Nonushta g'oyalari: shokoladli pishiriqlar

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Biz shokolad pastasini tushdi ustiga yoyishga, undan konfet tayyorlashga yoki to‘g‘ridan-to‘g‘ri qutichadan yeb olishga odatlanganmiz, lekin biz sizga kaltaklangan yo‘lni o‘chirib, pastadan pechenye to‘ldiruvchisi sifatida foydalanishni tavsiya qilamiz. Albatta, shokoladli pechene. Natijada, tez va oson pishiriladigan, muzlatgichda saqlanishi mumkin bo'lgan, tuzilishi va ta'mi bo'yicha pechenye va kek aralashmasiga o'xshab ketadigan ixcham o'xshash fondan olinadi.

Barcha kerakli ingredientlarni o'lchab bo'lgach, har bir shirin qoshiq shokolad pastasini pergamentga qo'ying va xamir tayyorlanayotganda muzlatgichga qo'ying.

Ushbu kukilarni tayyorlash jarayoni pechene xamirini yoğurmaya o'xshaydi. Avval elakdan o'tkazing va unni soda, kraxmal va bir chimdik tuz bilan ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Oq havo kremini olish uchun yumshoq sariyog'ni ikki xil shakar bilan alohida mikserning maksimal tezligida taxminan ikki daqiqa davomida uring.

Sariyog'ga kakao, tuxum qo'shing, urishni takrorlang va sariyog' aralashmasini un bilan aralashtiring. Bu yopishqoq xamir bo'lib chiqadi, uni shakllantirishni boshlashdan oldin, qo'llaringizni bir tomchi o'simlik moyi bilan yog'lash tavsiya etiladi.

Taxminan stakanning to'rtdan biriga teng bo'lgan xamir qismlarini o'lchang. Har bir qismni to'pga aylantiring va xamir bo'laklarini pergamentga bir-biridan taxminan 5 sm masofada yoying. Muzlatilgan shokolad pastasini har bir to'pning o'rtasiga qo'ying va unga ozgina bosing. Makaronni yopish uchun xamirning chetlarini tepaga to'plang. Cookie-larni bir chimdik qo'pol tuz bilan seping.

Endi bu retseptni nonushta qilish uchun nima qilish kerak - muzlatish. Cookie varag'ini muzlatgichga bir soat (minimal) yoki bir kechada joylashtiring. Ertalab faqat pechene 15-18 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'yish qoladi.

Jigarni tatib ko'rishdan oldin 10-15 daqiqa sovishini kuting.

Tarkibi:

• 1 ½ stakan (180 g) un
• 1 ½ choy qoshiq (5 g) kraxmal
• ½ choy qoshiq (3,5 g) pishirish soda
• ¼ stakan (50 g) oq shakar;
• ⅛ chashka (25 g) jigarrang shakar
• ½ stakan (60 g) kakao kukuni
• 1 tuxum;
• 110 g sariyog ';
• bir chimdik tuz;
• 6 ta shirin qoshiq shokolad pastasi.

Tayyorgarlik

1. Shokolad yoyilgan qismlarini pergament ustiga qo'ying va muzlatgichga qo'ying.
2. Un, soda, kraxmal va tuzni elakdan o'tkazing va aralashtiring.
3. Oq va jigarrang shakar yumshoq sariyog'ini yumshoq oq kremga (kamida 2 daqiqa) ko'pirtiring.
4. Yog 'kremiga tuxum va kakaoni qo'shing. Yana silliq bo'lguncha uring.
5. Quruq ingredientlarni yog 'aralashmasi bilan birlashtiring.
6. Xamirning qismlarini (taxminan ¼ chashka) moylangan qo'llar bilan to'plarga aylantiring. To'plarni pergamentga yoyib, ustiga muzlatilgan shokolad pastasini qo'ying, ozgina bosing va xamirning chetlarini bir-biriga to'plang.
7. Cookie-larni qo'pol tuz bilan seping va muzlatgichda bir kechada yoki kamida bir soat qoldiring.
8. Cookie-larni 180 daraja haroratda 15-18 daqiqa davomida pishiring, keyin ularni sovutib oling.