Qanday qilib yangi yil stolini bir necha marta tezroq o'rnatish mumkin

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

31-dekabr kuni pechkada kun bo'yi turmaslik uchun beshta oddiy maslahat.

1. Hamma narsani oldindan o'ylab ko'ring

Qo'ng'iroqdan bir soat oldin yashil no'xat, pishloq yoki non uchun do'konga yugurishingiz kerak bo'lganmi? Yangi yil arafasida tartibsiz xarid qilish har doim vaqt va pulni behuda sarflashga olib keladi: yo biror narsani unutasiz, yoki ortiqcha narsa sotib olasiz.

Buning oldini olish uchun uchta batafsil ro'yxat tuzing:

1. Qancha mehmon bo'ladi (shu jumladan bolalar).
2. Menyuda nima bo'ladi (maxsus retseptlar).
3. Nima sotib olish kerak (qizil ikradan kanape shishigacha)

Odamlar soniga qarab, siz qancha oziq-ovqat kerakligini tushunasiz. Va retseptlar sizga kerakli miqdorda mahsulot sotib olishga yordam beradi.

Ilovalarda ro'yxatlarni tuzish va tahrirlash oson. Masalan, Google Keep yoki Trello.

2. Oddiy gazaklar uchun to'xtang

Bayram salatlari odatda juda ko'p vaqt talab etadi. Biri uchun tuxumni qaynatish kerak, ikkinchisi uchun piyozni sabzi bilan qovurish kerak. Shuningdek, sendvichlar va sovuq kesmalar. Lekin shunchalik bezovta qilishga arziydimi? To'g'ri xizmat ko'rsatish (chiroyli salat idishida yoki porsiya halqalari yordamida), hatto eng oddiy salat ham bayramona bo'ladi.

Eng tezkor usul - ingredientlar kesish yoki boshqa ishlov berishni talab qilmaydigan (yaxshi yoki deyarli talab qilmaydigan) salat tayyorlashdir. Mana bir nechta misollar.

Uzum va tovuq bilan salat

200 g tovuq go'shtini oling, kub shaklida kesib oling, 50 g uzum, 100 g tug'ralgan oq pishloq, bir hovuch pista va bir guruh rukkola qo'shing (uni katta bo'laklarga bo'ling). Har bir narsani 1 osh qoshiq asal, 1 osh qoshiq donador xantal, 2 osh qoshiq zaytun moyi va 1 choy qoshiq balsamik sirkadan tayyorlangan sous bilan seping.

Qo'ziqorin va loviya salatasi

200 g mayda tuzlangan qo'ziqorinni oling va ularni uchta tug'ralgan qaynatilgan tuxum va 100 g konservalangan oq loviya bilan aralashtiring (suyuqlikni to'kib tashlashni unutmang). Tug'ralgan o'tlar, tuz va ta'mga mayonez qo'shing.

Baliq va olma salatasi

Konservalangan skumbriya konservasini vilkalar bilan maydalang, bir banka yashil no‘xat, mayda tug‘ralgan nordon olma va ikkita qaynatilgan tuxum qo‘shing (shuningdek, zar). Tuz va smetana bilan mavsum.

3. Bir kun oldin tayyorgarlik ko'rishni boshlang

Agar siz yangi yil dasturxonini an'anaviy Olivye, mo'ynali palto ostidagi seld balig'i va aspiksiz tasavvur qila olmasangiz, unda 30 dekabrda pishirishni boshlang.

1. Sabzi, kartoshka, lavlagi, tuxum va tovuq ko'kragini qaynatib oling. Bir kechada muzlatgichda ular yomonlashmaydi yoki ta'mini yo'qotmaydi.

2. Selyodka va boshqa baliqlarni filetaga kesib oling. Agar siz hayotni buzish usullaridan birini ishlatsangiz, buni tezda amalga oshirish mumkin. Lekin bayramdan oldin uni hidlamaslik uchun baliq bilan oldindan shug'ullanish yaxshiroqdir. Sovutgichda baliq o'ralishining oldini olish uchun uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.

3. Go'shtni marinadlang. Marinadda sirka yo'q bo'lsa, unda siz kechasi unga go'shtni xavfsiz yuborishingiz mumkin. Agar mavjud bo'lsa, unda ertalab asosiy taomni tayyorlashni boshlash yaxshidir.

4. Oshxonadagi hayotiy hiylalardan foydalaning

Ular haqiqatan ham hayotni osonlashtiradi va jarayonni tezlashtiradi.

1. Barcha pishloqni maydalang va uni idishlar (salat, pirzola va boshqalar) o'rtasida taqsimlang. Shunday qilib, yangi taomni boshlashda qirg'ichni yuz marta yuvish shart emas.

2. Piyozni bir vaqtning o'zida to'g'rang va tozalang.

3. Kartoshkani aylana shaklida to‘g‘rang va tozalanishi oson bo‘lishi uchun qaynagandan keyin sovuq suvga soling.

4. Qaynatilgan tuxumni idishga soling va yaxshilab silkiting. Shundan so'ng siz qobiqdan osongina qutulishingiz mumkin.

5. Apelsinni kaftingiz bilan stol ustiga bosing va tozalanishi oson bo'lishi uchun uni aylantiring.

6. Kivini pichoq bilan emas, qoshiq bilan tozalang.

5. O'zingizga yordamchilarni toping

Aniqrog'i, barcha oila a'zolari o'rtasida mas'uliyatni taqsimlang. Hatto eng kichigi ham. Har kimning o'z mas'uliyat sohasi bo'lsin. Masalan, er tovuq pishiradi va mexnat qiladi, xotin salatlar qiladi, bolalar esa dasturxonga xizmat qiladi va dasturxonni bezatadi.

Agar siz mehmon bo'lsangiz, har bir taomni o'zingiz bilan olib kelishni tayinlang. Shunday qilib, siz Yangi yil oldidan ishlarni teng ravishda taqsimlaysiz va o'zingiz oshxonada minimal vaqt sarflaysiz.