Amber olma murabbosi uchun 7 ta retsept

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Taomni xuddi shunday iste'mol qiling yoki uni uy qurilishi pishiriqlari uchun to'ldirish sifatida foydalaning.

Pishgan va suvli olma bilan murabbo tayyorlang. Avval mevalarni yuving, chirish, dastani va yadroni olib tashlang, so'ngra mayda bo'laklarga bo'ling. Ushbu davolash uchun siz tozalangan mevalarni ham, qobig'i bilan ham ishlatishingiz mumkin.

Allaqachon kesilgan olma qoraymasligi uchun, qolgan qismini tayyorlayotganda, ularni suv va bir chimdik limon kislotasi bilan idishga soling.

Pishirish uchun qalin taglikli kostryulkalardan foydalaning. Kartoshka pyuresini shakar bilan tayyorlayotganda, buzadigan amallar barcha yo'nalishlarda uchib ketmasligi uchun oddiy qopqoq bilan engil yoping yoki to'r qopqog'idan foydalaning. O'zingizni kuydirmaslik uchun aralashtirishda ehtiyot bo'ling.

Tayyor murabboni sterillangan bankalarga quying va qopqog'ini yoping. Muzlatgichda yoki boshqa salqin, qorong'i joyda saqlang.

1. Shakar bilan oddiy olma murabbosi

Ingredientlar

• 1½ kg olma;
• 100-120 ml suv;
• 550-600 g shakar.

Tayyorgarlik

Olmalarni kastryulga soling. Suv qo'shing. Past olovda qaynatib oling va mevalar yumshoq bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa yoki bir oz ko'proq qaynatiladi.

Tayyor olmalarni blender bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing.

Olingan pyureni kastryulga soling va shakar bilan aralashtiring. Yuqori olovda qaynatib oling va doimo aralashtiring. 15-20 daqiqadan so'ng murabbo qalinlashadi va uni bankalarga solib qo'yish mumkin.

2. Shakarsiz olma murabbosi

Ingredientlar

• 1 kg olma;
• 250 ml suv.

Tayyorgarlik

Olmalarni yirtqichlardan joylashtiring va suv qo'shing. Yumshoq bo'lguncha pishiring, taxminan 15 daqiqa. Doimiy aralashtiramiz.

Tayyor mevalarni sovutib oling va elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang.

Pyuresni kastryulga soling va doimo aralashtirib, past olovda pishiring. Murabbo 15-20 daqiqada pishiriladi.

3. Qalin pishirilgan olma murabbosi

Ingredientlar

• 2½ kg olma;
• 1½ kg shakar.

Tayyorgarlik

Olmalarni pishirish varag'iga qo'ying. 170 ° C da yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 15-20 daqiqa.

Tayyor mevalarni sovutib oling, blender bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing.

Olingan pyureni kastryulga soling va shakar bilan aralashtiring. Qaynatishga keltiring va o'rtacha olovda taxminan 20-30 daqiqa qaynatib oling. Doimiy aralashtiramiz.

Murabbo shaffof bo'lib, panning yon tomonlaridan osongina ajrala boshlagach, plastinka ustiga bir oz tomizing. Agar tomchi o'z shaklini saqlab qolsa, murabbo tayyor. Agar u yoyilsa, yana 3-5 daqiqa pishiring.

4. O'z sharbatida olma murabbosi

Ingredientlar

• 2 kg olma;
• 1½ kg shakar.

Tayyorgarlik

Olmaning yarmini kastryulga soling va 500 g shakar qo'shing, so'ngra qatlamlarni takrorlang. Yoping va xona haroratida 8-10 soat yoki bir kechada qoldiring.

Aralashtiring, pechka ustiga qo'ying va past olovda pishiring. Doimiy aralashtiramiz.

Taxminan 40 daqiqadan so'ng, issiqdan olib tashlang va olma bilan aralashtiring. Qolgan shakar qo'shing va aralashtiring.

Yana qaynatib oling va past olovda qaynatib oling. Yonib ketmaslik uchun har ikki daqiqada aralashtiring. 20 daqiqadan so'ng murabbo tayyor bo'ladi.

5. Zanjabil va limonli olma murabbosi

Ingredientlar

• 1½ kg olma;
• 250 ml suv;
• 1 kg shakar;
• 2-3 osh qoshiq limon sharbati;
• 1 choy qoshiq limon yoki apelsin qobig'i - ixtiyoriy;
• 1/2 choy qoshiq maydalangan zanjabil.

Tayyorgarlik

Olmalarni yirtqichlardan soling, suv bilan yoping. Qaynatishga keltiring va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring, taxminan 15-20 daqiqa. Salqin va elakdan o'tkazing.

Tayyor pyurega shakar, limon sharbati, qobiq va zanjabil qo'shing. Yana 20-30 daqiqa davomida past olovda pishiring. Doimiy aralashtiramiz. Ovoz taxminan to'rtdan bir qismga qisqarganida va murabbo shaffof bo'lganda, issiqdan olib tashlang.

6. Armut bilan olmadan murabbo

Ingredientlar

• 500 g olma;
• 500 g nok;
• 100 ml suv;
• 600 g shakar.

Tayyorgarlik

Tozalangan olma va nokni yirtqichlardan soling. Suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring, taxminan 15-20 daqiqa. Doimiy aralashtiramiz.

Tayyor mevalarni sovutib oling. Ularni elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang. Shakar qo'shing va aralashtiring.

Pyuresni past olovda qaynatib oling va doimo aralashtiring. Taxminan bir yarim soat o'tgach, murabbo hajmi uchdan bir qismga kamayadi: noziklik tayyor.

Ovqat pishirishingiz kerakmi?

Olma bilan 10 ta mazali salatlar

7. Olma murabbosi rayhon va doljin bilan

Ingredientlar

• 3 kg olma;
• 100 ml suv;
• 1 guruh reyhan
• 1½ kg shakar;
• 1 paket vanillin;
• 1 osh qoshiq maydalangan doljin
• 1 chinnigullar kurtaklari;
• 1 qora qalampir no'xati

Tayyorgarlik

Olmalarni suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling va past olovda pishiring. 10 daqiqadan so'ng rayhon barglarini qo'shing va yana 25-30 daqiqa pishiring. Salqin va elakdan o'tkazing.

Pyuresga shakar, vanillin va doljin qo'shing. Yana 25-30 daqiqa past olovda pishiring. Doimiy aralashtiramiz. Tayyor murabbo uchun chinnigullar va qalampir qo'shing.

Shuningdek o'qing ??

• Qish uchun olma kompotini qanday tayyorlash mumkin: 7 ta retsept va 7 ta sir
• Olma bilan 10 ta mazali va original pirog
• Albatta yordam beradigan 15 ta olma retsepti
• 8 ta eng yaxshi olma murabbo retseptlari
• Yong'oq, karamel, pishloq va boshqalar bilan pishirilgan olma uchun 15 ta retsept