Amber dengiz shimoli murabbo uchun 6 ta retsept

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Jam, jele, xom murabbo, shuningdek yong'oq va zanjabil bilan g'ayrioddiy o'zgarishlar.

Avvalo, barglarni, sopi va buzilgan rezavorlarni olib tashlang. Keyin qolgan dengiz itshumurtini yaxshilab yuvib tashlang.

1. Dengiz itshumurtidan tayyorlangan oddiy murabbo

Bunday noziklikni tayyorlash minimal vaqtni oladi. Rezavorlar deyarli saqlanib qoladi, lekin ayni paytda murabbo ajoyib ta'mi va xushbo'yligini beradi.

Ingredientlar

• 1 kg dengiz shimoli;
• 1 kg shakar.

Tayyorgarlik

Dengiz itshumurti va shakarni bir yirtqichlardan joylashtiring, ular o'rtasida almashadilar. Meva sharbatini olish uchun uni 5 soat davomida qoldiring.

Kastryulni past olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, barcha shakar eriguncha bir necha daqiqa davomida pishiring. Murabbo qaynatishga keltirish shart emas.

Immunitet tizimini mustahkamlash uchun zanjabil-limonli murabbo, qaynatish shart emas →

2. Dengiz itshumurtidan murabbo

Murabbo qalin va bir hil bo'lib chiqadi, bitta suyaksiz.

Ingredientlar

• 1 kg dengiz shimoli;
• 1-1, 2 kg shakar.

Tayyorgarlik

Mevalarni yirtqichlardan joylashtiring va shakar bilan yoping. Katta olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatib oling. Bu vaqt ichida dengiz shimoli sharbat chiqaradi.

O'rtacha olovda yana 10-15 daqiqa pishiring. Keyin rezavorlarni silliq bo'lguncha blender bilan maydalang.

Aralashmani elakdan boshqa yirtqichlardan yaxshilab silang. Uni o'rtacha olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 20-30 daqiqa davomida pishiring. Siqilish taxminan uchdan bir qismini qaynatishi kerak.

Armut murabbo uchun oddiy retsept →

3. Dengiz itshumurti jeli

Maxsus komponent tufayli jele dengiz itshumurt murabbosidan ham qalinroq bo'ladi. Va u tezroq tayyorlanadi.

Ingredientlar

• 1½ kg dengiz shimoli;
• 400-500 g shakar;
• 25 g jelleşme aralashmasi.

Tayyorgarlik

Dengiz itshumurtini sharbat chiqargichdan o'tkazing. Siz go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin, so'ngra rezavorlarni elak orqali maydalashingiz mumkin. Bunday holda, sizga bir oz ko'proq reza kerak bo'ladi. Jelly uchun sizga 1 litr dengiz shimoli sharbati kerak.

Sharbatni bir yirtqichlardan to'kib tashlang. Shakarning kichik qismini jelleşme aralashmasi bilan aralashtirib, sharbatga qo'shing. Aralashtiring va o'rtacha olovda qaynatib oling. Qolgan shakar qo'shing va doimo aralashtirib, yana 5 daqiqa pishiring.

2 tez qizil smorodina jele retseptlari →

4. Dengiz itshumurtidan zanjabil bilan murabbo

Zanjabil murabboga achchiq o'tkir ta'm va boy hid beradi.

Ingredientlar

• 800 g shakar;
• 300 ml suv;
• 1 choy qoshiq maydalangan zanjabil
• 600 g dengiz shimoli.

Tayyorgarlik

Kastryulkaga shakar tushiring va suv qo'shing. Zanjabil qo'shing va shakarni eritib olish uchun yaxshilab aralashtiring. Kastryulni o'rtacha olovga qo'ying. Aralashtirganda, qaynatib oling va yana 8-10 daqiqa qaynatib oling.

Mevalarni siropga soling va muloyimlik bilan aralashtiring. 15 daqiqa qaynatib oling va to'liq sovutib oling. Keyin, aralashtirib, past olovda taxminan bir soat davomida murabbo pishiring.

Haqiqiy gurmeler uchun zanjabil bilan 20 ta retsept →

5. Apelsin va yong'oq bilan dengiz shimoli murabbo

Bu murabbo aniq sitrus aromasiga ega. Va yong'oqlar shakarlangan mevalarga o'xshaydi.

Ingredientlar

• 2 shirin apelsin;
• 150 g yong'oq;
• 500 g dengiz shimoli;
• 300-350 g shakar.

Tayyorgarlik

Apelsin sharbatini torting. Yong'oqlarni katta bo'laklarga bo'ling. Siz ularni maydalashingiz shart emas, aks holda murabbo o'z ta'mini yo'qotadi.

Dengiz itshumurtini yirtqichlardan joylashtiring. Apelsin sharbati, yong'oq va shakar qo'shing va aralashtiring. Yuqori olovda murabbo qaynatib oling, uni kamaytiring va yana 25 daqiqa davomida pishiring.

O'rik va apelsindan murabbo tayyorlash uchun juda oddiy retsept →

6. Xom dengiz shimoli murabbosi

Murabbo issiqlik bilan ishlov berilmagani uchun xom deb ataladi. Siz uni muzlatgichda saqlashingiz kerak.

Ingredientlar

• 1 kg dengiz shimoli;
• 1, 3-1, 5 kg shakar.

Tayyorgarlik

Dengiz itshumurtini idish yoki yirtqichlardan joylashtiring va unga shakarning ko'p qismini qo'shing. Rezavorlarni blender bilan silliq bo'lguncha maydalang. Olingan pyuredan suyaklarni olib tashlamoqchi bo'lsangiz, uni elakdan o'tkazing.

Idishlarga murabbo soling, qolgan shakar bilan seping va qopqog'ini yoping. Ish qismi buzilmasligi uchun shakar qatlami kerak.