RECEPTLAR: gulkaram bifteklari

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 03:21

Balki gulkaramni pishirishning eng mashhur usuli - uni xamirda qovurishdir, lekin biz yangi narsalarni - karam bifteklarini sinab ko'rishni taklif qilamiz. Bir nechta ingredientlar, minimal kuch va qiziqarli va mazali sabzavotli garnitura har qanday taom uchun stolingizda ko'rinadi.

Tarkibi:

• gulkaram boshi;
• ¼ stakan zaytun yoki kungaboqar yog'i;
• ⅔ choy qoshiq quritilgan sarimsoq;
• Provans o'simliklari aralashmasidan 1 choy qoshiq;
• ½ choy qoshiq tuz;
• barbekyu sousi.

Yog'ni Provans o'simliklari, tuz va quritilgan sarimsoq aralashmasi bilan birlashtiring.

Hammayoqning boshini yuving va 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Kichik gulkaram boshi taxminan 4-5 ta "steyk" hosil qiladi.

Dilimlarning har birini ikki tomondan o'simlik moyi bilan yog'lang, ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 40 daqiqa davomida 200 daraja qizdirilgan pechga qo'ying.

Biroz vaqt o'tgach, karam "steyklari" yuzasi engil jigarrang bo'ladi, ular yumshoq va xizmat qilishga tayyor bo'ladi, lekin biz ularni barbekyu sousi bilan qo'shimcha ravishda sirlashni taklif qilamiz. Siz uni bizning retseptimiz bo'yicha pishirishingiz yoki do'kon mahsulotini tanlashingiz mumkin.

Har bir bo'lakni sous bilan surtgandan so'ng, ularni pechga qaytaring, lekin bu safar to'g'ridan-to'g'ri panjara ostiga qo'ying va sousdagi shakar karamelize bo'lishi uchun yana 3-4 daqiqaga qoldiring.