Bahorli rulonlarni qanday tayyorlash mumkin - engil osiyolik gazak
Bahorli rulonlarni qanday tayyorlash mumkin - engil osiyolik gazak
Anonim

Guruchli qog'oz rulolari uchun har qanday plomba tanlashingiz mumkin, asosiysi pishirishning asosiy tamoyillarini o'zlashtirishdir.

Bahorli rulonlarni qanday tayyorlash mumkin - engil osiyolik gazak
Bahorli rulonlarni qanday tayyorlash mumkin - engil osiyolik gazak

Rulolarni to'ldirish uchun deyarli hamma narsa ishlatilishi mumkin: dengiz mahsulotlari, baliq (ham xom, ham pishirilgan), mol go'shti, cho'chqa go'shti, parranda go'shti, mavsumiy sabzavotlar, yumshoq barglari bilan ko'katlar, guruch yoki loviya noodle, tofu yoki qo'ziqorin.

To'ldirishni tayyorlashda asosiy narsa, barcha tarkibiy qismlarni rulonga sig'ishi va guruch bargidan o'tib ketmasligi uchun iloji boricha ingichka qilib kesishdir.

bahor rulolari: ingredientlar
bahor rulolari: ingredientlar

Toza bahor rulosining kaliti to'ldirish emas, balki to'g'ri yumshatish kerak bo'lgan guruch qog'oz varaqlari. Buning uchun bir varaq guruch qog'ozini iliq suv bilan sayoz idishga soling va sekin-asta beshgacha hisoblang.

bahor rulolari: guruch qog'ozi
bahor rulolari: guruch qog'ozi

Olib tashlangan varaq namlangan bo'lishi kerak, lekin bahor rulolarini shakllantirishda osongina cho'zish uchun etarli emas.

bahor rulolari: guruch qog'ozini tayyorlash
bahor rulolari: guruch qog'ozini tayyorlash

Guruch qog'ozi yopishib qolmasligi va unga barcha ingredientlarni qo'shganda namlikni saqlab qolmasligi uchun ish joyini iliq suv bilan ozgina namlang.

To'ldirishga kelsak, bu erda siz tarkibiy qismlarni to'g'ri joylashtirishingiz kerak. Shunday qilib, birinchi navbatda ko'katlarning yumshoq barglarini bargning o'rtasiga qo'ying va ularning ustiga zichroq tarkibiy qismlarni qo'ying. Rulo aylantirilganda, salat guruch qog'ozini bolgar qalampiri, sabzi, bodring va boshqa ingredientlardan himoya qiladi.

Yalpiz yoki qisqichbaqa kabi yorqin ingredientlar rulon yuzasida ko'rinishini istasangiz, ularni pastki chetiga yaqinroq qatorga joylashtiring.

Ikki qo'l bilan rulonni o'rang, to'ldirishni guruch bargining yuqori bo'sh qirrasi bilan yoping va keyin ikkala tomonini katlayın. Katlashni davom eting, muloyimlik bilan, lekin iloji boricha mahkam bog'lab, barcha tarkibiy qismlarni varaqqa aylantiring.

bahor rulolari: pishirish
bahor rulolari: pishirish

Shirin va nordon, yerfıstığı yoki sriracha sousi bilan rulonlarni darhol xizmat qiling.

Tavsiya: