qobig'i
• 2 choy qoshiq limon sharbati
• 2 ta qulupnay;
• 1 chimdik shakar kukuni.

Un, shakar va pishirish kukunini birlashtiring. Tuxum, sariyog ', qobig'i, sharbati va 1 tug'ralgan qulupnay qo'shing. To'kib tashlang, moylangan krujkaga va mikroto'lqinli pechga 2 daqiqaga qo'ying.

Kekni 5 daqiqa sovutib, qulupnay bo'laklari va shakar kukuni bilan bezang.

9. Qahva va yong'oqli tort

Ingredientlar

Kek uchun:

• 85 g yumshatilgan sariyog ';
• 85 g shakar;
• 2 tuxum;
• 85 g un;
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• 2 choy qoshiq eriydigan qahva
• bir hovuch yong'oq.

Krem uchun:

• 1 choy qoshiq eriydigan qahva
• 1 choy qoshiq sut
• 25 g yumshatilgan sariyog ';
• 100 g shakar shakar.

Tayyorgarlik

Sariyog 'va shakarni kremsi bo'lguncha ko'pirtiring. Kaltaklangan tuxum, un, pishirish kukuni, qahva va tug'ralgan yong'oqlarning ko'p qismini qo'shing. Xamirni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga joylashtiring va to'liq quvvatda 2 daqiqa davomida pishiring. Keyin o'rtacha quvvatga qo'ying va yana 2 daqiqa pishiring. Tayyor keks ko'tarilishi va qattiq bo'lishi kerak.

Kek sovib ketayotganda, krem tayyorlang. Buning uchun qahvani sutda eritib, silliq bo'lguncha sariyog 'va shakar kukuni bilan aralashtiring. Muffin ustiga qaymoq qo'ying va yong'oq bilan bezang.

10. Oreo bilan kek

Ingredientlar

• 20 ta Oreo kukilari
• 1 stakan sut;
• ¾ choy qoshiq pishirish kukuni;
• 2-3 osh qoshiq shakar.

Tayyorgarlik

Pechenelarni maydalab, sut, pishirish kukuni va shakar qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamir juda nozik yoki juda qalin bo'lmasligi kerak. Uni moylangan yoki pergament bilan qoplangan qolipga soling.

Mikroto'lqinli pechga 3-5 daqiqaga qo'ying. 3 daqiqadan so'ng, tortning tayyorligini unga tish pichog'ini yopishtirish orqali tekshiring: agar unda xamir bo'lsa, unda u hali tayyor emas.

Tayyor tortni sovutib oling. Agar siz uni issiq holatda qolipdan tortib olsangiz, u sinishi mumkin.

11. Brownie

Ingredientlar

• ½ stakan un;
• ¼ stakan kakao;
• ½ stakan shakar;
• 75 g eritilgan sariyog ';
• ½ stakan sut;
• 2 qoshiq muzqaymoq.

Tayyorgarlik

Un, kakao va shakarni birlashtiring. Sariyog 'va sut qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirni katta idishga bo'ling yoki yog'langan uchta doira ichiga joylashtiring. 70% quvvatda 30 soniya davomida pishiring. Kek pishirilmagan bo'lsa, yana yarim daqiqa qo'shing.

Tayyor taomni muzqaymoq to'plari bilan bezang.

12. Xurmo solingan kinobon

Ingredientlar

• ⅓ stakan jo'xori uni;
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• ⅛ choy qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq kokos moyi, eritilgan
• ½ pishgan banan;
• 2 yumshoq xurmo;
• ½ choy qoshiq doljin.

Tayyorgarlik

Yulaf unini, pishirish kukuni va tuzni birlashtiring. Sariyog 'va vilkalar bilan pyuresi banan qo'shing. Olingan xamirni juda uzun, tor chiziqqa aylantiring.

Xurmolarni mayda bo'laklarga bo'ling va vilkalar bilan maydalang. Dolchin qo'shing va yaxshilab aralashtiring. To'ldirishni xamirning ustiga qo'ying va uni uzunligi bo'ylab yarmiga katlayın. Keyin uni bulochkaga aylantiring.

Bulochkani moylangan krujka yoki dumaloq idishga o'tkazing va pishguncha mikroto'lqinli pechda 1,5-2 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bulochkani yogurt yoki shakar kukuni bilan bezang.

13. Banan yong'oqli kek

Ingredientlar

Kek uchun:

• 1 katta tuxum;
• 6 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 8 osh qoshiq shakar;
• 8 osh qoshiq pirojnoe uni yoki 6 osh qoshiq oddiy un va 2 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal
• ¼ choy qoshiq pishirish kukuni;
• ½ choy qoshiq doljin
• ¼ choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
• 2 chimdik tuz;
• 2 ta pishgan banan;
• 3 osh qoshiq tug'ralgan yong'oq.

To'ldirish uchun:

• 2 osh qoshiq un;
• 2 osh qoshiq shakar;
• 1 chimdik dolchin
• 2 osh qoshiq sovuq sariyog '

Tayyorgarlik

Tuxumni sariyog 'va shakar bilan ko'pirtiring. Un, pishirish kukuni, doljin, muskat yong'og'i va tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bananni vilkalar bilan maydalab, xamirga soling. Silliq bo'lguncha aralashtiring va katta idishga soling yoki uchta doira ustiga yoying. Tug'ralgan yong'oqlar bilan seping.

To'ldirish uchun barcha ingredientlarni birlashtiring. U maydalangan bo'lishi kerak. To'ldirishni xamirga qo'ying va krujkalar yoki idishni bir vaqtning o'zida mikroto'lqinli pechda 90 soniya davomida to'liq quvvat bilan joylashtiring. Agar siz tortni bitta skovorodkada tayyorlayotgan bo'lsangiz, vaqtni 2 daqiqaga oshiring.

14. Apelsin sharbati bilan shokoladli kek

Ingredientlar

• 3 osh qoshiq un;
• ½ choy qoshiq vanil ekstrakti yoki pichoq uchida vanillin;
• ¼ choy qoshiq doljin;
• ¼ choy qoshiq pishirish kukuni;
• 2 osh qoshiq shakar;
• 2 osh qoshiq kakao;
• 1 ta kichik tuxum;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq apelsin sharbati.

Tayyorgarlik

Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirni moylangan krujkaga quying va 90-120 soniya davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying.